2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chần là một trong những kỹ thuật nấu ăn chính. Đây là một quá trình trong đó sản phẩm chần - rau hoặc thịt - được ngâm trong nước sôi trong vài phút. Các loại rau cần được cấp đông sâu trong tủ đông thường được chần qua. Kỹ thuật này cho phép rau giữ được hương vị, thành phần dinh dưỡng và màu sắc trong thời gian dài hơn.
Cây lúa là một trong những cây trồng chính của con người. Khoảng 2/5 dân số thế giới sống nhờ vào nó, phần lớn ở châu Á.
Thời gian nấu cơm được rút ngắn bằng cách chần công nghiệp trong nước sôi và sấy khô. Điều này bảo tồn các đặc tính hương vị ban đầu của nó.
Chần thường được thực hiện trước khi loại bỏ cám khỏi hạt. Do đó, trong quá trình chế biến, các vitamin từ lớp ngoài đi vào hạt. Gạo sau đó được đánh bóng, tức là. lớp bên ngoài được loại bỏ. Bằng cách này, gạo trắng được chần phần lớn vẫn giữ được các phẩm chất tốt cho sức khỏe và gần giống với gạo lứt. Quá trình này cũng có thể diễn ra tại nhà.
Đối với chần gạo cần một nồi sâu có dung tích lớn hơn. Nó được đổ đầy nước và đun sôi. Khi nước sôi nhất là thời điểm tốt nhất để chần. Các hạt gạo được rửa sạch và để trong nước không quá 3-5 phút.
Nếu bạn ở lâu trong nước sôi, quá trình chần sẽ chuyển thành sôi. Vì vậy, các hạt gạo được lấy ra không quá 5 phút sau khi đặt chúng vào bên trong. Sau đó đổ nước lạnh vào. Đây là điều bắt buộc, nếu không quá trình sẽ không được hoàn thành.
Gạo chần được đặt trong các gói, được bảo quản trong tủ đông. Sau khi rã đông, chúng không thể được đông lạnh lại. Hãy nhớ rằng các sản phẩm đã chần không cần phải rã đông ở nhiệt độ phòng. Chúng được lấy ra khỏi tủ đông và đặt trực tiếp vào nước sôi hoặc chảo đã được bôi mỡ.
Với cơm trắng, bạn có thể chế biến thịt lợn ngon với cơm, cơm với rau, bí xanh với cơm và thậm chí cả cơm viên.
Đề xuất:
Sự Khác Biệt Giữa Gạo Hạt Dài, Hạt Ngắn Và Gạo Hạt Trung Bình
Gạo là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất. Nó rất giàu carbohydrate phức hợp (75% - 85%) và protein (5% - 10%), là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi như vậy. Tuy nhiên, việc chuẩn bị cho nó là một nhiệm vụ khó khăn đối với nhiều người.
Nhịn ăn định Kỳ - Một Cách Chắc Chắn để Giảm Béo
Có nhiều cách khác nhau để giảm cân. Một số chọn chế độ ăn kiêng hạn chế nghiêm ngặt dẫn đến kết quả nhanh chóng, nhưng không phải là lựa chọn tốt về lâu dài. Những người khác chọn loại trừ toàn bộ nhóm thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của họ, thường là carbohydrate.
Cách Chần Khoai Tây
Chần có nghĩa là thực phẩm sôi nhanh chóng dẫn đến chuyển màu, thường là tẩy trắng. Không nên tiếp tục chần quá 1-2 phút kể từ khi bắt đầu đun lại nước, và nước sôi sau khi nhúng sản phẩm càng sớm thì càng tốt. Nếu để lâu hơn, sản phẩm đã bị đun sôi.
Đây Là Cách Chắc Chắn Duy Nhất để Giảm Cân
Có hàng chục chế độ ăn kiêng theo mùa và theo mùa khác nhau. Một số chế độ ăn uống được cân bằng - chúng bao gồm tất cả các loại thực phẩm cơ bản với lượng khuyến nghị, nhưng nói chung là giảm liều lượng. Các chế độ ăn kiêng khác khuyến nghị giảm đáng kể lượng carbohydrate.
Ưu điểm Của Gạo Lứt So Với Gạo Trắng
Gạo là một trong những lương thực chính của thế giới và là lương thực chính ở Châu Á. Khoảng 100 g ngũ cốc một ngày là đủ để làm no cho tất cả mọi người. Cơm có chứa tinh bột, tuy nhiên, chất này được dạ dày xử lý nhanh chóng và không dẫn đến béo phì và các vấn đề khác.
