2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ngày nay, theo giáo luật nhà thờ, nó được tổ chức Chủ nhật mùa Chay hoặc là Thịt Zagovezni, đánh dấu sự khởi đầu của Mùa Chay Phục sinh. Vào ngày này trên bàn chỉ nên có các món thịt.
Thịt Zagovezni luôn được tổ chức đúng 8 tuần trước Lễ Phục sinh và theo truyền thống ngày nay được ăn cho phần thịt cuối cùng cho đến khi Chúa Phục sinh.
Tên của ngày lễ bắt nguồn từ bữa tối truyền thống của Mesni Zagoveznitrong đó chỉ nên bao gồm các món thịt. Theo nghi thức dân gian, ngày nay các cặp đôi mới cưới phải về thăm bố mẹ đỡ đầu và bố mẹ cô dâu, mang theo lễ vật là gà luộc, bánh và rượu.
Các món ăn truyền thống cho thịt Zagovezni là thịt gà luộc, thịt lợn với dưa cải bắp, thịt lợn với bulgur hoặc đậu gà, sarmi với thịt, bánh với bơ và bánh với thịt.
Tuần sau Thịt Zagovezni được gọi là Sirnitsa và trong thời gian đó cho đến Chủ nhật tiếp theo, khi có Sirni Zagovezni, các sản phẩm từ sữa và trứng có thể được ăn.
Một trong các món ăn bắt buộc đối với Thịt Zagovezni là món bánh nhân bơ đặc trưng cho mùa đông.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần 400 g bột mì loại 500, 250 g phô mai bò, 8 muỗng canh. bơ, 120 g bơ, 200 ml nước, 3 quả trứng, 20 ml dầu, 2/3 thìa canh giấm, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối và nửa thìa muối nở.
Đầu tiên nhào bột với nước, bột mì, muối, muối nở, dầu và giấm. Sau đó, bột được chia thành 8 viên, mỗi viên được cán thành một lớp vỏ mỏng.
Vỏ bánh được bôi mỡ và xếp chồng lên nhau. Sau đó, bột được chia thành hai phần và phần đầu tiên được cán mỏng, bôi mỡ, gấp đôi lại và vo viên lại cho đến khi bột trông như một quả bóng một lần nữa. Làm tương tự với phần bột thứ hai.
Hai quả bóng nên để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ. Sau đó, viên bi đầu tiên được lăn với kích thước của khay mà bánh sẽ được. Cho ra bát và rắc phô mai, trứng lên trên.
Phủ hỗn hợp với lớp vỏ bánh thứ hai và đổ bơ đã đun chảy lên trên, sau đó cắt và nướng trong lò đã làm nóng trước.
Đề xuất:
Đối Với Ngày Thánh Stephen, Hãy Sắp Xếp Các Món Thịt Trên Bàn
Ngày thánh Stephen là ngày lễ cuối cùng trong năm của người Cơ đốc giáo và vào ngày này chủ yếu là các món thịt được chuẩn bị để bày lên bàn. Thịt lợn với bắp cải và bánh với thịt là bắt buộc. Theo một số phong tục của cái bàn vào Ngày thánh Stephen Một con gà mái nhồi bông cũng phải được đặt để có tài lộc dồi dào trong nhà vào năm tới.
Trên Bàn ăn Ngày Tết Nên Có Món Gì?
Không có gì tốt hơn truyền thống - nó cho chúng ta nhìn lại quá khứ và hỗ trợ cho tương lai. Chúng ta có thể tìm thấy những truyền thống trong mọi thứ, nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có thể hoàn thành chúng do thiếu thời gian hoặc vì chúng ta không đủ quen thuộc với chúng.
Bán Phá Giá Với Thịt Romania Phá Hoại Thịt Cừu Bản địa
Thịt cừu nhập khẩu từ Romania và New Zealand đã giảm lượng bán thịt của Bulgaria ngay trước Lễ Phục sinh do giá bán thấp. Các cuộc thanh tra cho thấy trước kỳ nghỉ lễ, một vai cừu từ New Zealand sẽ được bán với giá 12,99 BGN / kg. Những người nông dân bản địa cho biết mặc dù thịt của Bulgaria tốt hơn để tiêu thụ, nhưng người dân của chúng tôi thích mua thịt cừu Romania cho kỳ nghỉ vì giá thấp.
Các Loại Rau Mùa Xuân Nên Có Trong Món Salad Của Bạn
Ngày ngày càng dài, và mặc dù bên ngoài trời vẫn còn khá lạnh, mặt trời sẽ sớm bắt đầu làm chúng ta thích thú với vòng tay ấm áp của nó. Đã đến lúc thức dậy sau giấc ngủ đông và bắt đầu quan tâm đến thực đơn lành mạnh của mình nếu bạn đã bỏ qua trong những tháng lạnh giá.
Chỉ ăn Hai Món Này Trên Máy Bay Nếu Bạn Quan Tâm đến Cơ Thể Của Mình
Thực phẩm máy bay có một danh tiếng cực kỳ xấu. Đừng vội bảo vệ nó - có một lý do chính đáng cho điều này. Ở các hãng hàng không giá rẻ, thực phẩm là những bán thành phẩm có vấn đề đã được chuẩn bị trước mà không một người lành mạnh nào nên tiêu thụ.
