Các Loại Rau Mùa Xuân Nên Có Trong Món Salad Của Bạn

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ngày ngày càng dài, và mặc dù bên ngoài trời vẫn còn khá lạnh, mặt trời sẽ sớm bắt đầu làm chúng ta thích thú với vòng tay ấm áp của nó.

Đã đến lúc thức dậy sau giấc ngủ đông và bắt đầu quan tâm đến thực đơn lành mạnh của mình nếu bạn đã bỏ qua trong những tháng lạnh giá. Nếu bạn yêu thích món salad mùa xuân, bây giờ bạn có thể thường xuyên ăn những món ngon miệng và cám dỗ hữu ích này.

Họ là ai đây rau cho món salad mùa xuânnên có trong thực đơn của bạn nếu bạn muốn ăn uống lành mạnh và ngon miệng.

Tỏi tây

Loại rau này đến với chúng ta từ các nước Địa Trung Hải. So với hành cũ, nó có hương vị nhẹ hơn và kết hợp tốt hơn trong xà lách mùa xuân tươi.

Nó cực kỳ giàu vitamin C, B1 và B2, magiê, kali và phốt pho. Ngoài ra, thân cây tỏi tây rất giàu carotene, là một chất chống oxy hóa tự nhiên.

Mùa của nó là cuối tháng 3 và đầu tháng 4, khi nó đã xuất hiện ở các cửa hàng và chợ. Lá của nó hơi cứng hơn màu xanh lục. Với nó, bạn có thể chuẩn bị nhiều thứ khác nhau xà lách ngon và làm hài lòng những người thân yêu của bạn mỗi ngày với những cám dỗ ẩm thực mới.

Mangold

Thật không may, loại rau này ít được biết đến và sử dụng ở Bulgaria. Nó có lá lớn và thân màu đỏ sẫm, và cũng rất giàu vitamin C và K, cần thiết cho quá trình đông máu.

Nó cũng chứa nhiều canxi, tốt cho xương và sắt, giúp đảm bảo mức bình thường của hemoglobin trong máu.

Chẳng hạn, không giống như củ cải, loại rau này ra sớm và xuất hiện vào tháng Tư. Các lá non của nó có vị rất giống rau bina và là một bổ sung hoàn hảo cho món salad mùa xuân tươi của bạn. Ngoài ra, với lá của loại cây này, bạn có thể làm món sirmi hoặc món canh mùa xuân rất ngon.

Arugula

Các loại lá bổ sung khác nhau cho món salad thực sự rất nhiều, và arugula là một trong số đó. Cây có vị hơi đắng nhưng rất dễ chịu.

Salad có hầu như quanh năm, vì vậy bạn không chỉ có thể thưởng thức vào mùa xuân. Thêm rau arugula vào món salad của bạn, bạn sẽ khám phá ra những hương vị hoàn toàn mới. Ngoài ra, loại rau này có thể được thêm vào khi làm món pesto hoặc làm món ăn kèm cho cá.

Măng tây

Loại rau này có quanh năm, nhưng hữu ích nhất vào mùa xuân. Giàu vitamin B, nó cũng chứa axit folic, vitamin C và K, và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Hạn chế duy nhất của nó là giá cao hơn.

Bạn có thể chế biến măng tây theo nhiều cách khác nhau: trong món salad với dầu ô liu, xay nhuyễn, trong trứng tráng, bột nhão và các món ăn khác. Họ không chỉ có được với chúng salad mùa xuân ngon miệng, mà còn có các món ăn phụ rất ngon cho món chính, cũng như thậm chí là một món ăn riêng biệt.

Rau bina

Đây là một không thể thiếu khác rau cho món salad mùa xuân. Nó rất giàu vitamin A, E, C và K, caroten, axit folic, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Nếu lá rau bina còn quá non, bạn có thể hầm với một ít dầu ô liu rồi cho vào món salad.

Hạt nảy mầm

Chúng có thể được làm bằng lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, đậu hoặc đậu nành, thoạt đầu bạn có thể nghĩ rằng đây là thức ăn dành cho người nghiệp dư, nhưng điều này khác xa với trường hợp này. Nếu bạn thêm những hạt này vào món salad của bạn, bạn sẽ thấy hương vị của nó sẽ được biến đổi như thế nào.

Ngoài ra, loại hạt này rất giàu vitamin và sắt. Tuy nhiên, thật không may, chúng khá đắt và thời hạn sử dụng ngắn. Hạt nảy mầm làm sẵn không chỉ được thêm vào món salad mà còn là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món ăn châu Á, nếu bạn thích ẩm thực như vậy.

Củ cải

Nó là một bổ sung tuyệt vời cho món salad tươi. Có thể kết hợp với cà rốt và các loại rau khác. Nó rất giàu vitamin P, PP, A, B1, B2, B6 và B9, K, E, canxi phốt pho, kẽm, beta carotene và các chất khác. Nó có một hương vị hơi đặc biệt, nhưng rất dễ chịu.

Và nếu trong mùa đông những sản phẩm hữu ích này ít đi, thì trong những tháng mùa xuân, bạn không có lý do gì để chúng không có mặt trên bàn ăn của bạn. Vì vậy, hãy quan tâm đến sức khỏe của bạn và đừng bỏ lỡ cơ hội ăn rau tươi liên tục.

Cải thảo

Loại rau này còn được gọi là xà lách Trung Quốc, nhưng điều này không hoàn toàn chính xác. Nó rất giàu vitamin, sắt và cellulose.

Những chiếc lá của loại bắp cải này thực sự trông giống như món salad và hoàn toàn phù hợp với món salad thông thường với dưa chuột và cà chua. Nó thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á và kết hợp tốt với thịt gà hoặc tôm.

Rau cần tây

Rau, vốn ít được đánh giá cao ở nước ta, mặc dù chúng rất hữu ích. Nó rất giàu vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Nó diễn ra tốt đẹp với xà lách mùa xuânvà hương vị của rễ cần tây cũng rất dễ chịu. Nó rất hợp với táo và cà rốt, và bạn thậm chí có thể cắn nó như vậy.

Xem thêm các đề xuất mới và hữu ích của chúng tôi về:

- khoai tây mùa xuân;

- chả giò;

- tất cả các công thức nấu ăn mùa xuân.