2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sự đa dạng tinh tế của Ba Tư Rượu Syrah được coi là một quý tộc của mặc cảm. Nó đã được trồng ở nước ta chỉ trong năm năm. Và giống như bất kỳ loại rượu nào khác, thức ăn phù hợp là vô cùng quan trọng để phục vụ nó.
Loại rượu vang sớm nhất, với tên gọi xuất xứ được kiểm soát chính xác, là từ năm 1333 trước Công nguyên. Nó được tìm thấy trong lăng mộ của Tutankhamun. Ở đó, trên các ché rượu có ghi năm thu hoạch, nông trại và tên người sản xuất.
Syrah, syrah hoặc shiraz đề cập đến một giống nho có tên được phát âm khác nhau ở các quốc gia khác nhau. Ví dụ ở Pháp, đó là pho mát, và shiraz - ở Úc. Một trong những truyền thuyết về giống cây này là vào thời Trung cổ, giống cây này đã được đưa đến Pháp từ thành phố Shiraz của Ba Tư. Do đó tên của nó.
Ngày nay, rượu vang Hermitage và Chatrauneuf-du-Pape nổi tiếng từ Thung lũng Rhone được làm từ loại rượu này. Ở nước ta, giống nho này được trồng quanh thị trấn Lyubimets, nơi những vườn nho tận hưởng một mùa hè dài.
Syrah, một trong những loại rượu quý tộc nhất, thể hiện giống như một quý tộc thực thụ và hoàn toàn không thể đoán trước được. Không phải ngẫu nhiên mà anh ấy mô tả về bản thân như sau: "Sira giống như một thanh niên căng thẳng trong bộ lễ phục, giày cao bồi và một chiếc sombrero."
Trong bản thân rượu vang, ngay cả những người chưa có kinh nghiệm cũng có thể bắt gặp sự kết hợp giữa các sắc thái trái ngược nhau của sô cô la và hạt tiêu đen mới xay, mùi da thuộc và mùi màu, khói và một chút thịt đỏ tươi, với hương vị trái cây phong phú. Chính những đặc điểm này đã làm cho nó trở nên vô cùng hấp dẫn và có khả năng kết hợp tuyệt vời với thực phẩm.
Loại rượu vang tuyệt vời này trưởng thành cực kỳ thơm và phức tạp, với cấu trúc mượt mà và mềm mại. Nó là một bổ sung không thể thiếu cho bất kỳ món ăn trò chơi. Theo quy luật, rượu vang mềm ngon ngọt kết hợp tốt với thịt nướng, thịt thú rừng và pho mát già màu vàng.
Nước xốt từ loại nhạt "nước thịt" đến đậm và đậm đặc cũng cho cảm giác ngon như mong muốn. Nước xốt nên chứa nhiều rau hơn và ít đậu hơn.
Các cây trồng trưởng thành của giống này được đặc trưng bởi nhiều hương liệu gỗ sồi hơn như rang, nhựa thông, vani và các loại gia vị khô. Những sắc thái tươi mới trong hương vị càng đặc trưng cho chúng.
Thực phẩm tốt để kết hợp nên mềm, chẳng hạn như mì ống, mì ống, pho mát trắng, thịt phi lê sẫm màu có kết cấu tinh tế, nước sốt với kem và trang trí khoai tây.
Syrah được coi là loại rượu nam tính nhất trên thế giới. Điều này là do sự đa dạng này mang lại có lẽ loại rượu duy nhất có thể kết hợp với xì gà.
Đề xuất:
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn để Phục Vụ Chardonnay
Chardonnay là một loại rượu vang hảo hạng được đặc trưng bởi độ chua cao, hương thơm và vị rất ngon. Nó phù hợp với các loại rau tươi rất mềm - chẳng hạn như măng tây và atisô. Chardonnay cũng được kết hợp thành công với nhiều loại cá nhiều dầu, nướng hoặc nướng trong giấy bạc.
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn để Phục Vụ Rose
Theo màu sắc hoa thị gần với màu đỏ hơn và có vị - với rượu vang trắng. Ở Pháp, nó được gọi là hoa hồng, ở Mỹ - blanche, và ở Tây Ban Nha là rosado. Dù họ gọi nó là gì, mọi người đều đồng ý rằng rượu hoa hồng là nơi lý tưởng cho những bữa tối lãng mạn, cũng như cho những buổi họp mặt thân thiện và những dịp trang trọng.
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn Nào để Phục Vụ Pinot Noir
Nguyên tắc cơ bản của việc kết hợp đồ ăn và rượu là nhấn mạnh vào hương vị của các sản phẩm, cũng như hương vị và hương thơm của rượu. Rượu không nên lấn át thực phẩm về mùi thơm và mùi vị, và ngược lại - thực phẩm không được ngăn cản hương vị và mùi thơm của rượu.
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn Nào để Phục Vụ Sauvignon Blanc
Khi nói đến thực phẩm nào để kết hợp với loại rượu nào, bạn cần phải biết các quy tắc cơ bản. Một trong số đó là mùi thơm của rượu không nên bị dập tắt bởi mùi thơm quá mức của các món ăn. Khi phục vụ một loại rượu vang tinh tế và thơm, chẳng hạn như Sauvignon Blanc, điều quan trọng là phải kết hợp nó với các món ăn và thực phẩm như vậy sẽ không làm giảm chất lượng của nó, mà ngược lại - sẽ nhấn mạnh và bổ sung hương vị và hương thơm của nó.
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn Nào để Phục Vụ Muscat
Muscat là một giống nho của Bulgaria thu được từ sự lai tạo giữa các giống Dimyat và Riesling. Mặc dù có tên gần giống với giống Muscat, chúng hầu như không có điểm chung. Có hai giống - Muscat trắng và đỏ, và từ cả hai loại rượu kết quả đều có màu trắng.
