Lợi ích Sức Khỏe Của Quả Hạch Brazil

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Các khu rừng ở Amazon là nơi cư trú của một số loài thực vật độc đáo, chẳng hạn như quả hạch Brazil. Cây Brazil sinh sống trong các khu rừng mưa nhiệt đới của Brazil, Bolivia, Peru, Colombia, và sự thật thú vị là trên thực tế không phải Brazil là nước sản xuất các loại hạt ngon lớn nhất mà là Bolivia.

Ngoài là những cây có tuổi thọ cao nhất (ước tính khoảng 500 đến 700 năm), chúng còn là một trong những cây cao nhất, lên tới 50 mét. Mỗi cây mỗi năm cho khoảng 300 quả, mỗi quả nặng gần 2,5kg. và chứa khoảng 20 loại hạt.

Hạt Brazil được sử dụng để làm các món ăn khác nhau, sống hoặc nấu chín, nó được ăn như tất cả các loại hạt khác. Chúng cực kỳ giàu calo, nhưng cũng chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa quan trọng.

Chúng chứa nhiều selen có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào, cũng như magiê và thiamine. Và các flavonoid có trong nó chống lại sự phát triển của các bệnh ác tính.

Như chúng ta đã nói, loại hạt này có hàm lượng calo khá cao, 100 gam của nó tương đương với 687 kcal, và hàm lượng chất béo là 68 - 69 trên 100. Tuy nhiên, những chất béo này rất tốt cho hệ tim mạch, chúng không tích tụ và không có hại, cụ thể là chúng giúp giảm mức cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL. Tuy nhiên, lời khuyên của các chuyên gia là không nên lạm dụng việc ăn các loại hạt Brazil.

Hàm lượng selen khá cao, khoảng 544 mg, và người ta tin rằng thành phần này hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh khác nhau.

Có những nghiên cứu từ các khu vực trồng loại hạt Brazil này, cho thấy rằng dân số ở đó hiếm khi bị bệnh tim. Selen cũng ngăn ngừa sự phát triển của ung thư vú, tuyến tiền liệt và các bệnh ung thư khác.

Nó cũng hỗ trợ hoạt động bình thường của tuyến giáp và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Nhưng đối với sức khỏe của trẻ em, liều khuyến cáo hàng ngày là 45 mg, và đối với người lớn là 400 mg. Nói cách khác, 3-4 quả hạch mỗi ngày là đủ cho một người lớn.

Vì lý do này, bạn không nên lạm dụng và ăn các loại hạt như vậy liên tục, quá liều sẽ gây ra tình trạng móng tay giòn và trắng, rụng tóc, phát ban, khó chịu, đau dạ dày và nhiều hơn nữa.

Những quả óc chó này cũng chứa một axit amin rất quan trọng được gọi là methionine. Nó chỉ được tìm thấy trong quả hạch Brazil và đóng một vai trò quan trọng trong cuộc chiến chống lại các bệnh mãn tính khác nhau, xơ gan, ngăn ngừa lão hóa sớm và các bệnh khác.

Hạt Brazil rất ngon và hữu ích, vì vậy thỉnh thoảng bạn nên thưởng thức hương vị của nó, nhưng trong mọi trường hợp không nên lạm dụng nó. Nó có hàm lượng calo khá cao và giàu selen, tuy nhiên, với liều lượng cao sẽ trở nên độc hại.