Chữ E Chết Người Vẫn được Phép ở Nước Ta

Video: Chữ E Chết Người Vẫn được Phép ở Nước Ta

Video: Chữ E Chết Người Vẫn được Phép ở Nước Ta
Video: Sóng Xô Lẽ Phải - Tập 36 | Phim gia đình Việt - phát online lần đầu năm 2021 2024, Tháng mười một
Chữ E Chết Người Vẫn được Phép ở Nước Ta
Chữ E Chết Người Vẫn được Phép ở Nước Ta
Anonim

Màu sắc, chất phụ gia và chất bảo quản - tất cả những chữ E này được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm của chúng ta. Trong những năm gần đây, nhiều quốc gia đã bắt đầu áp dụng lệnh cấm đối với một số trong số chúng, vì chúng thực sự gây nguy hiểm đến tính mạng của người tiêu dùng.

Tuy nhiên, ở đất nước chúng tôi vẫn chưa có lệnh cấm như vậy, và ngay cả những loại E nguy hiểm và chết người nhất vẫn được thêm vào thức ăn của chúng tôi mà không bị xáo trộn.

Điều thú vị là đối với hầu hết mọi E, các phản ứng có hại như lên cơn hen suyễn, phản ứng dị ứng và tăng động ở trẻ em đã được báo cáo.

Một số người trong số họ có sự phát triển nhanh chóng của bệnh ung thư và các bệnh nghiêm trọng khác. Trên thực tế, đối với một số thuốc nhuộm, chất phụ gia và chất bảo quản không có bằng chứng trực tiếp về độ an toàn.

Thực phẩm không lành mạnh
Thực phẩm không lành mạnh

Cho đến năm 1963, tên của họ đã được viết đầy đủ, nhưng người ta quyết định thay thế chúng bằng một chữ cái và một mã số. Tuy nhiên, thông thường, khi chúng ta đọc nội dung, các chữ cái và con số không cho chúng ta biết bất cứ điều gì.

Thuốc nhuộm - Tất cả đều từ E100 đến E199. Chúng được coi là một trong những chất bổ sung chế độ ăn uống nguy hiểm nhất. Điều này là do trong nhiều năm, hầu hết thuốc nhuộm tự nhiên đã được thay thế bằng thuốc nhuộm tổng hợp. Ngày nay, chất tạo màu được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo, sản xuất nước ngọt và nước trái cây, kem, khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ và đồ hộp.

Các chất tạo màu cực kỳ có hại là E102 - tartazine (vàng № 5), E110 - vàng hoàng hôn (vàng № 6), E123 - dền (đỏ № 2), E122 và E124 ponso 4R (đỏ № 4) và E127 - erythrosine (đỏ № 3)). Tất cả chúng đều bị cấm ở các quốc gia như Nga, Hoa Kỳ, Na Uy và những nước khác.

Có lệnh cấm hàng loạt đối với thuốc nhuộm E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 và E180. Chúng chỉ được phép ở một số quốc gia, bao gồm cả Bulgaria. Tuyệt đối bị cấm sản xuất là E 103, E 121, hoặc ít nhất là nó phải như vậy.

Xúc xích
Xúc xích

Chất bảo quản - Chúng từ E200 đến E299. Chúng chủ yếu được sử dụng trong bia, rượu, nước giải khát, trái cây sấy khô, nước trái cây, giấm, các sản phẩm cà chua và khoai tây.

Chất bảo quản E210 đến E217 được coi là cực kỳ gây ung thư. Các chất bảo quản E240 và E 249, E330, E131, E240 và E142 cũng rất nguy hiểm.

Ở nước ta được phép sử dụng một số chất độc nhất - chất bảo quản E250, E252 và E254, thường được thêm vào xúc xích và lạp xưởng. Ở một số quốc gia, việc sử dụng chúng không được phép.

chất phụ gia - Từ E300 đến E399. Đây là tất cả các chất chống oxy hóa và chất điều chỉnh axit được sử dụng trong bơ thực vật, chất béo, sôcôla lỏng, khoai tây chần.

Chất tạo ngọt E952 bị cấm ở Mỹ và Anh, nhưng nó được phổ biến rộng rãi ở Bulgaria. Dẫn đến chứng đau nửa đầu và ung thư.

Đề xuất: