Ngày 16 Tháng 9 - Ngày Của Bánh Mì Quế Với Nho Khô

Mục lục:

Video: Ngày 16 Tháng 9 - Ngày Của Bánh Mì Quế Với Nho Khô

Video: Ngày 16 Tháng 9 - Ngày Của Bánh Mì Quế Với Nho Khô
Video: Bánh mì bột quế nho khô ( Cinnamon roll & raisin ) 2024, Tháng mười một
Ngày 16 Tháng 9 - Ngày Của Bánh Mì Quế Với Nho Khô
Ngày 16 Tháng 9 - Ngày Của Bánh Mì Quế Với Nho Khô
Anonim

Bánh mì đã có từ thời xa xưa và việc chúng ta có thể thêm các thành phần thú vị và khác biệt khác vào nó đã góp phần tạo ra bánh mì quế ngọt với nho khômà ngày nay nhiều người thích thú.

Nhưng điều gì đã khiến món bánh mì ngọt ngào này trở nên đặc biệt và rất được yêu thích? Nếu bạn muốn biết nơi đánh dấu của ngày lễ Phục sinh Kennel bánh với nho khô, hãy đọc bài viết này, và bạn sẽ hiểu thêm về lịch sử của nó và cách bạn có thể tự tay làm món bánh mì ngọt tuyệt vời này để chào mừng ngày lễ ngon lành.

Lịch sử của bánh mì quế với nho khô

Bánh mì quế với nho khô
Bánh mì quế với nho khô

Những người tiền nhiệm của nó là những người nổi tiếng:

Stollen - bánh Phục sinh trái cây Đức với các loại gia vị và kẹo trái cây;

Kulich - một loại bánh Phục sinh cao, được phục vụ ở Nga và các vùng Slavic khác;

Panettone - một loại bánh trái cây cao nhồi nho khô, phổ biến ở Ý;

Tất cả những chiếc bánh Phục sinh hay bánh mì ngọt này, như chúng còn được gọi ở châu Âu, trở nên phổ biến trong mùa đông của bàn tiệc, nhưng ngay sau đó đã lan rộng đến mức ở nhiều gia đình ở Anh, chúng đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa sáng.

Có một tin đồn từ những người chủ trì Concord rằng sản phẩm ẩm thực tuyệt vời này được phát minh bởi Henry David Thoreau, gọi nó là bánh Phục sinh của Toro, nhưng tuyên bố này sau đó đã bị bác bỏ bởi người viết tiểu sử Walter Harding, người nói rằng bánh Phục sinh hoặc bánh mận vào thời gian này đã xuất hiện trong thời đại Elizabeth.

Kỷ niệm ngày bánh mì quế với nho khô:

Để có thể ăn mừng trong ngày đặc biệt này, chúng ta phải có một chiếc bánh quế với nho khô và như vậy ngày lễ mới được trọn vẹn.

Dưới đây là một công thức tuyệt vời để chúng ta có thể tự làm bánh mì ngọt thơm tự làm hoặc một chiếc bánh Phục sinh truyền thống với quế và nho khô!

Bánh mì ngọt với quế và nho khô
Bánh mì ngọt với quế và nho khô

Trong một bát lớn, hòa tan 2 gói men vào 2 cốc nước ấm. Cho ½ cốc đường, ¼ cốc dầu hạt cải, 2 thìa cà phê muối, 2 quả trứng và 4 cốc bột mì vào nước có men đã kích hoạt. Đánh cho hỗn hợp mịn và bạn sẽ có được một khối bột.

Nhào bột trong khoảng 6-8 phút cho đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi. Đặt vào một cái bát đã được bôi mỡ để ở nơi ấm áp và nó sẽ nở gấp đôi trong khoảng 1 giờ.

Sau đó, chúng tôi đánh nó một lần xuống bát. Chia bột làm đôi và trộn 1/2 cốc nho khô vào mỗi nửa. Chúng tôi tái hợp chúng.

Để bánh Phục sinh ngon hơn, chúng ta có thể cán mỏng bột ra, rắc một chút quế và phần đường còn lại rồi cán mỏng bột. Sau đó, bạn dùng ngón tay ấn vào đầu bột để dán phần cuối với cuộn bột, thu được các đường nối nhô ra.

Đặt chúng vào hai hộp thiếc nướng đã bôi mỡ với các đường nối hướng xuống và để chúng trong 30 phút nữa.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ, phết dầu mỡ. Nướng trong 45-50 phút cho đến khi vàng nâu. Khi chúng đã sẵn sàng, hãy lấy chúng ra khỏi hộp nướng và để nguội.

Chúng tôi phục vụ điều này tuyệt vời bánh mì ngọt mềm với nho khô nguội lạnh.

Ăn mừng ngon miệng và ăn mừng vui vẻ ngày của bánh mì ngọt với quế và nho khô

Đề xuất: