2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các món hầm như món hầm là một trong những món được chế biến phổ biến nhất vì chúng có thể được phục vụ cho cả bữa trưa và bữa tối. Cho dù chúng sẽ được phục vụ nóng hay lạnh và chúng sẽ chứa thịt hay nạc là vấn đề tùy thuộc vào sở thích, nhưng chúng thường được chế biến với nước sốt chỉ trở nên ngon nếu chúng ta tuân theo các quy tắc nhất định trong chế biến.
Trước đây, các món hầm chỉ được chế biến bằng cách xào, nhưng bây giờ việc thêm bột vào cuối cùng được coi là tốt cho sức khỏe hơn. Bất kể lựa chọn nào bạn thích, điều quan trọng là phải tuân theo một số quy tắc cơ bản để chuẩn bị các món hầm:
1. Khi chế biến món hầm hoặc bất kỳ món hầm nào, tất cả các sản phẩm phải được rửa sạch trước và cắt thành từng miếng nhỏ theo hình dạng mong muốn;
2. Khi hầm các loại rau củ chứa nhiều nước, chẳng hạn như bí xanh, bạn nên để muối một lúc để có thể xào kỹ. Nếu không, chúng có được những phẩm chất của rau nấu chín;
3. Cà tím không nhiều nước nhưng lại chứa nhiều nước đắng nên bắt buộc phải ngâm muối cho ráo nước trước khi hầm;
4. Khi bắt đầu hầm, nồi nấu phải ở nhiệt độ cao, nhưng sau khi sản phẩm đã sôi, bếp phải được giảm bớt. Hầm chín càng chậm thì càng ngon;
5. Luôn đun nhỏ lửa trước những sản phẩm cần nhiều thời gian nhất để sẵn sàng (chẳng hạn như thịt), sau đó thêm phần còn lại. Nếu bạn cho rau vào trước rồi mới đến thịt thì đảm bảo mất vitamin và các chất có giá trị khác;
6. Nếu bạn hầm rau củ, hãy nhớ rằng phải có rất ít chất lỏng trong bát. Nếu nó trở nên nhiều, bạn có thể đợi cho nó bay hơi, nhưng chỉ sau khi bạn đã loại bỏ các sản phẩm;
7. Ngạt thở không phải là một quá trình lâu dài. Ví dụ, đối với các loại rau cứng hơn như cà rốt và cần tây, 30 phút là đủ, đối với bí xanh - 15 phút và đối với các loại rau ăn lá như rau bina - 5-10 phút;
8. Muốn món ăn có nước sốt thì cho bột năng vào cho đặc lại, 10 phút trước khi tắt bếp. Thực hiện sau khi trộn với một ít nước lạnh hoặc nước ép cà chua, cẩn thận để không bị vón cục.
Hãy thử các gợi ý của chúng tôi về Bò hầm, Nấm hầm kiểu chăn cừu, Phi lê hầm, Gà hầm kiểu săn, Chân giò hầm.
Đề xuất:
Các Mẹo Quan Trọng Khi Nấu Trong Lò Vi Sóng
Để sử dụng thành công lò vi sóng, bạn cần lưu ý một số tính năng mà bạn phải tuân thủ: - Sản phẩm phải được cắt thành từng miếng bằng nhau để chín đều. Khuyến cáo không nên đặt cùng lúc các sản phẩm đã cắt và toàn bộ có kích thước khác nhau vì thời gian gia công của chúng khác nhau.
Các Bước Quan Trọng để Chuẩn Bị Một Món Dưa Chua Thực Sự Ngon
Có thể nói, đóng hộp trái cây và rau quả là một truyền thống trong hầu hết mọi ngôi nhà ở Bulgaria. Mùa thu là mùa mà hoạt động này diễn ra sôi nổi. Dưới đây là một số bước cơ bản trong việc chuẩn bị thức ăn mùa đông và đặc biệt là dưa chua mà nhiều chủ nhà có thể biết, nhưng đối với các bạn khác, thông tin mới có thể hữu ích.
Điều Quan Trọng Không Phải Là Lượng Calo Mà Quan Trọng Là Chất Lượng Của Thực Phẩm Khi Giảm Cân
Giảm cân và dinh dưỡng không chỉ là về calo, bằng chứng là tình trạng béo phì ngày càng phổ biến, trong khi lượng calo tổng thể giảm nhẹ và tỷ lệ calo thu được từ chất béo không ngừng giảm xuống. Tuy nhiên, đồng thời, chúng ta tiêu thụ nhiều calo hơn từ thực phẩm chứa đường, tiêu thụ nhiều chất kích thích như cà phê, căng thẳng hơn, ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và ít di chuyển.
2 Trong Số Các Công Thức Chế Biến Món Cá Hầm Phổ Biến Nhất ở Nga
Mặc dù hầu hết các hộ gia đình Nga đều nhấn mạnh món cá rán, nhưng vẫn có nhiều người thích cá hầm . Điều quan trọng cần biết là trong phương pháp xử lý nhiệt này, cá được trụng sơ qua nước sôi để chất lượng dinh dưỡng và hương vị được bảo toàn tốt hơn.
Các Bước Quan Trọng Trong Nếm Rượu Vang
Khi nếm rượu vang, có một số sự tinh tế cần được xem xét. Việc nếm được thực hiện với sự trợ giúp của ba cơ quan cảm giác - mắt, mũi và vòm miệng. Cách cầm cốc là yếu tố đầu tiên bắt đầu quá trình nếm thử. Cốc phải được giữ bằng đế. Điều này rất quan trọng để tránh bất kỳ dấu vết nào trên cốc và tránh làm ấm cốc bằng tay.
