2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sườn là một món ăn nhanh gọn nhưng rất ngon. Chúng là một lựa chọn tốt khi bạn đã quyết định có một bữa tiệc nướng trong vườn hoặc bạn chỉ yêu thích món thịt lợn rút xương. Chúng cũng là một lựa chọn thích hợp cho bàn tiệc Giáng sinh - còn gì có thể ngon hơn món sườn với nước sốt, kết hợp với một ly rượu vang đỏ?
Chúng tôi sẽ tiết lộ cho bạn bí quyết của món sườn ngon và làm thế nào để chuẩn bị chúng…
Chọn thịt
Bạn có thể đặt cược vào món kinh điển - sườn heo, nhưng bạn cũng có thể làm sườn bò. Tất nhiên, lựa chọn thịt lợn dễ dàng hơn, rẻ hơn và phổ biến hơn nhiều. Trong trường hợp của thịt bò, các chi tiết chế biến cụ thể là tinh tế hơn một chút, và thậm chí ngày nay thịt bò trên thị trường đắt hơn nhiều so với thịt lợn.
Đừng nấu chúng
Đừng bao giờ mắc phải sai lầm này! Không nấu trước sườn. Từ nhiều năm nay, người ta vẫn tin rằng thịt lợn hoặc bất kỳ loại xương sườn nào đều phải được nấu chín trước. Đây là một sai lầm, vì có nguy cơ lừa dối họ và say rượu. Theo nghĩa đen! Đừng làm điều đó.
Nước xốt
Đây là phần chính của sự chuẩn bị của xương sườn. Và đây là bí quyết chính để làm cho chúng ngon và hấp dẫn - một loại nước xốt ngon! Nếu bạn chưa làm nước xốt kỹ và quan trọng nhất - bạn không để chúng trong ít nhất vài giờ - bạn sẽ không đạt được hiệu quả như mong muốn.
Chọn một công thức đã thử và đã thử nghiệm cho nước xốt
Có nhiều lựa chọn để ướp sườn - cổ điển là nước sốt thịt nướng, nhưng bất kỳ lựa chọn thử nghiệm nào khác như táo và chanh đều là một lựa chọn. Sốt mật ong cũng rất hợp với thịt lợn và sườn. Dưới đây là một số công thức để ướp sườn:
Nước sốt mật ong
Trộn mật ong và xì dầu, thêm 1-2 thìa dấm, tốt nhất là dấm balsamic, ớt đen và đỏ và một vài tép tỏi nghiền nhẹ, nhưng bạn có thể làm nếu không có chúng. Nên thu được một hỗn hợp đặc. Tốt nhất bạn nên dùng nước xốt này cho sườn đã tách vì nó sẽ dính tốt hơn.
Với rượu vang đỏ
Đây là một trong những bến du thuyền phổ biến nhất, đặc biệt là ở các vĩ độ bản địa của chúng tôi. Lấy một loại rượu vang đỏ, cho vào đó hành tây thái nhỏ, tiêu xay và một chút muối. Tất cả những gì bạn phải làm là ngâm thịt.
Nước xốt thịt quay
Đây là một cổ điển. Tương cà, mật ong, sốt Worcestershire, đường…. bạn có thể thử nghiệm với các hương vị nói chung. Bạn có thể thêm xì dầu và một chút chanh.
Với rượu mạnh
Nước xốt với rượu mạnh cũng là một lựa chọn tốt cho thịt lợn. Chỉ cần để sườn ngâm trong một chút rượu mạnh trong vài giờ. Chúng sẽ trở nên mềm và ngon ngọt.
Đề xuất:
Bí Quyết Nấu Súp Ngon
Dưới đây là một số quy tắc chúng ta nên luôn tuân theo, để làm món súp ngon : - Khi chúng ta nấu súp, thịt được đổ nước lạnh, và các loại rau cho vào nước sôi và thêm tuần tự tùy theo thời gian nấu của chúng; - Sau khi canh sôi, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ;
5 Sai Lầm Lớn Nhất Khi Nấu Món Sườn Heo
Thường xảy ra hiện tượng sườn heo bị khô và nướng. Để ngăn chặn tai nạn này trong nhà bếp, chỉ cần tránh những điều sau những sai lầm khi nấu món sườn heo . 1. Chọn không xương thay vì không xương Nếu bạn muốn miếng bít tết của mình không bị khô, thì điều quan trọng là bạn phải bắt đầu bằng việc chọn những miếng bít tết phù hợp.
Sườn Bê Sẽ Trở Nên Ngon Nhất Nếu Bạn Nấu Theo Cách Này
Thịt bò, cùng với thịt cừu, được coi là chứa nhiều protein và muối có giá trị nhất. Đặc biệt ngon và hữu ích là gân bò, có thể được chế biến luộc trong súp thơm, nướng với lớp vỏ nướng thơm ngon, chiên cho đến khi vàng hoặc hầm, và thậm chí là tẩm ướp.
Làm Thế Nào để Nấu Món Sườn Heo Với Bơ Và Hương Thảo?
Làm cốt lết với bơ và hương thảo là một cách nhanh chóng, dễ dàng và cực kỳ hiệu quả để phục vụ một món ăn tuyệt vời. Kết quả luôn là một món ăn cực kỳ ngon miệng và thơm. Thời gian nấu của sườn tùy thuộc vào độ dày của chúng. Trung bình, mất từ 8 đến 10 phút để chuẩn bị cốt lết dày 3 cm.
Nấu Món Gì Với Sườn Heo?
Cốt lết là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã chuẩn bị hai công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng sẽ gây ấn tượng với tất cả những ai thử chúng. Sườn khoai tây Sản phẩm yêu cầu: 2 sườn heo , 500 g khoai tây, 4 muỗng canh.
