2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Na Uy ít được biết đến ở nước ta, đồng thời là cách lý tưởng để bạn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày. Nó được đặc trưng bởi việc sử dụng rộng rãi các sản phẩm tươi sống, cá, hải sản, thịt cừu, thịt bò và thịt cừu. Các món hầm làm từ thịt nai cũng rất phổ biến. Dưới đây là một số công thức nấu ăn điển hình của Na Uy:
Khai vị cá trích đóng hộp sẵn
Sản phẩm cần thiết: 12 con cá trích, 3 củ hành tây cắt lát, 1 củ cà rốt thái sợi, vài miếng cải ngựa, 4 lá nguyệt quế, 1 thìa cà phê bột mù tạt, hạt tiêu đen, 500 ml dấm, 1 thìa cà phê đường, muối vừa ăn, một vài nụ bạch hoa, 1 chanh để trang trí.
Phương pháp chuẩn bị: Cá ngâm nước 24 giờ, thay nước định kỳ. Sau đó, đầu của chúng được cắt bỏ, da được bóc, tách thịt và cắt thành từng miếng nhỏ. Cá được đặt trong lọ thủy tinh cùng với hành tây, cà rốt, cải ngựa, lá nguyệt quế, tiêu đen và mù tạt.
Đun sôi giấm cùng với đường và muối cho vừa ăn rồi rưới lên mình cá. Ấn bằng vật gì nặng và để trong tủ lạnh 1 tuần. Từ cá được chế biến theo cách này, có thể làm món khai vị cá ngon, có thể trang trí bằng chanh cắt lát và nụ bạch hoa.
Món chính của thịt bò
Sản phẩm cần thiết: 1 kg thịt bò, 1 bắp cải, tiêu đen và muối vừa ăn, 2 thìa bơ, 1 thìa bột mì, vài nhánh ngò tây thái nhỏ.
Phương pháp chuẩn bị: Thịt cắt nhỏ, luộc sơ qua nước muối. Luộc riêng cho đến khi mềm và bắp cải cũng ngâm nước muối. Nó được cắt thành nhiều miếng lớn và trải như một miếng lót trong một khay lớn hơn, và các miếng thịt được xếp trên đó.
Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi đậy nắp lại và đun sôi trong lò đã được làm nóng trước. Khi thịt đã sẵn sàng, bạn đổ bơ vào cùng với bột mì đã được pha loãng và để thêm vài phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, rắc mùi tây và phục vụ.
Đồ ngọt cho món tráng miệng
Sản phẩm cần thiết: 1 quả trứng luộc chín, 2 quả trứng sống, 2 thìa cà phê bột mì, 1/2 thìa cà phê bơ đun chảy, đường bột để cán.
Phương pháp chuẩn bị: Lòng đỏ của quả trứng luộc bạn tách ra và nghiền thật nhuyễn. Sau đó, thêm 2 lòng đỏ trứng sống, 1 muỗng cà phê bột mì và bơ, khuấy liên tục. Cuối cùng, cho phần bột mì còn lại vào.
Trộn cho đến khi mịn. Các mảnh nhỏ được tách ra khỏi nó, kéo căng và làm các dải ruy băng, được buộc vào sườn. Nhúng vào lòng trắng trứng gà đã đánh bông, lăn qua đường bột rồi nướng trong lò đã được làm nóng sẵn.
Hãy thử thêm bánh Bolle Na Uy, súp cá hồi, bánh mì hạt lanh Na Uy, salad cá Nauy, Elena với sốt kem.
Đề xuất:
Ngộ độc Thực Phẩm Trong Mùa Hè - Những điều Chúng Ta Cần Biết?
Trong những tháng ấm hơn, ngộ độc thực phẩm trở nên thường xuyên hơn. Tất cả các điều kiện như vậy được kết hợp dưới tên cúm mùa hè. Ngộ độc thực phẩm, cúm mùa hè và các loại ngộ độc thực phẩm nói chung tồn tại quanh năm. Tuy nhiên, trong những tháng nóng, các điều kiện để chúng xuất hiện và phát triển cải thiện đáng kể.
Những điều Bất Ngờ Từ ẩm Thực Hà Lan
Cối xay gió, hoa tulip và cần sa. Chắc hẳn bạn cũng hình dung ra điều này khi nhắc đến Hà Lan. Nhưng có lẽ ít người biết rằng người Hà Lan thích ăn trong tường hay những người say rượu về nhà theo nhóm bốn người trên một chiếc xe đạp. Đúng vậy, Hà Lan chắc chắn có điều gì đó khiến bạn ngạc nhiên, và mặc dù nền ẩm thực của nó không phổ biến như Pháp hay Ý, nhưng nó chắc chắn có thể mang đến những món ăn ngon nhanh chóng và dễ chế biến.
Những điều Bất Ngờ Từ ẩm Thực Bỉ
Có lẽ nếu bạn chưa quan tâm đến các đặc sản của Ẩm thực Bỉ , điều đầu tiên bạn sẽ đoán họ yêu thích là khoai tây, tất nhiên là kết hợp với bia. Ở một mức độ nào đó, bạn sẽ đúng, nhưng trong căn bếp này có những món ăn khác nhau chắc chắn sẽ khơi dậy hứng thú của những bạn yêu thích sự mới mẻ và khác biệt trong nấu nướng.
Những điều Bất Ngờ Từ ẩm Thực Thụy Sĩ
Ẩm thực Thụy Sĩ là sự pha trộn của một số khu vực ẩm thực khác - Pháp, Đức và cuối cùng nhưng không kém phần Ý. Và mặc dù có nhiều nét tinh tế ẩm thực vay mượn, nhưng bản thân ẩm thực Thụy Sĩ vẫn có cá tính riêng biệt. Có một số điều truyền thống ở Thụy Sĩ về ẩm thực, được cả thế giới biết đến và rất phổ biến không chỉ ở quê hương của họ.
Ethiopia Và điều Kỳ Diệu Của Cà Phê: Những điều Chúng Ta Chưa Biết Về Thức Uống Yêu Thích Của Mình
Ethiopia được coi là nơi sinh của cây cà phê và nền văn hóa gắn liền với thức uống màu đen. Người ta tin rằng cà phê đã được phát hiện ở nhiều quốc gia vào thế kỷ thứ chín. Ngày nay, hơn 12 triệu người ở Ethiopia tham gia vào việc trồng và hái cà phê, vốn vẫn là một phần trung tâm của văn hóa Ethiopia.
