Làm Thế Nào để Làm Cho Một Nhồi

Video: Làm Thế Nào để Làm Cho Một Nhồi

Video: Làm Thế Nào để Làm Cho Một Nhồi
Video: CÁCH NHỒI BỘT BẰNG TAY SIÊU MỊN 2024, Tháng mười một
Làm Thế Nào để Làm Cho Một Nhồi
Làm Thế Nào để Làm Cho Một Nhồi
Anonim

Nhồi các món ăn là một phương pháp truyền thống trong ẩm thực Bulgaria để tạo hương vị cho món ăn tương ứng. Nhân được chế biến từ thực vật hoặc mỡ động vật để cải thiện mùi vị của thực phẩm, tạo mùi thơm đặc trưng.

Các sản phẩm cần thiết cho kiểu nhồi thứ nhất là hành tây, ớt đỏ, bột mì, dầu. Nó thích hợp cho đậu lăng và đậu.

Đun nóng mỡ trong chảo, sau đó cho hành khô băm nhỏ vào đun nhỏ lửa. Sau đó thêm ớt bột và khuấy đều. Cho bột mì vào khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt. Thêm phần nhân vào món ăn.

Đây là cái gọi là dây nịt cứng. Ngoài ra còn có một món hầm mềm, được coi là hữu ích hơn. Nó được làm từ bột cà chua, cà chua, cần tây, cà rốt, mùi tây. Đầu tiên, đun nhỏ hành tây thái nhỏ trong mỡ đã đun nóng, sau đó cho cà chua hoặc tương cà chua, cà rốt và mùi tây vào.

Làm thế nào để làm cho một nhồi
Làm thế nào để làm cho một nhồi

Sau đó, thêm ớt đỏ và nước dùng từ món ăn. Cuối cùng cho bánh mì nướng vào bột vàng đã được pha loãng với một chút nước lạnh.

Nhồi mềm không gây độc hại và tạo mùi vị, mùi thơm dễ chịu cho món ăn.

Món ăn có thể chiên không cần bột, có thể cho ớt đỏ vào mỡ đã đun trước để tạo màu.

Hầu hết các món súp được chế biến với ớt đỏ và bột mì. Trong một số trường hợp, đầu tiên, hành tây chiên, sau đó là bột mì cho đến khi có màu vàng và cuối cùng là ớt đỏ. Chú ý không làm đậm quá vì hạt tiêu bắt đầu chuyển sang vị đắng.

Bột chiên trong dầu thực vật hoặc bơ được sử dụng để chế biến các loại nước sốt nhẹ khác nhau.

Bạn có thể làm món nhồi kết hợp được chế biến từ chất béo, bột mì và rau củ. Hầm rau, sau đó cho bột mì vào chiên khoảng 3-4 phút. Khuấy ớt bột và nước hoặc nước dùng.

Nếu bạn muốn chiên cháo thì cách xào bột bằng cách chiên bột cho đến khi vàng trong mỡ và loãng dần, khuấy liên tục với chất lỏng.

Chất lỏng là nước sắc của nấm hoặc rau để nấu cháo rau, nước dùng cho cháo gà và sữa cho cháo sữa. Cẩn thận để bột không bị cháy.

Đề xuất: