2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Món giăm bông Ý nổi tiếng nhất được gọi là Prosciutto. Kể từ thời Trung cổ với những mảnh lớn giăm bông quyên góp đã được thực hiện cho các giám mục.
Những con lợn, được vỗ béo để chế biến món giăm bông nổi tiếng của Ý, được cho ăn bằng váng sữa Parmesan. Một trong những loại prosciutto phổ biến nhất trên thế giới là Giăm bông parma.
Theo các chuyên gia, hương vị tuyệt vời của giăm bông Parma là do đặc thù của không khí và khí hậu địa phương, cũng như công nghệ chế biến giăm bông đặc biệt của Parma.
Thịt nguội Parma xuất hiện từ nhiều thế kỷ trước và vẫn được sản xuất cho đến ngày nay ở làng Langirano, cách Parma vài km.
Chỉ có ba giống lợn được sử dụng để sản xuất giăm bông này. Chúng phải được trồng ở một số vùng nhất định của Ý để thích hợp cho việc tạo ra thịt nguội Parma. Động vật phải từ một năm tuổi trở lên và nặng ít nhất 150 kilôgam.
Nhờ có váng sữa Parmesan làm phong phú thức ăn của những loài động vật này, thịt của chúng có vị hơi ngọt và rất mềm.
Giăm bông được làm từ dăm bông được giữ trong thùng chứa đầy muối. Sau một thời gian nhất định, chúng được chuyển đến tủ lạnh, và sau đó trưởng thành trong một thời gian dài, định kỳ tiếp xúc với gió. Khoảng thời gian này kéo dài từ 14 tháng đến 2 năm.
Món prosciutto non rất mềm và có hương vị, nó tan chảy trong miệng của bạn. Rượu prosciutto, đã trưởng thành trong 18 tháng, có mật độ cao hơn, nhưng cũng có một hương vị tinh tế.
Sau khi prosciutto đã trưởng thành, các chuyên gia chất lượng sẽ dùng kim xương ngựa đâm vào đùi để hấp thụ hương liệu. Mùi thơm của giăm bông quyết định mức độ chín và chất lượng của nó. Giăm bông, được xác định là hoàn hảo, nhận được một con tem dưới dạng một chiếc vương miện.
Giăm bông parma bán không xương hoặc không xương. Sau khi cắt miếng giăm bông, người ta bôi dầu ô liu để không bị khô.
Thịt nguội Ý từ San Daniele có vị mặn hơn một chút, nhưng nó cũng rất tinh tế và được nhiều người trên thế giới yêu thích. Nó khác với thịt nguội Parma ở chỗ nó được ướp muối lâu hơn. Loại giăm bông này chỉ được sản xuất ở San Daniele. Những con lợn được sử dụng sống trong tự nhiên và chủ yếu ăn quả sồi.
Prosciutto với lê, dứa, quả sung hay những miếng dưa được coi là sự kết hợp cổ điển.
Breazola là thịt bò hun khói. Nó được sản xuất ở Lombardy. Thịt được ướp muối rồi để khô. Breazola có mùi thơm tinh tế và vị mặn dễ chịu.
Đề xuất:
Độc đáo: Họ đã Tạo Ra Một Loại Sữa Chua Chữa Bệnh Với Bông Cải Xanh
Sữa chua siêu hữu ích với bông cải xanh sẽ sớm tràn ngập các chợ. Tất cả những người yêu thích chế độ ăn uống lành mạnh và ít calo đều vui mừng. Các nhà khoa học đã tạo ra một loại sữa chua siêu hữu ích. Nó được làm trên cơ sở bông cải xanh.
Các Bong Bóng Làm Cho Rượu Sâm Panh Thơm Ngon
Champagne là loại rượu mà hầu như không một người phụ nữ nào có thể cưỡng lại được. Thức uống lấp lánh có tác dụng lãng mạn và luôn gắn liền với nến và dâu tây. Các nhà khoa học Pháp và Đức tin rằng các bong bóng là nguyên nhân tạo ra hương vị đặc trưng và dễ chịu của rượu sâm banh.
Một Công Thức độc đáo Với Cây Ngải Cứu Giúp Làm Sạch Cơ Thể Của Ký Sinh Trùng
Mọi người đều biết rằng rất nhiều ký sinh trùng và vi sinh vật sống và sinh sôi trong cơ thể con người. Một số chúng tốt cho sức khỏe, nhưng cũng có một số loài khác chỉ là ký sinh trùng. Chúng từ từ đầu độc cơ thể chúng ta, và điều này dẫn đến một số bệnh mãn tính.
Dưa Chua Cambi Nhồi Bông Tuyệt đẹp! Một Công Thức độc đáo
Một trong những cách phổ biến và được yêu thích nhất để bảo quản rau ở nước ta là ngâm rau trong dung dịch giấm và muối hoặc chỉ ngâm trong nước muối, quá trình này sẽ gây lên men axit lactic. Đồ hộp được chế biến theo hai cách này thường được gọi là đồ chua, mặc dù khi chất bảo quản là giấm và muối, về mặt sức khỏe chúng kém xa so với những thực phẩm đã tạo thành axit lactic.
Các Chất Phụ Gia Sẽ Làm Cho Món Salad Của Bạn Ngon độc đáo
Món ăn nào mà chắc chắn là tốt cho sức khỏe, ngon, phù hợp với mọi mùa, mọi lứa tuổi và được các fan của mọi gian bếp yêu thích? Câu trả lời rất đơn giản - đây là những món salad. Chúng luôn có mặt trên bàn ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, thuộc nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào sản phẩm tạo ra chúng, được chuẩn bị nhanh chóng, dễ dàng và cho phép thực hiện bất kỳ thử nghiệm ẩm thực nào.
