2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Leucine là một axit amin thiết yếu có một số lợi ích cho sức khỏe. Leucine thuộc chuỗi ba axit amin phân nhánh, được viết tắt là BCAA.
Leucine và hai axit amin khác (isoleucine và valine) không đi qua cơ chế gan, mà được lưu trữ trong mô cơ xương.
Hoạt động chính của leucine là kích thích tổng hợp protein trong cơ bắp, sau đó tăng dần. Axit amin này không thể được tổng hợp bởi cơ thể và do đó phải luôn luôn được lấy từ các nguồn thực phẩm.
Lợi ích của leucine
Vai trò sinh học chính của leucine là kích thích tổng hợp protein trong cơ bắp. Leucine giúp củng cố da, xương và mô cơ. Đồng thời, nó kích thích sự tổng hợp axit amin glutamine.
Leucine vượt trội hơn các axit amin khác trong việc kích thích phản ứng insulin. Nó tạo điều kiện để insulin được giải phóng kéo dài, từ đó tạo ra tác dụng đồng hóa insulin cao hơn trên cơ thể.
Leucine có tác dụng cực kỳ có lợi đối với kết quả thể thao. Nó giúp duy trì cơ bắp, cung cấp năng lượng cho cơ thể khi bị căng thẳng.
Leucine giữ lại glycogen trong cơ - glucose được lưu trữ trong mô cơ và được sử dụng để nuôi cơ co lại. Nó duy trì sự cân bằng nitơ và cải thiện hoạt động trí óc.
Leucine có thể giúp tăng somatropin - một loại hormone tăng cường sức mạnh cho khớp, làm chậm quá trình lão hóa, giúp giảm mỡ trong cơ thể và tăng sức mạnh, khối lượng cơ bắp.
Ngoài tất cả những lợi ích về thể thao sức mạnh, việc bổ sung leucine có thể có lợi cho những người bị phenylketon niệu. Đây là tình trạng cơ thể không thể tổng hợp được axit amin phenylalanin.
Leucine là một thành phần thiết yếu của hemoglobin, đồng thời giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, sản xuất hormone tăng trưởng và chữa lành vết thương.
Kết hợp với hai axit amin khác là isoleucine và valine, leucine giúp điều trị một số trường hợp bệnh não gan.
Những người có vấn đề về gan và thận có thể được hưởng lợi từ axit amin độc đáo này vì nó có thể cải thiện tổng hợp protein ở gan, cải thiện khả năng thở và chất lượng giấc ngủ.
Nguồn leucine
Leucine được tìm thấy ở nồng độ cao trong thịt và các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là whey protein. Ở mức độ thấp hơn, nó được tìm thấy trong đậu nành, gạo lứt, hạnh nhân, mầm lúa mì, đậu Hà Lan, hạt điều, đậu lăng, ngô.
Lượng leucine
Liều hàng ngày leucine như chế độ ăn bổ sung cho người không tập là khoảng 16 mg / kg, còn đối với người tập nên tăng gấp đôi.
Để được bổ sung với leucine tối ưu, tốt nhất là nên dùng nó riêng biệt với các chất bổ sung axit amin / protein khác.
Kết quả tối ưu đạt được khi dùng leucine 30-60 phút trước và sau khi tập để tạo điều kiện cho cơ bắp phát triển.
Sau khi uống, leucine được hấp thụ bởi ruột non và vận chuyển đến gan, nơi nó được phân hủy trong một vài bước.
Thiếu leucine
Mặc dù thâm hụt của leucine là một hiện tượng tương đối hiếm do sự phân bố rộng rãi của nó trong các protein có nguồn gốc thực vật và động vật, nó có thể được gây ra bởi lượng vitamin B6 không đủ.
Sự thâm hụt của leucine cũng có thể do hoạt động thể chất cường độ cao, biểu hiện bằng các triệu chứng của hạ đường huyết - mệt mỏi, chóng mặt, khó chịu, đau đầu và các triệu chứng khác.
Tác hại của leucine
Có một số dữ liệu về mối quan hệ giữa vượt quá leucine trong chế độ ăn uống và sự phát triển của bệnh pellagra. Vì lý do này, bạn không nên lạm dụng thực phẩm chức năng có chứa leucine và các nguồn tự nhiên của nó.
