Bảo Quản Lá Nho

Video: Bảo Quản Lá Nho

Video: Bảo Quản Lá Nho
Video: Cách bảo quản hành lá, ngò tươi lâu không mất mùi - Mai Khôi. 2024, Tháng mười hai
Bảo Quản Lá Nho
Bảo Quản Lá Nho
Anonim

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của lá nho suốt mùa đông và sử dụng chúng cho các món ăn ngon và tươi, hãy bảo quản chúng theo cách bạn muốn.

Có một số phương pháp để bảo quản lá nho. Lá nho có thể được bảo quản bằng cách ướp muối. Vì mục đích này, lá đàn hồi tươi được rửa rất tốt. Chúng được đặt trong một cái lọ, đóng gói tốt mà không bị vỡ.

Người ta đặt một quả nặng lên trên để các lá có thể nằm chồng khít lên nhau hơn. Sau đó cho ngập dung dịch muối và nước, dung dịch phải cao hơn lá 4 cm.

Bảo quản lá nho
Bảo quản lá nho

Dung dịch được pha từ 4 muỗng canh muối trên 1 lít nước. Sau một vài giờ, lấy quả cân ra và thêm một vài lá nữa, nhưng sao cho có ít nhất 2 cm dung dịch trên cùng. Chúng được đóng chặt bằng nắp và có thể được khử trùng nếu muốn.

Trước khi sử dụng, lá nho được vớt ra khỏi bình và để ngâm trong nước lạnh 4 tiếng, thay nước hàng tiếng.

Bạn có thể đông lạnh lá nho cho mùa đông. Để làm điều này, hãy rửa sạch lá nho và sau đó để chúng khô một chút. Sắp xếp chúng thành từng phần trong túi nhựa.

Lá nho trong lọ
Lá nho trong lọ

Đóng gói bằng cách loại bỏ không khí thừa, cuộn các gói thành cuộn và cho vào tủ đông ngay lập tức. Khi sử dụng lá nho đông lạnh, chúng được rã đông trong nước lạnh, sau đó đun sôi trong nước sôi và để trong 5 phút.

Bạn cũng có thể phơi khô lá nho để sử dụng ở giai đoạn sau. Thu hái những lá nho non không quá nhỏ nhưng cũng không quá lớn. Đừng rửa chúng, chúng phải khô hoàn toàn. Đóng thành chồng 5 tờ mỗi tờ. Cuộn các cọc này thành các cuộn mà bạn có thể buộc bằng chỉ.

Chuẩn bị lọ sạch khô. Đặt nhiều cuộn vào mỗi lọ để chúng gần nhau. Sau đó đậy nắp lọ lại và bảo quản ở nơi tối và khô ráo, thoáng mát.

Bạn có thể ướp lá nho. Xếp lá non vào lọ, đổ ngập nước sôi, sau nửa tiếng đổ nước và đổ nước ướp 1 lít nước vào, bạn đã cho 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa dấm vào.

Trên thực tế, việc đóng hộp lá nho vô cùng dễ dàng - bạn có thể đóng lá vào lọ mà không làm ngập chúng bằng chất lỏng, đậy bằng nắp và chỉ cần khử trùng lọ.

Đề xuất: