2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thì là là một loại gia vị cổ xưa đến từ châu Á. Ngày nay nó có thể được tìm thấy trên khắp thế giới. Có những đồn điền lớn ở Chile, Morocco, Syria, Ấn Độ và những nơi khác.
Ở Bulgaria, thì là là một trong những loại gia vị, ăn sâu vào đời sống và truyền thống. Thì là hoang dã được tìm thấy chủ yếu ở miền bắc Bulgaria, trong khi trồng trọt nó được tìm thấy trong các khu vườn trên khắp đất nước.
Một trong những loại gia vị truyền thống nhất của Bulgaria được sử dụng trong một số món ăn yêu thích nhất. Thông thường, thì là được thêm vào các món thịt, thịt nướng và thịt viên rất được yêu thích. Tất cả xúc xích, xúc xích và xúc xích tự làm tại nhà cũng được nêm nếm bằng thìa là.
Ngoài thịt băm cho thịt nướng và thịt viên, thìa là được thêm vào hầu hết các món ăn với thịt băm, chẳng hạn như sarma và ớt nhồi. Nó mang lại cho mỗi món ăn hương thơm đặc trưng của nó.
Thì là là một trong những loại gia vị đặc trưng nhất của ẩm thực Ấn Độ. Do đó, nó tương ứng tốt với các loại gia vị khác vốn có trong nó.
Ngoài ra, nó là khiêm tốn và tương ứng tốt với hầu hết các loại gia vị nói chung. Đặc tính này làm cho nó trở thành một thành phần hoàn hảo trong một số hỗn hợp. Nó là một phần của cà ri, cũng như gia vị kỳ lạ garam masala.
Trong ẩm thực của Trung Đông, thì là cũng được sử dụng, thường là kết hợp với hạt mù tạt điển hình, zaatar, nghệ, rau mùi và ớt đỏ Thổ Nhĩ Kỳ.
Ngoài ẩm thực Ấn Độ, Mỹ Latinh và Trung Đông, thì là cũng được sử dụng trong ẩm thực Mexico. Nó được thêm vào một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở đó - tacos.
Ở các quốc gia khác nhau, thì là được kết hợp với các loại gia vị khác nhau, nhưng như chúng tôi đã nói, nó tương ứng tốt với tất cả. Trong ẩm thực Mỹ Latinh, nó được bổ sung với ớt, quế, oregano, asatefida, trong khi ở Mexico - với tương ớt, ớt đỏ cay, ớt bột và hơn thế nữa.
Ở nước ta, thìa là được sử dụng trong các món ăn địa phương và không có thịt. Truyền thống của Bulgaria kết hợp nó với rau mùi tây, lá đinh lăng, hạt tiêu đen, mặn và các loại khác.
Khi thêm thìa là vào một món ăn cụ thể, tốt nhất là chiên trước trong mỡ. Bằng cách này, hương thơm đa dạng và phong phú của nó sẽ được chiết xuất một cách tối đa.
Đề xuất:
Thêm Hương Thảo Vào Những Món ăn Nào
Hương thảo không chỉ là hương vị món ăn và làm cho chúng ngon hơn, nhưng cũng giúp rất nhiều cho sức khỏe và năng lượng. Hương thảo đã được sử dụng ở Hy Lạp, La Mã và Ai Cập cổ đại. Hương thảo đã được sử dụng trong ẩm thực Ý, Pháp và Tây Ban Nha trong nhiều thế kỷ.
Khi Nào, Như Thế Nào Và Bao Nhiêu Saffron để Thêm Vào Các Món ăn
Saffron là vua của các loại gia vị và thường được gọi là vàng đen. Được chiết xuất với độ khó lớn, nó đã làm say mê lòng người bởi hương vị và chất lượng trái cây từ thời cổ đại. Sử dụng gia vị tưởng chừng như dễ dàng nhưng hoàn toàn không phải như vậy.
Chúng Ta Nên Thêm Tỏi Rừng Vào Những Món ăn Nào?
Nếu bạn đi bộ trong rừng dọc theo sông hoặc cây trên đất ẩm, bạn có thể tìm thấy tỏi hoang dã (men) để sử dụng trong nhà bếp của bạn. Bạn sẽ nhận ra nó bởi những chiếc lá dày và dài, giống như lá của cây huệ thung lũng, mùi hăng hắc của tỏi là đủ để phân biệt.
Chúng Ta Nên Thêm Ngải Giấm Vào Những Món ăn Nào?
Giống rau thơm là loại cây sống lâu năm, thân thảo. Nó hình thành thân ngắn ngầm - thân rễ. Trong thời kỳ ra hoa, chiều cao của thân cây có thể lên đến hai mét. Có hai loại ngải giấm - trồng và hoang dã. Cây ngải dại có mùi thơm và vị yếu hơn.
Một Thìa Sốt Mayonnaise Bổ Sung Thêm 14 G Chất Béo
Nghiên cứu mới của các chuyên gia dinh dưỡng đã tiết lộ rằng có bao nhiêu gam chất béo bão hòa và cholesterol trong 100 năm của một số loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi nhất. Các số liệu thống kê là đáng báo động, nhưng có thể giúp giảm tiêu thụ thực phẩm có hại.
