2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Những món ăn tinh tế được chế biến từ thịt nai dành cho những người sành ăn. Thịt nai có giá trị vì hương vị của nó và vì hàm lượng protein và vitamin cao.
Chuẩn bị tuần lộc theo cách của thợ săn, bạn cần 2 kg thịt nai, 300 gram thịt ba chỉ, bơ hoặc dầu để chiên, 200 gram tương cà chua, 4 củ hành tây, 24 nhánh tỏi, 4 muỗng canh giấm, tiêu và muối vừa ăn.
Chuẩn bị một dung dịch giấm loãng với nước, thịt nai được ngâm trong đó. Thịt được rửa sạch trước và làm sạch gân và da. Thịt được để trong dung dịch giấm trong sáu giờ.
Vớt ra và lau khô rồi cắt thành từng miếng lớn. Dùng mũi dao sắc rạch những đường nhỏ trên thịt rồi lấp đầy những miếng thịt xông khói nhỏ và cắt thành hai nhánh tỏi.
Rắc thịt với muối và tiêu. Đun nóng mỡ rồi cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt. Băm nhuyễn hành tây và xào với thịt cho đến khi vàng.
Cho cà chua xay nhuyễn vào thịt, đảo đều và xào thêm 10 phút. Chuyển thịt vào chảo, thêm nước sôi vừa đủ ngập nửa miếng thịt và nướng trong 1 tiếng rưỡi.
Thịt nai ngon được chế biến từ thịt nai. Đầu tiên, thịt nai được luộc chín, ngâm trước trong dung dịch nước có pha giấm. Sau khi nấu chín, thịt được cắt thành sợi mỏng và lọc lấy nước dùng.
Thịt nai được đi kèm với các loại rau hầm, nấm, mùi tây, thì là, và cho phép sử dụng mận khô. Thịt nai rất ngon.
Bạn cần nửa kg thịt nai, 3 củ hành tây, 3 thìa tương cà chua, 2 thìa bột mì, 7 thìa kem lỏng, 3 thìa bơ đun chảy, 2 lá nguyệt quế, 2 tép tỏi, muối và hạt tiêu vừa ăn.
Thịt bỏ da và gân, rửa sạch, lau khô, thái miếng mỏng. Loại bỏ mỡ thừa.
Những miếng thịt được giã nhỏ, ướp muối và rắc tiêu đen, chiên trong mỡ nóng cả hai mặt khoảng bảy phút.
Ướp thịt với nước sốt chiên, thêm bơ đun chảy. Hành tây băm nhuyễn, cho cà chua xay nhuyễn vào, chiên cho đến khi bột vàng, đổ một chút nước ấm, cho tỏi, lá nguyệt quế, kem và đun sôi hỗn hợp trong 5-6 phút. Cho thịt trở lại nước sốt và đun nhỏ lửa cho đến khi hoàn thành.
Đề xuất:
Hãy Nêm Thịt Băm đúng Cách Cho Thịt Viên Và Thịt Nướng
Thịt viên và thịt nướng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các dân tộc vùng Balkan. Không có thông tin đáng tin cậy về việc chúng đến từ quốc gia nào, nhưng chúng được lan truyền trên toàn thế giới. Thịt băm mà bạn chế biến có thể được tẩm gia vị theo nhiều cách khác nhau, miễn là bạn tuân theo một số quy tắc cơ bản, nhưng luôn luôn là viên thịt phải có hình bầu dục và kebab thuôn.
Thịt Nai
Thịt hươu là một loại thịt được đánh giá cao, vô cùng ngon và bổ dưỡng, được nuôi từ nai hoang dã hoặc được nuôi tại nhà. Trong khi hương vị của thịt liên quan trực tiếp đến chế độ ăn thịt, thịt nai thường được mô tả là có hương vị đầy đủ, sâu sắc của một thứ gì đó tương tự như rượu vang đỏ ủ trong thùng gỗ sồi và có vị trái cây.
Ý Tưởng Cho Món Khai Vị Thịt Nai
Thịt trò chơi được đặc trưng bởi hương vị đặc biệt và đặc biệt hơn và chất lượng thơm. Hầu hết các công thức nấu ăn với thịt thú rừng được tìm thấy từ lợn rừng, thỏ rừng, hươu, nai và các loại khác. Đặc điểm đặc trưng của thịt thú săn Thịt thú rừng chặt hơn và dai hơn do sự phong phú của các sợi cơ, khi động vật hoang dã di chuyển nhiều hơn trong không gian mở và điều này làm tăng khối lượng cơ ở chúng.
Cách Nấu Thịt đúng Cách
Để giữ được các chất quý giá của thịt, cũng như để chế biến được ngon và mềm, cần phải tuân thủ một số quy tắc trong quá trình nấu nướng. Dù chế biến món thịt nào, trước tiên bạn phải rửa sạch và cho vào hộp đậy kín để bảo quản mùi thơm của thịt.
Nấu Gì Với Thịt Nai
Thịt hươu nai được coi là cao lương mỹ vị. Dưới đây là một số ý tưởng về những gì để nấu với nó: Thịt nai hầm Sản phẩm cần thiết: 1 kg. thịt nai, 3-4 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1/2 cần tây, 1 muỗng canh. tương cà chua, 1 lít bột mì, 1 lít ớt bột, 1 ly rượu, 2-3 lá nguyệt quế, 7-8 hạt tiêu đen, muối, 4-5 củ khoai tây Đối với nước xốt:
