Khử Trùng Cà Chua

Mục lục:

Video: Khử Trùng Cà Chua

Video: Khử Trùng Cà Chua
Video: NÔNG NGHIỆP CÀ CHUA - chia sẻ kinh nghiệm và cuộc sống nhật bản 2024, Tháng mười một
Khử Trùng Cà Chua
Khử Trùng Cà Chua
Anonim

Đã đến lúc phải tạo ra nhiều loại đồ hộp và đồ chua. Cà chua được sử dụng trong hầu hết các món ăn của Bulgaria và rau đóng hộp là món bắt buộc.

Khử trùng rất dễ dàng. Một số công thức nấu ăn có thêm nhiều sản phẩm như hành tây, mùi tây và một số loại gia vị khác.

Đối với những người không phải là fan hâm mộ của gia vị và hành tây, có những công thức nấu ăn chỉ chứa cà chua. Nó cũng phụ thuộc vào việc bạn muốn cà chua gọt vỏ hay chưa gọt vỏ - trên thực tế, quá trình gọt vỏ không phức tạp chút nào, tất nhiên là trừ khi bạn chuẩn bị nhiều đồ hộp, vì nó chắc chắn sẽ làm bạn chậm lại. Dưới đây là cách làm cà chua tại nhà:

Dưa chua cà chua
Dưa chua cà chua

Cà chua gọt vỏ tiệt trùng

Sản phẩm cần thiết: 5 kg cà chua chín, 5 lá rau ngót, 3 củ hành tây, muối.

Phương pháp chuẩn bị: trước tiên bạn chọn những quả cà chua mềm hơn và cắt chúng thành những phần tư. Sau đó, muối chúng và để trên bếp một cái đĩa thích hợp để đun nhỏ lửa.

Đối với chúng, bạn cần thêm hành tây thái nhỏ, cũng như lá chervil. Để trên bếp khoảng 10 phút, sau đó tán nhuyễn chúng để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.

Cà chua đóng hộp
Cà chua đóng hộp

Những quả cà chua còn lại nên được gọt vỏ, và điều này là dễ dàng nhất nếu bạn chần chúng. Cho chúng vào nước sôi ngâm trong vài giây, sau đó vớt ra và làm ướt bằng nước lạnh. Điều này làm cho việc bong tróc rất dễ dàng.

Sau đó, sắp xếp chúng thật chặt vào những chiếc lọ phù hợp và đổ hỗn hợp nhuyễn cà chua nóng - chất lỏng này xuống dưới mép lọ 1 cm. Đậy nắp lại và khử trùng trong khoảng 15 - 20 phút.

Nếu bạn không thích chervil hoặc bạn không nghĩ ra một loại gia vị phù hợp, bạn có thể thay thế nó bằng mùi tây. Nếu bạn đặt từ nó thì không cần thiết phải hầm chung với hành tây và cà chua. Công thức tiếp theo mà chúng tôi cung cấp cho bạn là với mùi tây, không có hành tây. Đây là những gì bạn cần:

Cà chua tiệt trùng

Sản phẩm cần thiết: cà chua, muối, ngò tây.

Phương pháp chuẩn bị: một số cà chua được xay và phần còn lại được cắt thành các phần tư. Xếp các miếng cà chua vào lọ và đổ nước cà chua lên trên. Sau đó đậy vung lại và nấu trong 10 phút.

Đề xuất: