Ăn Gì Cho Bữa Sáng ở Ireland Và Scotland

Mục lục:

Video: Ăn Gì Cho Bữa Sáng ở Ireland Và Scotland

Video: Ăn Gì Cho Bữa Sáng ở Ireland Và Scotland
Video: Epic GLAMPING in SCOTLAND! - Tiny Home Tour + DELICIOUS Barbecue Breakfast (Fife, Scotland) 2024, Tháng mười một
Ăn Gì Cho Bữa Sáng ở Ireland Và Scotland
Ăn Gì Cho Bữa Sáng ở Ireland Và Scotland
Anonim

Đồ ăn nhẹ điển hình của Ireland và Scotland khá gần gũi, vừa gần nhau vừa gần với bữa sáng điển hình của người Anh.

Ở Scotland, bữa sáng rất giống với bữa sáng thịnh soạn kiểu Anh, ngoại trừ thực đơn của người Haggis. Thông thường - thịt xông khói, trứng, đậu, xúc xích, thịt xông khói, nấm, cà chua và các lát chiên được kết hợp chọn lọc.

Haggis là một món ăn gồm nội tạng cừu xay, cuộn trong muối, hành tây, bột yến mạch, mỡ động vật và gia vị nhồi vào bụng. Tất cả điều này được đun sôi trong 3 giờ.

Haggis
Haggis

Haggis

Haggis có trang trí
Haggis có trang trí

Sản phẩm cần thiết: 1 dạ dày cừu (bụng) làm sạch, đánh vảy, lộn mặt trong ra ngoài và ngâm nước muối lạnh qua đêm, 1 bộ tim và phổi cừu, gan, thăn cừu hoặc bò, mỡ và thịt nạc, 2 củ hành tây, 225 d bột yến mạch, muối, tiêu đen xay, rau mùi, vỏ nhục đậu khấu khô

Phương pháp chuẩn bị: Hành tây băm nhuyễn. Các loại thịt vụn và hom được làm sạch da, rửa sạch và đun sôi trong khoảng 2 giờ, tốt nhất là trong [nồi áp suất]. Sau khi nấu chín, tam thất được cắt thành từng miếng nhỏ. Ruốc đã nghiền được đổ vào chảo có đáy dày, đã được bôi mỡ trước.

Thêm hành tây băm nhỏ, bột yến mạch và gia vị. Trộn đều và đổ nước dùng hoặc nước cho đến khi đủ ẩm. Bột sẽ vỡ vụn. Khuấy đều cho đến khi nước sôi. Haggis thành phẩm được phục vụ với trang trí của củ cải đường và khoai tây (luộc và nghiền).

Bữa sáng kiểu Iran
Bữa sáng kiểu Iran

Theo công thức ban đầu, tam thất nấu chín, hành tây thái nhỏ, bột yến mạch và gia vị được trộn đều, trộn hỗn hợp này vào bụng cừu hoặc cừu. Nó được khâu bằng chỉ, dùng nĩa đâm vào nhiều chỗ để không bị nứt trong quá trình nấu và đun sôi trong 3 giờ trên lửa nhỏ mà không cần đậy nắp. Nước liên tục được thêm vào để haggis vẫn được bao phủ bởi nó.

Ẩm thực Ireland khác với Scotland và Anh với bánh pudding trắng và bánh mì với soda. Tuy nhiên, chúng hiếm khi được chuẩn bị ở nhà và thường được mua từ cửa hàng.

Nói chung, ẩm thực Ireland khác với tất cả với sự đơn giản và thực tế đáng kinh ngạc.

Đây là cách làm một bữa sáng điển hình của người Ireland (cho một người).

Sản phẩm cần thiết: 50 g thịt xông khói, 2 quả trứng, 3 miếng bratwurst (xúc xích), 50 g đậu sốt cà chua, 50 g ô liu

Phương pháp chuẩn bị: Đậu cô ve luộc chín. Trứng chiên giòn bắt mắt. Xúc xích và thịt xông khói được nướng và nấm được xào cùng với hai khoanh cà chua sống. Chuẩn bị nước sốt cà chua từ thìa tương cà chua, pha loãng với nước và nêm với muối và tỏi. Sắp xếp các sản phẩm đã chuẩn bị vào một đĩa lớn và phục vụ.

Đề xuất: