2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Củ dền phổ biến rộng rãi trong ẩm thực Nga không chỉ bởi màu sắc hấp dẫn mà còn bởi hương vị cực kỳ ngon. Và nó cũng được chứng minh là hữu ích.
Sự đa dạng của các món ăn Nga chuẩn bị với củ cải đỏ là rất tốt, nhưng ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn 3 của hầu hết các công thức nấu ăn Nga phổ biến ở Nga và môi trường xung quanh của nó, mà không thể được chuẩn bị mà không cần sự có mặt của củ cải đỏ.
Borsch truyền thống của Nga
Sản phẩm cần thiết: 2 đầu củ cải đỏ, 250 g bắp cải, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 1 rễ ngò tây, 1 muỗng canh cà chua dán, 2 muỗng canh dầu ăn, 100 g thịt xông khói, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh l. Đường., 150 ml kem chua, 2 tép tỏi, vài hạt tiêu đen, muối vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Củ cải đường được hầm trong dầu cùng với cà rốt, hành tây, củ mùi tây, tương cà chua, giấm và đường, và bắp cải cắt nhỏ được đun sôi trong lượng nước vừa đủ.
Khi nó đã sẵn sàng, thêm rau hầm, tỏi đập dập với thịt xông khói và nêm tất cả mọi thứ với muối và tiêu. Để lửa nhỏ đun trong khoảng 10 phút, nước sốt được chế biến theo cách này được phục vụ cùng với một vài thìa kem.
Trang trí với củ cải đỏ và táo
Sản phẩm cần thiết: 550 g củ cải đường, 2 quả táo xanh, 50 g thịt xông khói, 1 thìa cà phê nước ép táo, 2 thìa cà phê rượu vang đỏ, một chút quế và đinh hương, nước cốt của 1/2 quả chanh, muối và đường vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Táo và củ cải được gọt vỏ, bào và hầm với thịt ba chỉ. Thêm các loại gia vị, nước cốt chanh và nước táo và đun ở lửa nhỏ cho đến khi các sản phẩm mềm.
Thêm rượu vào 15 phút trước khi lấy ra khỏi bếp. Mọi thứ trộn đều và sẵn sàng phục vụ.
Củ cải đường hầm
Sản phẩm cần thiết: 550 g củ cải đường, 1 củ mùi tây, 1 củ cà rốt, 1 muỗng cà phê kem, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 60 g bơ, 2 muỗng canh bột mì, đường, muối và tiêu vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Củ cải, củ mùi tây và cà rốt gọt vỏ và cắt thành sợi, sau đó rưới nước cốt chanh, thêm 3 muỗng canh dầu, nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 50 phút cho đến khi rau mềm.
Riêng phần bột mì chiên trong phần bơ còn lại và thêm kem, đường, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp này. Để lửa nhỏ trong 3 phút và rưới nước sốt này lên trên các loại rau củ đã chuẩn bị.
Đề xuất:
Độ Dài Của Tên Món ăn Quyết định Giá Của Món ăn
Theo Daily Mail, các nhà hàng ở Anh xác định giá các món ăn của họ dựa trên thời gian tồn tại của tên món ăn. Kết luận này được đưa ra bởi Giáo sư Dan Gurafski, một nhà ngôn ngữ học tại Đại học Stanford, người đã thực hiện một nghiên cứu về chủ đề này.
Món Ngon Với Củ Cải đỏ Từ ẩm Thực Nga
Trong ẩm thực Nga, củ cải đỏ cực kỳ phổ biến và được dùng để chế biến các loại súp, salad và món khai vị. Loại rau không quá phổ biến ở nước ta này đã được biết đến trong ẩm thực Nga từ đầu thế kỷ 11, và việc sử dụng đại trà cho các mục đích ẩm thực cuối cùng là cần thiết vào khoảng thế kỷ 14, cùng với củ cải và bắp cải.
Cải Thiện Tiêu Hóa Của Bạn Với Loại Củ Cải Tuyệt Vời
Củ cải tây thuộc cùng một họ, không chỉ có cà rốt mà còn có cần tây, mùi tây và thì là. Họ hàng của chúng có thể được nhận biết qua lá và hoa của chúng. Rau đã được trồng phổ biến ở Địa Trung Hải trong hàng nghìn năm. Tuy nhiên, thông tin về nó trùng lặp với thông tin về cà rốt, vào thời điểm đó có nhiều màu sắc - từ tím đến trắng.
Món ăn Nga Ngon Và Tiết Kiệm Với Củ Cải
Củ cải Cùng với khoai tây, bắp cải và củ cải đường, là một trong những loại rau được người Nga yêu thích sử dụng để chế biến các món ăn từ rau củ khác nhau. Điều thú vị là nó được ưa chuộng hơn khoai tây cho đến nửa sau của thế kỷ 19, vì người ta tin rằng chúng, giống như tất cả các sản phẩm nước ngoài, là một sự cám dỗ tội lỗi và bất cứ ai nếm chúng sẽ bị thiêu cháy trong địa ngục.
Món Khai Vị Nhanh Với Củ Cải Của Jacques Pepin, Sẽ Khiến Thực Khách Của Bạn Mê Mẩn
Mọi người ngưỡng mộ nghệ thuật ẩm thực tự tôn đều đã nghe tên của Jacques Pepin . Anh là người gốc Pháp nhưng hiện đang sinh sống tại Hoa Kỳ. Anh bắt đầu thích nấu ăn khi còn nhỏ, thường xuyên ở trong bếp của cha mẹ, những người là chủ nhà hàng.
