Cách Làm Mận Ngâm Và Mứt Mận

Mục lục:

Video: Cách Làm Mận Ngâm Và Mứt Mận

Video: Cách Làm Mận Ngâm Và Mứt Mận
Video: MỨT MẬN HÀ NỘI | Làm mứt mận ngon hơn cả mứt nho mứt chùm ruột 2024, Tháng mười một
Cách Làm Mận Ngâm Và Mứt Mận
Cách Làm Mận Ngâm Và Mứt Mận
Anonim

Mận là một loại trái cây ngon và là một phương thuốc tự nhiên vô giá để giải quyết một số vấn đề sức khỏe. Chúng đặc biệt hữu ích cho thận, hoạt động của cơ tim cũng như những người bị huyết áp cao. Mận cũng là thực phẩm được khuyến khích cho những ai lười ăn, vì chúng có khả năng tăng nhu động ruột.

Chúng tôi xin cung cấp cho bạn hai công thức nấu mận ngâm và mứt mận thơm ngon.

Mận ướp

Chọn những quả mận chín, nhưng không quá chín và mềm. Các loại trái cây rửa sạch, thái nhỏ. Không bị cắt hay tách múi, mận được xếp chặt chẽ trong lọ. Nên dùng kim châm vào vài chỗ trước khi giữ cho chúng ở trạng thái tốt rồi mới cho vào lọ.

Điều này sẽ giúp lớp biểu bì không bị nứt trong quá trình khử trùng. Chuẩn bị nước xốt gồm 1,25 lít nước, 300-500 gam đường, 250 ml giấm (6%), 10 đinh hương, 2 gam quế.

Nó được chuẩn bị trên một cái bếp nóng, đầu tiên là thêm nước và đường. Sau khi đun sôi, thêm giấm và các gia vị đã chỉ định. Đổ hỗn hợp nóng (85 độ) lên trên mận trong lọ. Sau khi đóng, bát đĩa được tiệt trùng trong 15 phút. Sau đó làm mát nhẹ nhàng bằng nước lạnh.

Prunes
Prunes

Mứt mận

Sau khi làm sạch, rửa và tách vỏ, mận được cắt nhỏ cho vào nồi. Thường từ 1,3 kg mận khô thu được 1 kg cháo. Thêm một chút nước, đặt món ăn lên bếp đợi sôi.

Sau đó, hỗn hợp được lọc. 450-500 gram đường được thêm vào nó. Cháo được đun sôi liên tục khuấy đều tay. Nó dự kiến sẽ dày lên cho đến khi không còn dấu vết lâu dài trên máy khuấy bằng gỗ. Món mứt cam thành phẩm được đổ vào các lọ khô.

Đề xuất: