2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Muscat là một giống nho của Bulgaria thu được từ sự lai tạo giữa các giống Dimyat và Riesling. Mặc dù có tên gần giống với giống Muscat, chúng hầu như không có điểm chung. Có hai giống - Muscat trắng và đỏ, và từ cả hai loại rượu kết quả đều có màu trắng.
Các loại rượu nổi tiếng nhất được làm từ loại rượu này là từ vùng của Thung lũng Hoa hồng và chính xác hơn là từ vùng Karlovo. Karlovo Muscat được đặc trưng bởi độ trong và màu xanh lá cây nhạt tinh tế.
Nó có một hương thơm thanh lịch và tinh tế với sự hiện diện nhất định của hương hoa, được bổ sung bởi hương thơm của trái cây màu vàng và trắng, vani và hoa hồng.
Muscat đỏ có màu vàng trong và nhạt đặc trưng. Hương thơm hoa cỏ phong phú được gợi ý từ các loại trái cây màu vàng và trắng kết hợp với các loại trái cây nhiệt đới. Hương vị cân bằng và tươi mới chỉ bị xáo trộn bởi các axit giòn trong đó.
Khi được phục vụ, giống như bất kỳ loại rượu trắng nào khác, nó phải được ướp lạnh. Mômen mỏng được xác định bằng cách xem nó đã trưởng thành trong thùng hay chưa.
Nếu rượu đã được ủ trong thùng gỗ sồi, nó được làm lạnh đến 10-12 độ trước khi phục vụ. Nếu không, thì nhiệt độ thích hợp là 8 - 10 độ.
Tất nhiên, giới hạn nhiệt độ là chỉ định và có thể thay đổi từ 1-2 độ lên hoặc xuống tùy thuộc vào sở thích cá nhân, tình trạng của bạn, v.v. Thời gian khuyến nghị cho việc tiêu thụ các loại rượu này là tối đa 3 năm kể từ thời điểm đóng chai.
Rượu vang Muscat được kết hợp tốt nhất với các món salad mùa xuân thú vị, món khai vị cá, hải sản sốt kem, pho mát bán cứng. Tốt nhất là mùa hè. Nó không đi với thức ăn nặng và các món ăn.
Rượu vang Muscat khá nhẹ với hương trái cây và / hoặc hương hoa được nhấn mạnh rõ ràng và kết thúc thơm dịu cơn khát. Do đó, có những loại thực phẩm có kiểu dáng khác nhau và mức độ phức tạp khác nhau hoàn toàn phù hợp với nó.
Như đã đề cập, hải sản là một lựa chọn tốt, đặc biệt là động vật giáp xác và cá nướng hoặc nướng, cũng như bột hải sản. Trong số các loại pho mát được khuyên dùng là pho mát dê cứng và thơm.
Đề xuất:
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn để Phục Vụ Chardonnay
Chardonnay là một loại rượu vang hảo hạng được đặc trưng bởi độ chua cao, hương thơm và vị rất ngon. Nó phù hợp với các loại rau tươi rất mềm - chẳng hạn như măng tây và atisô. Chardonnay cũng được kết hợp thành công với nhiều loại cá nhiều dầu, nướng hoặc nướng trong giấy bạc.
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn Nào để Phục Vụ Pinot Noir
Nguyên tắc cơ bản của việc kết hợp đồ ăn và rượu là nhấn mạnh vào hương vị của các sản phẩm, cũng như hương vị và hương thơm của rượu. Rượu không nên lấn át thực phẩm về mùi thơm và mùi vị, và ngược lại - thực phẩm không được ngăn cản hương vị và mùi thơm của rượu.
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn Nào để Phục Vụ Sauvignon Blanc
Khi nói đến thực phẩm nào để kết hợp với loại rượu nào, bạn cần phải biết các quy tắc cơ bản. Một trong số đó là mùi thơm của rượu không nên bị dập tắt bởi mùi thơm quá mức của các món ăn. Khi phục vụ một loại rượu vang tinh tế và thơm, chẳng hạn như Sauvignon Blanc, điều quan trọng là phải kết hợp nó với các món ăn và thực phẩm như vậy sẽ không làm giảm chất lượng của nó, mà ngược lại - sẽ nhấn mạnh và bổ sung hương vị và hương thơm của nó.
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn Nào để Phục Vụ Cabernet
Sự kết hợp giữa rượu và thức ăn là rất quan trọng, vì hương vị của các món ăn không được ngăn cản mùi thơm và vị của rượu, cũng như điều ngược lại sẽ không xảy ra. Nhiệt độ của rượu rất quan trọng, vì nếu quá lạnh rượu sẽ không nở ra mùi thơm, còn nếu quá ấm, rượu sẽ không đủ dễ chịu.
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn Nào để Phục Vụ Khói
Điển hình là giống trắng Bungari Họ hút thuốc được sử dụng để sản xuất rượu trắng khô và thơm. Hương vị của nó là nhẹ, với một sự tươi mát dễ chịu. Nó phát triển tốt nhất ở vùng Varna, nhưng cũng được trồng ở nhiều vùng khác của đất nước, chẳng hạn như Evksinograd, Shumen và Stara Zagora.
