2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nấm Kombucha đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một phương thuốc tự nhiên ở châu Á và Nga. Vào năm 250 trước Công nguyên. những người từ triều đại Yang ở Trung Quốc đã uống một loại trà lên men. Họ gọi nó là thần dược trường sinh bất lão. Đây chính xác là nấm Kombucha, loại nấm ngày càng trở nên phổ biến trong thời đại chúng ta, khác xa với nguồn tài nguyên thiên nhiên.
Kombucha chứa nhiều axit hữu cơ khác nhau (axit lactic, axetic, gluconic, glucuronic, axit malic, cũng như etanol), được tìm thấy trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm được thực hiện ở Pháp.
Hàm lượng cao axit glucuronic và vitamin B1, B2 và B6 làm cho nấm kombucha trở thành một chất chữa bệnh và giải khát mạnh mẽ ngay cả trong quá trình giải độc, bằng cách liên kết với các chất độc trong cơ thể trong gan và đưa chúng đến hệ bài tiết.
Tên gọi nấm trà là do đặc tính độc đáo của vi khuẩn để tổng hợp một mạng lưới xenluloza giống như bề mặt của nấm mốc. Nó có cấu trúc tương tự như miếng bọt biển ngâm giấm. Nó được trồng trong 7 ngày trong trà đen hoặc trà xanh có đường trong điều kiện hiếu khí, tạo ra một thức uống có ga có vị chua dễ chịu (được gọi là men trà).
Tác dụng của trà lên men có thể nhận thấy ngay sau khi uống, nhưng tác dụng đầy đủ sẽ được thể hiện sau vài tuần. Nó được thể hiện trong tình trạng chung được cải thiện và tăng hiệu quả. Đây là cách để có được một thần dược tốt cho sức khỏe.
Cho trà đen hoặc trà xanh vào nước sôi, ngâm khoảng 15 phút. Thêm đường tinh luyện trắng và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó, trà được để nguội đến nhiệt độ phòng (khoảng 25 ° C) vì chất nuôi cấy sẽ chết nếu đặt trong dung dịch nóng.
Điều quan trọng là phải đặt trà trong hộp thủy tinh vì axit được hình thành có thể phản ứng với kim loại nếu trà được đựng trong hộp kim loại. Thêm miếng bọt biển kombucha, ngâm với mặt tối và bình được đậy lại bằng vải lanh, quá trình lên men diễn ra, tùy thuộc vào nhiệt độ, kéo dài 8-12 ngày.
Trong quá trình lên men, nấm men phân hủy đường và giải phóng carbon dioxide, axit hữu cơ và các thành phần khác. Ban đầu dung dịch có vị ngọt, nhưng khi đường bị phân hủy, độ ngọt của nó giảm dần. Nếu bạn thích đồ uống có vị ngọt nhẹ thì nên dừng quá trình lên men sớm hơn.
Đề xuất:
Gạo - Các Loại Khác Nhau, Cách Chuẩn Bị Khác Nhau
Trắng hoặc nâu, nguyên hạt, chần, với hạt ngắn hoặc dài… Basmati, gluten, Himalaya, món tráng miệng… Và nhiều hơn nữa - từ châu Á, từ châu Phi, từ châu Âu và một loại được trồng ở vùng đất của chúng tôi. Lúa gạo tồn tại rất nhiều biến thể và chủng loại đến mức khó có thể có lúc để một người liệt kê, đọc và ghi nhớ chúng.
Vitamin Morkov Và Cách Chuẩn Bị đúng Cách
Khi bạn còn nhỏ, bạn thường được nói rằng nếu bạn ăn cà rốt, bạn sẽ có thị lực tốt? Có lẽ là có và có lẽ vì điều này khá đúng. Cà rốt thực sự tốt cho mắt và tăng cường khả năng miễn dịch vì chúng là một trong những nguồn cung cấp provitamin A, carotenoid, alpha-carotene và beta-carotene tốt nhất.
Cách Chuẩn Bị Món Cơm Thập Cẩm Hoàn Hảo
Paella là một món ăn nổi tiếng với cơm và các nguyên liệu khác có nguồn gốc từ Valencia. Paella Tây Ban Nha theo truyền thống được ăn vào các ngày lễ, đặc biệt là vào Chủ nhật và ngày lễ Fei (Fayes, Fayas). Tên 'paella' có nghĩa là 'chảo' của người Valencia, hay cụ thể là món ăn tròn dẹt mà nó được chế biến.
Cách Chuẩn Bị Fondant Hoàn Hảo
Việc chuẩn bị kẹo mềm nó luôn khiến hầu hết các bà nội trợ bận tâm và họ thường vội vàng mua hỗn hợp làm sẵn từ các cửa hàng. Đây cũng là một lựa chọn tốt, nhưng mọi người đều biết rằng không có gì tốt hơn là men tự chế. Trước khi chúng ta tìm hiểu cách nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị fondant tại nhà, trước tiên chúng ta hãy làm rõ nó là gì.
Ý đang Chuẩn Bị Một Tiêu Chuẩn Cho Bánh Mì Tươi
Ý đang chuẩn bị các thay đổi pháp lý để chỉ rõ thế nào là bánh mì tươi nhằm thiết lập tiêu chuẩn cho nó và đưa ra các quy tắc cho việc sản xuất và bán bánh mì tươi. Việc làm rõ sẽ bắt đầu từ ý nghĩa của bánh mì, và trong các quy phạm pháp luật sẽ làm rõ rằng tên này chỉ có thể là một sản phẩm làm từ bột mì, trộn với nước, men và không có muối.
