Ý Tưởng Cho Món Súp Mùa Xuân Ngon

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Vào mùa xuân, một người muốn ăn thứ gì đó có màu xanh lá cây, bởi vì cơ thể muốn của riêng nó - sau khi thiếu vitamin vào mùa đông, hệ thống miễn dịch cần được tăng cường. Và tuyệt vời nhất, bạn có thể thực hiện điều này với những món súp xanh ngon và tốt cho sức khỏe.

Vào mùa xuân, một trong những món canh phổ biến nhất là cải bó xôi. Để chuẩn bị, bạn cần 500 gram rau bina, 1 chén gạo, 1 củ hành tây, 1 quả trứng, nửa hộp sữa chua, muối vừa ăn.

Rau mồng tơi nhặt sạch phần cọng và phần héo úa, rửa sạch, vẩy ráo rồi cắt khúc nhỏ. Chiên hành tây cho đến khi trong suốt và trộn với rau bina. Rắc muối vừa ăn và thêm 5 cốc nước sôi.

Sau khi nấu khoảng ba hoặc bốn phút, cho gạo vào và khi gạo trở nên mềm, nấu súp với sữa chua và trứng. Sau đó, ngay lập tức lấy súp ra khỏi bếp để không bị qua trứng.

Súp tầm ma cũng có liên quan trong mùa xuân. Bạn cần 200 gram cây tầm ma, 1 thìa bột mì, 3 thìa dầu ô liu hoặc dầu thực vật, phô mai bào vừa ăn.

Cây tầm ma được cạo sạch vỏ, băm nhỏ sau đó đun sôi khoảng 10 phút trong nửa lít nước. Cho bột đã chiên vào dầu và thêm hai ly nước. Đun sôi trong năm phút và khi được phục vụ, thêm pho mát để thưởng thức.

Súp cừu thích hợp cho mùa xuân. Kết hợp với rau bina, thịt cừu mới bộc lộ hết hương vị của nó. Để chế biến món súp thịt cừu và rau bina, bạn cần 500 gram thịt cừu, 200 gram rau bina, 2 củ hành lá, 1 quả trứng, 1 chén gạo, muối, mùi tây, một muỗng cà phê ớt bột, nửa chén sữa chua.

Băm nhuyễn thịt, xào sơ rồi cho rau mồng tơi đã thái nhỏ vào. Cho hành khô thái nhỏ vào. Sau khi tất cả các nguyên liệu được xào trong khoảng 4-5 phút trên lửa nhỏ, thêm ớt đỏ đã pha loãng với một ít nước.

Đổ nửa lít nước sôi vào. Cho cơm vào và khi cơm mềm, múc súp với trứng và sữa chua và rắc mùi tây lên trên.