2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thực vật là một trong những báu vật lớn nhất của thiên nhiên, và mỗi loài là một loài riêng biệt, có màu sắc, hình dáng và hương thơm riêng. Thành phần hóa học của chúng bao gồm nhiều hợp chất quan trọng không chỉ đối với các chức năng sống của chúng mà còn đối với thế giới xung quanh.
Chúng ta phải công nhận rằng mọi thứ trong tự nhiên đều được tạo ra để có sự hài hòa và bổ sung hoàn hảo giữa các loài. Một trong những mục tiêu của sự hài hòa này là sự đa dạng tuyệt vời nhất có thể. Thiên nhiên đã tạo ra nhiều cơ chế để mỗi sinh vật tồn tại trong môi trường của nó.
Phytoncides là những chất thực vật có hoạt tính cao, có khả năng ức chế sự phát triển của nấm, vi khuẩn và một số vi rút. Chúng được phát hiện vào năm 1928 bởi nhà sinh vật học người Nga Boris Tokin, người đã phát hiện ra chất kháng khuẩn trong một số cơ quan của thực vật bậc cao. Tokin gọi khám phá của mình là phytoncides, có nghĩa là thực vật thực vật (phyton - thực vật, caedo - sát thủ).
Ngày nay phytoncides đã được tìm thấy trong hơn 3000 loài thực vật. Chúng rất không ổn định và ở trạng thái tinh khiết của chúng là tinh thể hoặc chất lỏng. Người ta cho rằng các đặc tính phytoncide của một loài thực vật riêng lẻ phụ thuộc vào một nhóm hóa chất hoặc chỉ một chất - tinh dầu, nhựa cây, nhựa, axit hữu cơ, ancaloit, tanin, glycoside và nhiều chất khác.
Phytoncides đã được biết đến từ thời cổ đại, và ở Ai Cập, chúng được sử dụng để ướp xác. Thành phần hóa học của chúng chưa được hiểu đầy đủ, nhưng chức năng của chúng đã được nghiên cứu kỹ lưỡng. Các bộ phận riêng lẻ của cây chứa lượng phytoncide khác nhau. Hoạt tính kháng khuẩn rõ rệt của chúng càng mạnh khi cây tiếp xúc trực tiếp với vi khuẩn.
Nguồn phytoncides
Ra hoa là thời kỳ tiết ra nhiều phytoncides nhất, nhưng một số loài thực vật lại giải phóng chúng liên tục. Đây là các loại đậu, bạch dương, hoa oải hương, bạc hà, bạch dương, tỏi, cây bách xù và những loại khác.
Tỏi <- một ví dụ điển hình của một loại cây tiết ra phytoncides liên tục, nhưng sự phân tách mạnh nhất là trong quá trình chín của củ. Đây là giai đoạn thích hợp nhất để sử dụng như một phương thuốc. Tỏi là một trong những bài thuốc dân gian phổ biến để điều trị các bệnh nghiêm trọng tăng huyết áp và xơ vữa động mạch. Tỏi đã được chứng minh là làm giảm chất béo trung tính và cholesterol, giảm huyết áp và hoạt động như một loại thuốc giải độc chì. Các nghiên cứu gần đây cho thấy nó cũng có tác động tích cực đến tuyến giáp. Hãy nhớ rằng mức độ giải phóng phytoncides từ tỏi sẽ giảm khi làm khô.
St. John's Wort - phytoncides, là một phần của nó có khả năng kháng khuẩn rộng rãi. Nó được sử dụng để điều trị loét tá tràng vì nó kích thích quá trình tái tạo trong niêm mạc.
Hương thảo - chứa phytoncides giúp kích thích sự tăng cường và phòng thủ tổng thể của cơ thể. Nó đặc biệt hữu ích sau một thời gian dài bị bệnh. Cải thiện cảm giác thèm ăn, kích thích tiết dịch vị và mật. Nó có một loạt các hoạt động kháng khuẩn chống lại tụ cầu, salmonella và liên cầu.
Cải ngựa - một ví dụ cổ điển về sự hiện diện của phytoncides. Các chất dễ bay hơi được giải phóng từ nó có phổ hoạt động thậm chí còn rộng hơn tỏi. Nó có đặc tính kháng khuẩn cực kỳ mạnh mẽ.
Salvia - có tác dụng khử trùng chống lại một số vi khuẩn gây bệnh. Đồng thời nó có tác dụng lợi mật, lợi mật và chống viêm. Nó được sử dụng rộng rãi trong các bệnh về phổi và đường tiêu hóa.
Thông - ngọn thông / đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa / cực kỳ giàu phytoncides, có đặc tính kháng khuẩn rõ rệt. Các loại siro chiết xuất từ mật ong và lá thông vô cùng quý giá trong các bệnh về phổi, đặc biệt là bệnh lao phổi.
Các loài khác vô cùng phong phú phytoncides là tỏi tây, hành tây, khoai tây, cây tầm ma, cà chua, cà rốt, ớt bột, táo, dâu tây, củ cải, nho, trái cây họ cam quýt. Phytoncides họ cũng phát hành lá óc chó, hoa oải hương, cây bồ đề, cây thông và cây tuyết tùng, cây ngải cứu, tử đinh hương, hạt dẻ ngựa, cây kế, cây me chua, cây bạch đàn và nhiều loại khác.
Lợi ích của phytoncides
Hít phải phytoncides do thực vật thải ra có tác dụng tích cực đối với phổi, ngoài ra, chúng còn có đặc tính chống dị ứng và chống viêm mạnh. Phytoncides có khả năng ngăn chặn sự sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật, tương tự như các loại thuốc kháng sinh tổng hợp không quá vô hại.
Một số phytoncides có tác dụng hữu ích cho da và do đó trở thành một thành phần không thể thiếu trong một số sản phẩm mỹ phẩm. Chúng có tác dụng hữu ích đối với hệ tiêu hóa. Trong những năm gần đây, dầu quế đã được phát hiện sở hữu phytoncidesgiúp phá hủy các chất độc do nấm mốc tạo ra trên bánh mì, xúc xích Ý và các sản phẩm thịt, là chất gây ung thư.
