2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Không phải bà nội trợ nào cũng biết nó là gì Fricassee và cách chuẩn bị đúng cách. Trên thực tế, đây là một món ăn của Pháp là một món thịt hầm với nước sốt trắng. Theo quy định, nó được làm bằng thịt gà, thịt bò hoặc thịt thỏ.
Nó cũng thường được nấu với thịt cừu hoặc thịt lợn. Cơm, rau hoặc mì ống thường được phục vụ như một món ăn kèm của món ăn này.
Trong thực tế, tuy nhiên Fricassee rất ngon, nhưng tiếc là ở đất nước chúng tôi, nó không còn được hưởng vinh quang như trước nữa. Đối với món ăn cổ điển này, thịt được cắt thành từng miếng nhỏ và sau đó chiên nhẹ trong bơ. Sau đó lăn bột và hầm trong nước luộc rau hoặc thịt tùy thích.
Ngoài ra, nấm, măng tây, đậu xanh và nụ bạch hoa thường được thêm vào fricassee. Điều này giúp món ăn thơm hơn và chứa nhiều calo.
Một công thức cổ điển cho Fricassee
Gà fricassee là một món ăn rất phổ biến của Pháp. Nó có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức dễ dàng với nấm và các loại gia vị khác nhau. Dưới đây là các sản phẩm bạn sẽ cần:
Phi lê gà - khoảng 700 g;
Nấm - 400 g;
Hành tươi - 1 con;
Kem nấu ăn - 200 g;
Bột mì - 2 muỗng canh;
Tỏi;
Nước - 1 muỗng cà phê;
Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác nhau để nếm.
Làm thế nào để chuẩn bị một Fricassee cổ điển?
Trước tiên, bạn phải chế biến tất cả các sản phẩm và chỉ sau đó hầm chúng. Thịt gà phi lê rửa sạch, lau khô bằng giò gác bếp, sau đó chặt miếng nhỏ vừa ăn. Với nấm và hành tây cũng làm tương tự.
Vì vậy, đầu tiên, làm nóng chảo, sau đó dùng dầu mỡ và cho thịt vào. Khi nó tiết ra nước, thêm tất cả các loại gia vị mà bạn chọn, sau đó thêm hành tây. Trong chế phẩm này, cần phải chiên các nguyên liệu cho đến khi vàng, và bạn nên đảo định kỳ để không làm thức ăn bị cháy.
Khi thịt đã mềm, cho nấm vào. Trộn đều tất cả mọi thứ và tiếp tục chiên nó. Sau 5-8 phút, sau khi nấm cũng đã có màu vàng, cho kem chua vào và đậy kín các thứ trong khoảng 10-15 phút.
Trong thời gian này, bạn có thể làm nhân bánh. Để làm điều này, sử dụng bột mì và nước, điều quan trọng là phải đạt được một độ đồng nhất. Thêm tỏi tươi cho vừa ăn. Do đó, nước sốt thu được sẽ được đổ lên thịt và mọi thứ được trộn đều. Khi nước dùng đặc lại, lấy đĩa ra khỏi bếp.
Bạn đã biết điều đó Fricassee là một món ăn rất ngon và thơm với thịt gà hoặc các loại thịt khác mà bạn lựa chọn.
Bạn có thể phục vụ nó có hoặc không có món ăn kèm. Mọi thứ ở đây phụ thuộc vào mong muốn của bạn. Nếu bạn quyết định phục vụ nó với trang trí, thì bạn có thể sử dụng khoai tây nghiền hoặc mì ống nấu chín.
Đề xuất:
Mẹo Hàng đầu để Chuẩn Bị Và Tiêu Thụ Trái Cây Tươi
Trong phần sau, bạn sẽ đọc các mẹo dễ dàng để giảm thiểu chất thải, nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn và tiết kiệm thời gian và tiền bạc. chuẩn bị trái cây tươi . Nước trái cây hoặc sinh tố: Tươi tách chất lỏng khỏi bã, trong khi sinh tố bao gồm tất cả mọi thứ.
Mẹo để Chuẩn Bị Rau Nhồi Hoàn Hảo
Chỉ cần nhắc đến món rau nhồi của một số người là họ sẽ hình dung ngay đến những quả ớt đã nướng hoặc chín quá, nhăn nheo và bí ngòi gọt vỏ. Bí quyết nằm ở việc chọn đúng loại quả trám cho hộp đựng rau. Sử dụng hỗn hợp hình ba chỉ khá khô với rau bí xanh ngon ngọt.
Mẹo Cho Người Mới Bắt đầu Chuẩn Bị Hummus ở Nhà
Gần đây, món hummus đã trở nên cực kỳ phổ biến - ai cũng thích và ai cũng muốn có món này trên bàn của mình. Tạo công thức của riêng bạn là bước tự nhiên tiếp theo. Trước hết: nó là gì mùn ? Nó được làm từ đậu gà, tahini / tahini (bột hạt mè), chanh, tỏi, dầu ô liu hoặc dầu mè, muối và thìa là.
Mẹo Chuẩn Bị Nước Dùng Thịt
Nước dùng thịt Chúng có thể được chế biến từ bất kỳ loại thịt nào, nhưng nói chung chúng được chia thành mạnh và yếu. Sự khác biệt là trong loại trước đây có hàm lượng chất ngoại lai cao hơn, và ở loại sau thì lượng chất này giảm đi. Nước dùng mạnh thường được làm từ xương và thịt, còn nước dùng yếu được thiết kế để sử dụng xương nghèo tủy.
Ý đang Chuẩn Bị Một Tiêu Chuẩn Cho Bánh Mì Tươi
Ý đang chuẩn bị các thay đổi pháp lý để chỉ rõ thế nào là bánh mì tươi nhằm thiết lập tiêu chuẩn cho nó và đưa ra các quy tắc cho việc sản xuất và bán bánh mì tươi. Việc làm rõ sẽ bắt đầu từ ý nghĩa của bánh mì, và trong các quy phạm pháp luật sẽ làm rõ rằng tên này chỉ có thể là một sản phẩm làm từ bột mì, trộn với nước, men và không có muối.
