2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sau trái cây, rau, thảo mộc và gia vị, một phần lớn thịt lợn ở thị trường nội địa không phải do Bulgaria sản xuất mà là nhập khẩu.
Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm đã đăng ký sự thiếu hụt nghiêm trọng thịt lợn của Bulgaria, do đó sẽ yêu cầu nhập khẩu nghiêm trọng các loại thịt vụn từ Đức và Tây Ban Nha.
Trong những năm gần đây, các nhà sản xuất Bulgaria đã không đáp ứng được nhu cầu của thị trường thịt lợn, đó là lý do tại sao hàng năm nhập khẩu không đáng kể, chủ yếu từ các nước Tây Âu.
Tuy nhiên, các phân tích của Bộ Nông nghiệp tiếp tục cho thấy lượng thịt lợn không đủ cung cấp.
Theo số liệu của Viện Thống kê Quốc gia năm 2013, lượng thịt lợn và thịt xông khói nhập khẩu từ Liên minh châu Âu là 110.700 tấn, cao hơn 5,7% so với lượng thịt nhập khẩu năm 2012.
Đồng thời, tổng lượng thịt lợn và thịt xông khói xuất khẩu trong năm qua là 2500 tấn, thấp hơn 60,3% so với xuất khẩu năm 2012.
Sau khi Bulgaria trở thành thành viên của Liên minh châu Âu, nhập khẩu thịt chủ yếu được thực hiện giữa các quốc gia thành viên của liên minh.
Các quốc gia chính mà thịt lợn được cung cấp cho Bulgaria là Tây Ban Nha và Đức, với gần 48.000 tấn thịt và thịt lợn muối xông khói đến từ các nước phương Tây hàng năm.
Một lượng lớn thịt lợn cũng được nhập khẩu từ Hy Lạp, Romania, Macedonia và Kazakhstan.
Tháng trước, Liên minh châu Âu đã khởi kiện Tổ chức Thương mại Thế giới nhằm cấm nhập khẩu thịt lợn từ Nga.
Trong năm 2014, nhập khẩu được dự báo sẽ không có sự thay đổi nghiêm trọng do nhu cầu tiêu thụ thịt lợn trong nước dự kiến vẫn ở mức trước đó.
Các nhà sản xuất trong nước hy vọng sẽ cung cấp đủ số lượng thịt lợn cần thiết trong năm nay, cho cả các công ty chế biến và chuỗi bán lẻ lớn.
Các phân tích của các chuyên gia cũng ủng hộ luận điểm rằng sản xuất trong nước của Bulgaria sẽ có thể đáp ứng được nhu cầu và nhập khẩu thịt lợn sẽ giảm theo thời gian.
Đề xuất:
Thịt Bò Với Măng Tây, Thịt Lợn - Với Dứa
Các chuyên gia sành ăn đến từ Pháp cho biết, nếu bạn phục vụ một miếng thịt lợn đơn giản với những nhánh măng tây tinh tế và một miếng thịt bò với cơm và dứa, bữa trưa của bạn sẽ là một thất bại hoàn toàn. Theo họ, mỗi loại thịt được kết hợp với một số trang trí nhất định không gây ức chế, mà ngược lại - nhấn mạnh hương vị và hương thơm phong phú của nó.
Thịt Lợn ở Ý - Nơi Khiến Nó Trở Thành Loại Thịt Có Chất Lượng đầu Tiên
Ẩm thực Ý vô cùng phong phú và điều này không chỉ bao gồm tất cả các món ăn Địa Trung Hải quen thuộc và được yêu thích, mà còn cả đồ ăn từ thịt. Các loại thịt trong các món ăn Ý chủ yếu phụ thuộc vào loại động vật được nuôi hàng loạt ở các khu vực Ý riêng lẻ.
Thịt Bò Hoặc Thịt Lợn Băm để Lựa Chọn?
Thịt lợn băm hay thịt bò tốt hơn? Câu hỏi này được hỏi bởi nhiều người dẫn chương trình. Thực tế, thịt băm như một sản phẩm như chúng ta biết trong ẩm thực quốc gia Bulgaria là sự kết hợp của thịt lợn và thịt bò, tỷ lệ tương ứng là 40% đến 60%.
Thịt ướp Lạnh Nguy Hiểm Hơn Thịt đông Lạnh
Các tổ chức người tiêu dùng cảnh báo rằng thịt ướp lạnh ở các cửa hàng địa phương thường không tươi, vì phần lớn thịt đã hết hạn sử dụng. Các tổ chức báo cáo rằng nhiều chuỗi bán lẻ ở nước ta chất đầy các kệ hàng với thịt đông lạnh đã hết hạn sử dụng.
Họ Cũng Tìm Thấy Thịt Băm Với Thịt Ngựa
Họ cũng tìm thấy các sản phẩm có nội dung không được kiểm soát thịt ngựa . Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria (BFSA), trong 25 mẫu thử nghiệm được gửi đến một phòng thí nghiệm của Đức, 5 trong số các mẫu cho kết quả dương tính. Ngoài việc phân tích DNA để biết sự hiện diện có thể có của thịt ngựa trong các sản phẩm thịt của các lò mổ ở Bungari, lần này BFSA đã yêu cầu một cuộc kiểm tra bổ sung về sự hiện diện của phenylbutazone và các loại thuốc chống viêm không st
