2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ethiopia được coi là nơi sinh của cây cà phê và nền văn hóa gắn liền với thức uống màu đen. Người ta tin rằng cà phê đã được phát hiện ở nhiều quốc gia vào thế kỷ thứ chín. Ngày nay, hơn 12 triệu người ở Ethiopia tham gia vào việc trồng và hái cà phê, vốn vẫn là một phần trung tâm của văn hóa Ethiopia.
Cà phê đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của người Ethiopia, nó thể hiện ở nhiều khía cạnh liên quan đến cuộc sống, thực phẩm và các mối quan hệ giữa các cá nhân.
Một loại cà phê Ethiopia bình thường là Buna dabo naw. Điều này được dịch theo nghĩa đen là Cà phê là bánh mì của chúng tôi. Cụm từ thể hiện vai trò trung tâm của cà phê đối với dinh dưỡng. Nó cho thấy mức độ quan trọng được đặt vào nó như một nguồn sinh kế.
Nếu ai đó nói: Tôi không có ai để chia sẻ cà phê, điều đó không được hiểu theo nghĩa đen, nhưng người ta cho rằng anh ta không có những người bạn tốt để tin tưởng.
Tương tự, nếu ai đó nói: Đừng để tên của bạn được nhắc đến trong buổi cà phê, điều đó có nghĩa là bạn nên cẩn thận về danh tiếng của mình và tránh trở thành chủ đề của những lời đàm tiếu tiêu cực.
Có nhiều truyền thuyết khác nhau về nguồn gốc của cà phê. Phổ biến nhất đề cập đến Caldi, một goatherd từ Kafa. Anh ta nuôi dê của mình trên một khu đất cao gần một tu viện.
Một ngày nọ, người đàn ông nhận thấy rằng những con dê đang di chuyển một cách hào hứng và gần như nhảy múa trên hai chân sau của chúng. Sau một hồi băn khoăn, anh phát hiện ra nguồn gốc của sự phấn khích của họ là một bụi cây nhỏ với những quả màu đỏ tươi.
Anh tò mò nếm thử trái cây. Giống như những con dê của mình, Caldi cảm nhận được tác dụng tăng cường sinh lực của những loại trái cây này. Sau đó, anh ta nhét đầy túi và chạy nhanh về nhà vợ. Cô khuyên anh ta đến một tu viện gần đó để chia sẻ những trái cây được gửi từ thiên đàng với các nhà sư ở đó.
Tuy nhiên, khi đến tu viện, những hạt cà phê của Caldi không được chào đón bằng vòng tay rộng mở mà là sự khinh bỉ. Một nhà sư gọi việc phát hiện ra Caldi là Công việc của Quỷ và ném họ vào lửa.
Tuy nhiên, theo truyền thuyết, hương thơm của cà phê rang xay đủ để khiến các nhà sư cho sự mới lạ này cơ hội thứ hai. Họ lấy cà ra khỏi lửa, vò nát để dập rồi đậy lại bằng nước để ủ.
Vào lúc đó, tất cả các nhà sư từ tu viện ngửi thấy mùi thơm của cà phê và đến nếm thử. Họ phát hiện ra rằng các đặc tính của cà phê có lợi cho việc giữ cho họ tỉnh táo trong quá trình tu hành. Họ hứa rằng từ đó trở đi họ sẽ uống thức uống mới này mỗi ngày để hỗ trợ các hoạt động tôn giáo của họ.
Mặc dù, theo truyền thuyết nổi tiếng, cà phê được phát hiện như một thức uống cung cấp năng lượng, có thể nó đã được nhai trước đó vì tác dụng tiếp thêm sinh lực của nó. Tuy nhiên, nó trở nên đặc biệt phổ biến khi nó bắt đầu được dùng ở dạng lỏng.
Ở một số bộ lạc, quả của cây cà phê được nghiền nát và sau đó để lên men làm rượu. Ở những nơi khác, chúng được nướng, xay và sau đó đun sôi dưới dạng thuốc sắc.
Dần dần, tục pha cà phê vẫn tồn tại và lan rộng khắp nơi. Vào khoảng thế kỷ 13, cà phê lan sang thế giới Hồi giáo, nơi nó được tôn sùng như một loại thuốc mạnh và được ủ như các loại thảo mộc.
Bạn vẫn có thể tìm thấy những truyền thống pha cà phê ở Ethiopia, Thổ Nhĩ Kỳ và Địa Trung Hải vô cùng nhiều màu sắc và đáng nhớ.
Đề xuất:
Chú ý! Thực Phẩm Yêu Thích Của Chúng Tôi Nói Lên Sức Khỏe Của Chúng Tôi
Tất cả chúng ta đều có những món ăn yêu thích và thói quen nếm thử. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà việc tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta: 1. Sôcôla - theo nghiên cứu của các nhà tâm lý học, ở mức độ tiềm thức, chúng ta coi sôcôla như một thứ giải tỏa.
Chúng Ta Có Biết Những Gì Thực Sự Chứa Trong đồ Uống Yêu Thích?
Nước, ngay cả khi ấm, chắc chắn là thức uống tốt nhất cho cơ thể và tinh thần. Tuy nhiên, vấn đề là nó không có mùi vị và mùi vị, và mặc dù chúng tôi cảm thấy khỏe mạnh với nó, chúng tôi sử dụng các thức uống dễ chịu hơn để làm dịu cơn khát của mình.
Một Công Thức Cổ Xưa Của Ethiopia Với Cà Phê Chữa đau Bụng
Cà phê, miễn là bạn không lạm dụng nó, có rất nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể của chúng ta. Có nhiều cách để pha chế một thức uống bổ, như mọi quốc gia đều nghĩ cà phê nó là ngon nhất. Tuy nhiên, tại quê hương của ông - Ethiopia huyền bí, nơi mọi người bắt đầu uống cà phê từ vài nghìn năm trước mọi người, ngoài việc thức giấc, cà phê được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian.
Món ăn Yêu Thích Của Chúng Ta Tiết Lộ điều Gì Về Tính Cách Của Chúng Ta?
Theo một nghiên cứu mới đây của các chuyên gia Nhật Bản, món ăn yêu thích của chúng ta không chỉ tiết lộ sở thích về khẩu vị mà còn thể hiện phần lớn tính cách của chúng ta. Hãy xem các nhà khoa học nói gì về những người yêu thích sáu loại thực phẩm cơ bản.
Loại Cà Phê Yêu Thích Của Chúng Ta Quyết định Loại Rượu Yêu Thích Của Chúng Ta
Một ly rượu vang trong hoặc sau bữa tối không chỉ hữu ích - sẽ là một niềm vui thực sự nếu bạn bắt gặp thức uống nho đó phù hợp với khẩu vị của mình nhất. Cách bạn thích uống cà phê cũng có thể xác định rượu yêu thích của bạn là gì. Chi tiết cụ thể của mối quan hệ này được tiết lộ bởi chủ của một nhà hàng nổi tiếng ở New York - Paolo Meregali.
