2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Năm là 1499. Nhà hàng hải người Bồ Đào Nha Vasco da Gama đã lên đường trở về nhà sau chuyến thám hiểm đầu tiên đến Ấn Độ. Tuy nhiên, số phận của thủy thủ đoàn còn lâu mới tốt đẹp. Trong số 170 thủy thủ, chỉ có 54 người quay trở lại Gama, tổng cộng 116 người bị ốm và chết trên tàu vì bệnh còi. Nguyên nhân là do thiếu thực phẩm tươi sống có nguồn gốc động thực vật.
Sự thiếu hiểu biết vào thời điểm đó về bệnh tật và sinh hóa của cơ thể con người đã dẫn đến những sự việc đáng tiếc này, vì sau chuyến hàng từ Ấn Độ về đã có thuốc chữa.
Sau đó, các nhà khoa học gọi đây là yếu tố antiscorbutic nhẹ. Họ phát hiện ra rằng nó được tìm thấy trong các chất dinh dưỡng tươi và đặc biệt là trong chanh và cam.
Cho đến năm 1928, người ta vẫn chưa biết cấu trúc hóa học của yếu tố chống vi khuẩn nhưng bắt đầu suy đoán rằng nó là một loại vitamin tan trong nước. Nhiều thí nghiệm khác nhau đã được thực hiện trong nhiều thế kỷ, nhưng chúng thường không thành công trên động vật. Do đó, các nhà khoa học tin rằng bệnh còi là một bệnh hoàn toàn do con người gây ra.
Sự thật là trong sự tổng hợp của vitamin C. Không giống như con người, hầu hết các loài động vật có thể tự tổng hợp loại vitamin này. Chúng ta phải nhận nó từ các nguồn bên ngoài ở dạng sẵn sàng.
Giống như vitamin tan trong chất béo, vitamin C không chứa nhóm amin hoặc thậm chí là nguyên tử nitơ. Tuy nhiên, nó không thể thiếu đối với con người. Nó tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, carnitine và một số chất dẫn truyền thần kinh. Nó cũng ngăn chặn quá trình oxy hóa sắt và đồng, và ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển điện tử của tám loại enzym khác nhau.
Nó được chứa ở nồng độ cao và trong các tế bào liên quan đến hệ thống miễn dịch của chúng ta. Nó vẫn chưa biết làm thế nào vitamin C tương tác với nó, nhưng các nhà khoa học biết rằng trong các bệnh nhiễm trùng, vitamin nhanh chóng bị cạn kiệt.
Do đó, rất tốt cho cảm lạnh và các bệnh khác để tăng cường cơ thể của chúng ta với một lượng lớn axit ascorbic. Nó được tìm thấy với số lượng lớn trong sơ ri, hồng hông, ớt, mùi tây, trái cây họ cam quýt, kiwi, bông cải xanh. Nó cũng được tìm thấy trong một số sản phẩm động vật như thịt bò và gan bò, hàu, trứng cá tuyết, trong hầu hết các món thịt cừu và một số loại sữa.
Đề xuất:
Chuyến Du Lịch Giáng Sinh đến Thế Giới Của Những Món đồ Ngọt Nổi Tiếng Nhất
Những gì là Giáng sinh không có bánh quy Giáng sinh! Bạn có thể sẽ đồng ý rằng việc chuẩn bị chúng cũng quan trọng như gói quà. Bởi vì những lời dụ dỗ ngọt ngào không chỉ là một phần của kỳ nghỉ, mà còn là sự chuẩn bị cho nó. Khi cả nhà ngửi thấy một hỗn hợp thơm ngon của bột nướng, bơ cháy và quế lâu trước khi nó có mùi như gà tây nướng.
Lịch Sử Của Pho Mát
Quá trình sản xuất pho mát rất có thể được phát hiện một cách tình cờ trong quá trình vận chuyển sữa tươi đến các cơ quan của động vật nhai lại như cừu, dê, bò và trâu. Hàng thiên niên kỷ trước khi phát hiện ra phương pháp làm lạnh, pho mát đã trở thành một cách để bảo quản sữa.
Lịch Sử Tò Mò Của Rượu Rum Từ Thời Columbus Cho đến Ngày Nay
Tôi đoán rằng rất nhiều bạn thích uống trà rum để tốt cho sức khỏe và trị cảm lạnh? Bây giờ tôi sẽ cho bạn biết thức uống này đến từ đâu và nó được tạo ra như thế nào! Rum là một loại đồ uống có cồn chưng cất được làm từ các sản phẩm còn sót lại của mật mía và xi-rô mía, được tạo ra thông qua quá trình lên men và chưng cất.
Lịch Sử Của Bánh Hạnh Nhân
Chúng ta có bánh hạnh nhân không được công nhận là một món tráng miệng chất lượng cao. Lý do cho điều này là thời cộng sản, khi cái tên bánh hạnh nhân được sử dụng để bán các sản phẩm có khối lượng ca cao cứng, giống như sô cô la, nhưng với chất lượng rất thấp.
Lịch Sử Của Bánh Hamburger: Từ Thành Cát Tư Hãn Trở Thành Biểu Tượng Của Nước Mỹ
Giống như hầu hết các loại thực phẩm nổi tiếng thế giới, bánh ham-bơ-gơ có nhiều cha và quê hương. Các bài hát của anh ấy có từ thế kỷ 12, anh ấy đã đi rất nhiều nước, đi bằng đường bộ và đường biển và sau khi tất cả các hóa thân của anh ấy ngày nay anh ấy được định cư thoải mái ở khắp mọi nơi.
