2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Thụy Sĩ là sự pha trộn của một số khu vực ẩm thực khác - Pháp, Đức và cuối cùng nhưng không kém phần Ý. Và mặc dù có nhiều nét tinh tế ẩm thực vay mượn, nhưng bản thân ẩm thực Thụy Sĩ vẫn có cá tính riêng biệt. Có một số điều truyền thống ở Thụy Sĩ về ẩm thực, được cả thế giới biết đến và rất phổ biến không chỉ ở quê hương của họ.
Thứ luôn có mặt trên bàn là pho mát. Thậm chí hầu hết các món ăn đều chứa pho mát, thực sự nổi tiếng trên toàn thế giới. Nhưng đây không phải là điều duy nhất sẽ thu hút sự chú ý của bạn. Ở Thụy Sĩ, họ dựa rất nhiều vào các món ăn có chứa nhiều loại rau củ khác nhau. Các sản phẩm địa phương thường được sử dụng để chế biến các món ăn có cá, thịt bò và thịt thú săn.
Hai trong số những món ăn phổ biến và được yêu thích nhất, thậm chí trên thế giới đều có phô mai Thụy Sĩ mà chúng tôi đã đề cập. Chúng tôi đang nói về nước xốt và raclette. Hãy chú ý hơn một chút đến cả hai món ăn, bởi vì chúng được phổ biến trên toàn thế giới và là thương hiệu của ẩm thực Thụy Sĩ.
Raclette là một món ăn có chứa ngoài pho mát và các loại rau khác nhau. Để chuẩn bị nó, bạn cần một thiết bị nấu ăn đặc biệt giống như một chiếc bếp nướng, nhưng cũng khá khác với nó. Tại Thụy Sĩ, bạn có thể tìm thấy nhiều loại thiết bị khác nhau - từ cực rẻ đến cực đắt.
Phô mai cần được cắt thành từng miếng dày khoảng 6 mm. Phô mai Raclette có thể có nhiều hương vị khác nhau - với hành, tiêu, tỏi và các loại khác. Thiết bị mà chúng tôi đề cập được đặt trên bàn và mọi người chuẩn bị món ăn của riêng mình. Thiết bị thực sự làm tan chảy phô mai đến độ sệt mong muốn, sau đó thêm nó vào khoai tây nướng với vỏ đã cắt đôi.
Trong khi mọi người đang nấu chảy miếng pho mát của họ, các loại rau củ khác nhau có thể được đặt trên thiết bị để nướng - hành tây, cà rốt, ớt. Nhiều loại thịt cũng có thể được thêm vào để làm tăng hương vị của pho mát. Tất cả mọi thứ đều mới nướng và ngon.
Fondue - cũng là một phần rất thú vị của ẩm thực Thụy Sĩ. Quê hương của món ăn này là gì là một điều gây tranh cãi đôi chút, vì người Pháp cho rằng chính nước Pháp đã khai sinh ra món ăn thú vị này.
Trong đó, một lần nữa, nhân vật chính chính là pho mát, và cũng giống như một chiếc raclette, nó được chuẩn bị bởi mỗi cá nhân. Ở đây chúng ta đang nói về hai loại pho mát - Vasherin và Gruyere. Ngoài pho mát, tiêu đen, nhục đậu khấu, một chút rượu trắng và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là rượu mạnh Kirsch của Thụy Sĩ.
Tùy chọn, ở một số vùng của Thụy Sĩ, thêm một ít tỏi. Tất cả điều này được phục vụ trong khi vẫn còn sôi. Nó được tiêu thụ như sau - một miếng bánh mì được dán trên que và nhúng vào hỗn hợp, sau đó được lấy ra, quay để ráo pho mát và ăn.
Một lần nữa, chúng ta có thể thấy sự khác biệt ở các vùng của Thụy Sĩ. Ở một số nơi, miếng cắn đầu tiên được nhúng trong Kirsch và sau đó là pho mát. Loại rượu thích hợp cho nó là rượu trắng và bia. Ở một nơi nào đó ở Thụy Sĩ, trong khi ăn nước xốt, họ uống trà đen.
Một món ăn Thụy Sĩ nổi tiếng khác là Rosti - nó có hành tây, bơ và khoai tây. Và khi đến giờ tráng miệng, hãy gọi món bánh anh đào thơm ngon - Bánh anh đào kẹo (Zuger Kirschtorte). Ở Thụy Sĩ, họ cũng yêu thích bánh mì, nhưng phổ biến và được mua nhiều nhất là bánh mì đen.
Đề xuất:
Ngộ độc Thực Phẩm Trong Mùa Hè - Những điều Chúng Ta Cần Biết?
Trong những tháng ấm hơn, ngộ độc thực phẩm trở nên thường xuyên hơn. Tất cả các điều kiện như vậy được kết hợp dưới tên cúm mùa hè. Ngộ độc thực phẩm, cúm mùa hè và các loại ngộ độc thực phẩm nói chung tồn tại quanh năm. Tuy nhiên, trong những tháng nóng, các điều kiện để chúng xuất hiện và phát triển cải thiện đáng kể.
Những điều Bất Ngờ Từ ẩm Thực Hà Lan
Cối xay gió, hoa tulip và cần sa. Chắc hẳn bạn cũng hình dung ra điều này khi nhắc đến Hà Lan. Nhưng có lẽ ít người biết rằng người Hà Lan thích ăn trong tường hay những người say rượu về nhà theo nhóm bốn người trên một chiếc xe đạp. Đúng vậy, Hà Lan chắc chắn có điều gì đó khiến bạn ngạc nhiên, và mặc dù nền ẩm thực của nó không phổ biến như Pháp hay Ý, nhưng nó chắc chắn có thể mang đến những món ăn ngon nhanh chóng và dễ chế biến.
Những điều Bất Ngờ Từ ẩm Thực Na Uy
Ẩm thực Na Uy ít được biết đến ở nước ta, đồng thời là cách lý tưởng để bạn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày. Nó được đặc trưng bởi việc sử dụng rộng rãi các sản phẩm tươi sống, cá, hải sản, thịt cừu, thịt bò và thịt cừu. Các món hầm làm từ thịt nai cũng rất phổ biến.
Những điều Bất Ngờ Từ ẩm Thực Bỉ
Có lẽ nếu bạn chưa quan tâm đến các đặc sản của Ẩm thực Bỉ , điều đầu tiên bạn sẽ đoán họ yêu thích là khoai tây, tất nhiên là kết hợp với bia. Ở một mức độ nào đó, bạn sẽ đúng, nhưng trong căn bếp này có những món ăn khác nhau chắc chắn sẽ khơi dậy hứng thú của những bạn yêu thích sự mới mẻ và khác biệt trong nấu nướng.
Ethiopia Và điều Kỳ Diệu Của Cà Phê: Những điều Chúng Ta Chưa Biết Về Thức Uống Yêu Thích Của Mình
Ethiopia được coi là nơi sinh của cây cà phê và nền văn hóa gắn liền với thức uống màu đen. Người ta tin rằng cà phê đã được phát hiện ở nhiều quốc gia vào thế kỷ thứ chín. Ngày nay, hơn 12 triệu người ở Ethiopia tham gia vào việc trồng và hái cà phê, vốn vẫn là một phần trung tâm của văn hóa Ethiopia.
