2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Rượu mùi Sambuca là một loại đồ uống có cồn có hương vị hồi được sản xuất truyền thống ở Ý. Rượu mùi là một chất lỏng trong suốt, có mùi thơm đặc trưng và độ cồn khoảng 38-42%. Nó được làm từ rượu, đường, hồi, cơm cháy và các loại thảo mộc, nhưng công thức chính xác của nhà sản xuất được giữ bí mật.
Cách pha nước uống cũng tương tự như cách làm nước ngải cứu: Đầu tiên người ta chuẩn bị một loại dịch truyền rồi đem chưng cất.
Sự ra đời của rượu được bao trùm trong truyền thuyết. Một trong số họ nói rằng sau khi một người nông dân Ý vô tình bỏ hoa và quả của cây cơm cháy đen vào rượu ma túy, thức uống nổi tiếng đã thu được. Người nông dân quyết định tiết lộ sản phẩm và điều này xảy ra trong đám cưới của con gái ông. Các vị khách đã được chiêu đãi và thưởng thức đồ uống mới.
Tên Sambuca được cho là xuất phát từ quả cơm cháy đen. Nó được thêm vào đồ uống để làm cho rượu mùi hồi dễ chịu hơn. Phiên bản này là một trong những điều hợp lý nhất, nhưng công ty Molinari, nhà sản xuất sambuca lớn nhất, phủ nhận vai trò của lưỡi bà đen, từ "zammut" - có nghĩa là cây hồi.
Rượu mùi Sambuca có câu chuyện riêng của nó. Người La Mã cổ đại biết đến thức uống từ hạt hồi, họ sử dụng nó cho mục đích chữa bệnh cũng như để giải trí. Sambuca hiện đại do người Ý chế tạo. Đồ uống có cồn đầu tiên cùng tên được tạo ra vào năm 1851, nhờ Luigi Manzi.
Năm 1945, Angelo Molinari trộn nước sắc từ thảo mộc với rượu vang và rượu và phát triển một công thức dựa trên cây hồi. Người ta tin rằng ông đã phát minh ra cái gọi là Sambuca. Anh thành lập một công ty nước giải khát nhỏ.
Công ty này vẫn nắm giữ khoảng 70% sản lượng Sambuca trên thế giới. Để thu hút sự chú ý vào thức uống, Molinari đưa ra một cách tiêu thụ khác thường: ba hạt cà phê được cho vào cốc và sau đó đốt lửa. Thông qua phương pháp ban đầu này, Sambuca đã trở thành một yêu thích của những người phóng túng Ý.
Ở Ý, Sambuca không chỉ đơn giản được coi là sản phẩm quốc gia. Có một mối quan hệ đặc biệt với chất lỏng này. Đầu tiên, Sambuca được sản xuất dành riêng cho mục đích và tiêu dùng trong nước, sau đó bắt đầu được xuất khẩu ra nước ngoài. Thức uống được cả nam và nữ thích.
Ngày nay, có ba loại Sambuca - trắng, đen và đỏ.
Màu trắng - đây là loại Sambuca truyền thống, là chất lỏng trong suốt và là loại phổ biến nhất. Nó hoàn toàn phù hợp với cà phê espresso, cũng như trái cây và món tráng miệng. Sambuca có thể được phục vụ với các món cá và thịt, cũng như với pho mát.
Màu đỏ - thức uống có màu đỏ tươi, tạo cho nó một loại trái cây được nhúng trong đó. Nó cũng có một dư vị trái cây rất dễ chịu.
Màu đen - thức uống này có màu xanh đậm đến đen, thu được bằng cách thêm chiết xuất cam thảo và gia vị.
Do sự hiện diện của nhiều loại tinh dầu, Sambuca có nhiều đặc tính hữu ích. Nước uống có tác dụng bồi bổ cơ thể người ho nhiều, còn giúp giải cảm.
Chất cồn trong thức uống tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng bài tiết của tuyến tiêu hóa. Sambuca cũng được sử dụng để pha các loại cocktail khác nhau. Đồ uống rất hợp với các loại trái cây họ cam quýt, thường thì cocktail được phục vụ trong ly được trang trí bằng một lát chanh. Ngoài ra, chất lỏng thường được phục vụ với thịt, cá và các món tráng miệng, pho mát và trái cây. Sambuca thường được thêm vào cà phê để có được hương vị độc đáo.
Rượu được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, ở Ý, nó có thể được say con mosca, có nghĩa là dưới ruồi. Thức uống được phục vụ với ba hạt cà phê: một hạt là biểu tượng của sức khỏe, hạt thứ hai - cho hạnh phúc và hạt thứ ba - cho sự giàu có.
Cách hiệu quả nhất để uống rượu mùi này là khi đã bốc cháy. Sambuca được đánh lửa trong ly có đáy dày và nghiêng sao cho thành và cháy, sau đó uống nóng.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Thơm Với Hương Vị Cỏ Xạ Hương
Cỏ xạ hương thường được sử dụng trong nấu ăn - bạn có thể tìm thấy nó trong nhiều công thức nấu ăn - cả nạc và thịt. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn, trong đó có một món trang trí, một món khai vị tinh tế hơn, cơ bản. Đồ cúng ngon và thơm của chúng tôi đây.
Rượu Hoặc Rượu Mùi Từ Iglika? Làm Mọi Người Ngạc Nhiên Với Rượu Tự Làm Có Màu
Hoa anh thảo , cũng được biết đến như là Primula , là một trong những loài hoa nhỏ tinh tế và xinh đẹp mà bạn có thể tìm thấy cả trồng và hoang dã. Cùng với những giọt tuyết và cây sừng, linh trưởng là báo hiệu của mùa xuân sắp tới, mặc dù bạn có thể thấy chúng như những đốm màu ngay cả trong những trận tuyết cuối cùng.
Ảnh Hưởng Của Chanh Và Hương Vani đối Với Tâm Trí
Ít người biết rằng hương liệu là một trong những ký ức lâu dài nhất trong kho lưu trữ bộ nhớ, nhưng đó là một sự thật. Chúng ta liên tưởng mỗi mùi hương với một điều gì đó và nhớ nó rất lâu, ngay cả khi chúng ta không gặp nó trong một thời gian dài.
Một Hương Thơm Cho Hàng Triệu Người! Công Thức Làm Rượu Ngâm Với Rượu Mạnh Và Quế
Khi thời tiết mùa đông bao phủ chúng ta bằng viên ngọc trai mát lạnh của nó, không gì có thể mang lại cảm giác thoải mái hơn như một chiếc ly ở nhà rượu ngâm . Rượu vang đã làm ấm cơ thể và tâm hồn của con người trong nhiều thế kỷ. Nó thường được làm từ rượu vang đỏ - nó được làm ngọt, thêm gia vị và đun nóng, do đó cung cấp một sự thay thế dễ chịu cho các loại cà phê, rượu táo và trà truyền thống.
Mùi Hương Tự Nhiên Không Tốt Hơn Mùi Hương Nhân Tạo
Một nhóm công tác về môi trường ở Hoa Kỳ đã trình bày một báo cáo mới, kết luận trong số đó còn kỳ lạ hơn. Theo ông, hương vị nhân tạo và tự nhiên trong thực phẩm không khác nhau nhiều về chất lượng. Mỗi ngày, số lượng người hướng đến thực phẩm tự nhiên và chất bổ sung ngày càng tăng.
