Họ Thông Báo Tình Trạng Thiếu Gia Vị Và Thảo Mộc Của Bulgaria

Họ Thông Báo Tình Trạng Thiếu Gia Vị Và Thảo Mộc Của Bulgaria
Họ Thông Báo Tình Trạng Thiếu Gia Vị Và Thảo Mộc Của Bulgaria
Anonim

Các chuyên gia trong lĩnh vực thương mại thông báo rằng sự thiếu hụt nghiêm trọng của mùi tây và bạc hà Bungari, cũng như các loại thảo mộc và gia vị khác đã được đăng ký trên thị trường nội địa.

Quan sát cho thấy rõ ràng rằng các thị trường thiếu các loại thảo mộc và gia vị được sử dụng nhiều nhất từ các nhà sản xuất Bungari. Hầu hết các loại gia vị được cung cấp đều được nhập khẩu.

Merudia xanh được nhập khẩu chủ yếu từ Châu Phi, mùi tây, bạc hà và thì là được mua chủ yếu từ Ai Cập, và các loại gia vị truyền thống khác, đặc trưng cho hầu hết các món ăn của Bulgaria, được nhập khẩu từ Trung Quốc.

Mùi tây và bạc hà, những loại có điều kiện phát triển ở Bulgaria, đều được nhập khẩu, và người mua cho biết họ rất bất ngờ trước thực tế này.

Các loại gia vị tươi khác như thì là và húng quế cũng không phải là cây nhà lá vườn.

Các chuyên gia giải thích rằng vấn đề chính của việc buôn bán các loại gia vị của Bulgaria là không có nhà sản xuất.

Mặt khác, những người trồng rau giải thích rằng họ tránh trồng rau mùi tây, bạc hà, thì là và các loại rau gia vị tươi khác vì giá thu mua của họ rất thấp.

Merudia xanh nhập khẩu có giá trị rất thấp và làm giảm giá sản xuất của Bulgari.

Các loại thảo mộc
Các loại thảo mộc

Nhà thảo dược Emil Elmazov cho biết ông đã cố gắng mở một hiệu thuốc thảo dược trong nhiều năm, nhưng đã thất bại vì mức phí quá cao mà các dược sĩ tính cho ông khi làm việc với họ.

Nhà thảo dược tiết lộ rằng hoa cúc và các loại thảo dược ở thị trường trong nước cũng được nhập khẩu, hầu hết được bán từ Ai Cập.

Mặt khác, theo số liệu của Eurostat, cũng có những loại gia vị của chúng tôi được bán thành công ở nước ngoài.

Thống kê cho thấy, năm 2012 chúng ta đã bán ra thị trường nước ngoài trên 30 nghìn tấn thì là, thìa là và ngò gai.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng 90% trái cây và rau quả chúng ta mua cũng được nhập khẩu. Khoai tây đến từ Đức, Hy Lạp, Cộng hòa Séc, Ba Lan, ớt và cà chua - từ Tây Ban Nha, rau diếp - từ Ý, và trái cây ở thị trường nội địa được nhập khẩu chủ yếu từ Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Macedonia và Serbia.

Đề xuất: