Thì Là

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Thì là / Foeniculum vulgare / là một loài thực vật thuộc chi Foeniculum, mọc ở Nam Âu và Tây Nam Á. Nó thuộc họ Sennikotsvetnikov, thuộc họ cà rốt và mùi tây. Cây thì là hay còn gọi là thì là, thì là, thì là, thì là, thì là, cỏ cà ri và thì là.

Thì là là một loại cây cỏ sống lâu năm rất thơm, thân thẳng và có màu xanh lam. Nó đạt chiều cao 2 mét và lá của nó dài tới 40 cm. Chúng được thái nhỏ và phần cuối có dạng sợi và rộng khoảng 0,5 mm. Hoa của cây thì là được hình thành ở phía trên cùng trong các mái hiên phức tạp, vì mỗi phần của mái hiên riêng lẻ có chứa 20-50 bông hoa nhỏ màu vàng. Quả của cây thì là là một hạt khô dài, dài 4-9 mm.

Thành phần của thì là

Thì là chứa 6,5% tinh dầu, trong đó có pinen, Athenol, phellandrene, camphene, phenol, limoneom, methylhavicol, axit hồi, dipentene. Thành phần của thì là bao gồm chất béo, tinh bột, protein, vitamin C, provitamin A và những loại khác.

Thu hái và bảo quản thì là

Phần có thể sử dụng được của thì là là quả của nó. Nó được thu hoạch ngay trước khi chúng chín hoàn toàn - tháng 8-9, để chúng không bị thối. Sau khi thu hoạch, cây cần được để cho cây trưởng thành. Quả được sấy khô trong bóng râm. Quả thì là được sấy khô đúng cách có màu sắc đặc trưng, vị ngọt và mùi hồi. Thì là nên được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng gió.

Thì là trong nấu ăn

Ở Trung Âu, thì là không chỉ được dùng làm gia vị mà còn được dùng như một loại rau. Nó có thể được so sánh với cần tây trong nhà bếp của chúng tôi, được sử dụng theo cách tương tự và đồng thời là họ hàng rất gần của thì là. Thì là được các đầu bếp Tây Ban Nha và Ý đặc biệt tôn kính. Chúng không chỉ sử dụng các bộ phận trên mặt đất mà còn sử dụng cả thân rễ.

Thì là nó có mùi thơm rất dễ chịu, gần giống mùi hồi và vị ngọt hơi gợi nhớ của thì là. Được sử dụng cho súp và salad, nước sốt, sốt mayonnaise, các loại nhân khác nhau cho cá và thịt. Thì là có thể được cho vào máy xay, trong món salad vitamin của củ cải đỏ, trong một số loại bánh ngọt.

Nó đặc biệt thích hợp để cho vào nước dùng khi nấu cua, cá hoặc khoai tây. Nó cực kỳ hợp với bánh mì đen. Thì là như một loại gia vị được đặt ở cuối quá trình xử lý nhiệt. Kết hợp tốt với hành tây, mùi tây, tỏi và thì là.

Lợi ích của thì là

Người ta tin rằng việc tiêu thụ thì là kéo dài tuổi thọ, tăng sức mạnh và thậm chí xua đuổi tà ma. Tác dụng có lợi của thì là liên quan đến các chất cấu thành của nó.

Tinh dầu của thì là làm sạch cơ thể một cách hoàn hảo và loại bỏ độc tố và chất độc. Nó đặc biệt hữu ích cho những người nghiện rượu và ăn quá nhiều. Thì là có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Nó có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa, loại bỏ buồn nôn, táo bón và đầy hơi.

Nó được sử dụng để điều trị sỏi thận, sưng tấy và cellulite. Nó ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết tố của phụ nữ, đó là lý do tại sao nó được sử dụng cho các vấn đề mãn kinh. Trong thời kỳ mãn kinh, dầu của thì là cực kỳ hiệu quả vì nó kích thích sản xuất estrogen của chính nó. Dầu có tác dụng bảo vệ gan rất tốt trong việc thải độc cho gan. Thì là giúp tăng tiết sữa. Vì vậy, nó được khuyến khích cho các bà mẹ đang cho con bú.

Tinh dầu thì là được cho là một chất kích thích tình dục nhẹ. Dầu có thể được sử dụng để tắm và mát xa. Được sử dụng trong mỹ phẩm để làm mềm da. Dưới ảnh hưởng của nó, da trở nên đàn hồi và tươi mới.

Cùng với tất cả các đặc tính có lợi, thì là có hoạt tính kháng nấm tốt. Dầu thì là giúp giảm huyết áp, cải thiện công việc của hệ thống tim mạch.

Thuốc dân gian với thì là

Trong y học dân gian của chúng tôi thì là Nó cũng được dùng để cát ở thận và bàng quang, chữa ho, khàn tiếng, khó thở, v.v. Được sử dụng bên ngoài để chữa viêm mí mắt và mắt, cũng như để tăng cường thị lực.

1 muỗng canh. trái cây nghiền nhẹ từ thì là đổ 400 ml nước sôi và để ngâm trong khoảng 2 giờ. Uống một ly rượu bốn lần một ngày trước bữa ăn.

Tác hại từ thì là

Tinh dầu của thì là không dùng cho phụ nữ có thai, trẻ em dưới 6 tuổi và người bị bệnh động kinh. Hãy cẩn thận, bởi vì với liều lượng lớn, nó hoạt động giống như một loại thuốc.