Quên Thịt Nếu Bạn Muốn Có Một Trái Tim Khỏe Mạnh

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Hãy quên thịt nếu bạn muốn có một trái tim khỏe mạnh. Điều này được tuyên bố bởi các bác sĩ từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, những người tin rằng tiêu thụ thịt ít hơn có thể là điều kiện thiết yếu để tăng tuổi thọ con người.

Các chuyên gia đã thực hiện một nghiên cứu quy mô lớn trên gần 450.000 người trên Lục địa già, kết quả cho thấy nếu một người ăn chủ yếu là trái cây và rau quả thì nguy cơ đột quỵ và bệnh tim ít hơn gấp nhiều lần. Mục đích của nó là để cho thấy thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta như thế nào.

Trong quá trình nghiên cứu kéo dài gần 12 năm, thói quen ăn uống và lối sống ở nhóm đối tượng được quan sát đã được nghiên cứu. Hóa ra những người theo chế độ ăn bán chay có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 20%. Những người tham gia chế độ ăn kiêng bán chay được coi là những người có thực đơn bao gồm 70% thực phẩm thực vật.

Kết quả được so sánh với những người có lượng tiêu thụ thịt chiếm 45% tổng số thực phẩm họ ăn vào. Những người tham gia nghiên cứu đến từ 10 quốc gia châu Âu. Khi bắt đầu nghiên cứu y tế, tất cả đều khỏe mạnh về mặt lâm sàng và không ai trong số họ bị bệnh tim. Độ tuổi dao động từ 35 đến 70 tuổi.

Các kết luận chính mà các bác sĩ đã đưa ra là việc tiêu thụ các sản phẩm chủ yếu từ thực vật là điều cần thiết cho sức khỏe của chúng ta và ngăn ngừa các vấn đề về tim.

Các chuyên gia dinh dưỡng tham gia vào nhóm nghiên cứu đã khuyến nghị một chế độ ăn kiêng đặc biệt. Theo họ, thực đơn hàng ngày của chúng ta nên bao gồm ít nhất 70% các sản phẩm từ thực vật.

Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, các loại hạt, các sản phẩm từ sữa ít béo, thịt không da, chủ yếu là thịt gà, cá.

Kết quả của nghiên cứu quy mô lớn sẽ được trình bày tại hội nghị truyền thống của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.