2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mùi vị của ô liu cực kỳ khó chịu. Chúng có vị đắng và khó tiêu hóa. Chính vì điều này, thật đáng kinh ngạc khi người xưa đã học cách ướp chúng theo cách mang lại hương vị quen thuộc cho chúng.
Tương truyền, một con tàu chở bao tải trái cây chở dầu đã đâm vào một tảng đá gần bờ. Ô liu bị chìm. Sau gần một tháng, con sóng đã ném họ vào bờ, nơi các thủy thủ đói bụng đã ngạc nhiên khi biết rằng họ có một hương vị mới và lạ thường.
Ngày nay có hàng ngàn loại ướp để nấu ô liu. Dưới đây là một số tốt nhất trong số đó.
Ướp với húng quế khô
Sản phẩm cần thiết: 250 g ô liu, 1 muỗng canh. húng quế khô, 2 muỗng canh. muối, 2 muỗng canh. giấm táo, 4 muỗng canh. dầu ô liu, nước
Phương pháp chuẩn bị: Cho ô liu vào một cái tô lớn. Xông chúng với giấm táo và dầu ô liu. Khuấy đều. Thêm húng quế và muối. Đậy nắp bát và úp ngược bát lên trên nhiều lần. Mục đích là để húng quế có thể che phủ mọi thứ. Nếu bạn đang ngâm ô liu làm sẵn, hãy cho chúng vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bạn đã dùng sống, hãy cho ô liu đã ngâm vào một cái lọ và đổ đầy 150 ml nước với 6 muỗng canh hòa tan trong đó. sol. Trong lựa chọn thứ hai, ô liu sẽ sẵn sàng để tiêu thụ trong một tháng.
Ô liu có hương vị
Sản phẩm cần thiết: 2 muỗng cà phê (từ 500 ml) ô liu, 1 muỗng cà phê. cỏ xạ hương, 1 muỗng canh. bán buôn hạt tiêu đen xay, 2 muỗng canh. giấm rượu, 2-3 lá nguyệt quế, 1 nhánh tỏi, cắt thành lát mỏng, vỏ chanh hoặc cam
Phương pháp chuẩn bị: Tất cả các sản phẩm, ngoại trừ giấm và dầu ô liu, đều được đặt trong hộp mà bạn sẽ cất ô liu. Đánh đều giấm và dầu ô liu thành hỗn hợp đồng nhất. Đặt ô liu và đổ hỗn hợp lên trên chúng. Ô liu có hương vị được bảo quản trong tủ lạnh và dầu từ chúng có thể được sử dụng trong nước sốt salad.
Trước khi thêm ô liu vào nước xốt, chúng phải được để trong không khí khô ráo để nước của chúng không tách ra khỏi dầu ô liu và hình thành nấm mốc.
Ướp tỏi và rau mùi
Sản phẩm cần thiết: 3 muỗng canh. dầu ô liu, 2 tép tỏi đập dập, 1 thìa cà phê bột ngọt. Muối Himalaya, nước cốt của nửa quả chanh, 2 muỗng canh. rau mùi xay
Phương pháp chuẩn bị: Ô liu thành phẩm được cho vào một cái tô sâu. Trộn tất cả các sản phẩm với chúng. Trộn đều và cho vào lọ có vít. Ô liu nên để trong nước xốt trong ba ngày và sau đó sẵn sàng để tiêu thụ.
Đề xuất:
Chuẩn Bị Nước Xốt Cho Rau Nướng
Rau củ nướng trở nên lành mạnh và ngon nhất. Bí ngòi, hành tây, cà tím, ớt, khoai tây - trở nên tuyệt vời và đặc biệt thích hợp cho thực đơn vào những tháng ấm hơn trong năm - khi thị trường tràn ngập các sản phẩm tươi sống và khi cơ thể chúng ta cần những thực phẩm nhẹ hơn.
Mẹo Chuẩn Bị Nước Xốt Cho Thịt
Một trong những điều kiện quan trọng để có món thịt nướng ngon là nước ướp được pha kỹ. Nước xốt là một giải pháp lý tưởng cho những miếng thịt dai hơn. Nước xốt là một hỗn hợp lỏng nhằm mục đích làm phong phú hương vị của thịt. Ngoài các loại gia vị, dầu ô liu trong nước xốt luôn có sự hiện diện của yếu tố axit - nước cốt chanh, giấm, rượu.
Nước Xốt Thích Hợp Cho Một Món Nướng Ngon
Có rất nhiều thủ thuật để chế biến một món thịt cừu ngon. Chọn thịt cừu được 3-4 tháng tuổi để thịt mềm hơn. Thịt phải có màu hồng và màu trắng béo. Bạn nên muối thịt ngay trước khi bắt đầu nấu. Nếu không, bạn có nguy cơ bị khô. Để nấu món anges ngon ngọt, chúng ta có thể làm các loại nước xốt khác nhau, vì thịt cừu thường khô.
Nước Xốt Thích Hợp Cho Cá Thu
Ướp là quá trình chế biến thực phẩm để tạo hương liệu hoặc bảo quản. Sau khi tẩm ướp, sản phẩm được làm chín. Từ nguyên và bản chất của nước xốt Bản thân từ marinara bắt nguồn từ tiếng Latinh, trong đó marinara có nghĩa là biển. Lời giải thích là thời xa xưa, nước biển được dùng để bảo quản thực phẩm vì có vị mặn.
Các Loại Nước Xốt Phù Hợp Cho Món Salad Tươi
Hầu như không có một chuyên gia về ăn uống lành mạnh nào không khuyến nghị việc ăn salad tươi hàng ngày. Chúng cực kỳ giàu vitamin và các chất có giá trị khác, và cũng rất ăn kiêng. Cho dù chúng được chế biến từ một món salad đơn giản, từ salad xoăn, từ rau diếp băng, rau bina, rau arugula hay bất cứ thứ gì, chúng đều nên có mặt trong thực đơn của chúng ta thường xuyên.
