2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Za'atar là một từ được sử dụng để mô tả một loại gia vị hỗn hợp có vị như cỏ xạ hương và lá oregano. Đôi khi nó còn được gọi là cỏ xạ hương dại và mọc trên sườn núi Syria-Lebanon, và loại gia vị cùng tên này thực sự là hỗn hợp của một số loại cây thơm khác và hạt mè nướng, được tăng cường vị muối.
Cũng được biết đến Muối màu Ả Rập, Zaatar kỷ niệm ngày lễ của mình vào ngày 23 tháng 9, khi ngày của gia vị Zaatar.
Viên ngọc trai Trung Đông khác trong nấu ăn - cây thù du, cũng có mặt trong công thức làm món Zaatar. Loại gia vị này ban đầu trông giống như một quả mọng hấp dẫn với những quả màu đỏ đậm, được bán khô và xay thô.
Vị của nó là chua và gợi nhớ đến nam việt quất. Thay vì sử dụng cây thù du, các đầu bếp Trung Đông đôi khi chế biến gia vị với axit xitric hoặc vỏ chanh khô xay. Để tránh bị chua, cũng có thể sử dụng cỏ xạ hương có múi, thường được gọi là húng tây chanh.
Sẽ không sai khi nói rằng Zaatar là muối của Trung Đông. Ví dụ, đối với bữa sáng, người Israel rắc lên ổ bánh mì một ít dầu ô liu, lên miếng pho mát hoặc thêm nó vào sữa chua dẻo. Bạn có thể tìm thấy nó để bổ sung cho hương vị của bánh nướng hoặc pizza rau bina của người Do Thái.
Zaatar có thể được thêm vào món thơm trong thực đơn trưa và tối. Hỗn hợp thơm có thể được xoa vào cá hoặc gà hoặc thêm vào nước xốt nướng, thịt đỏ hoặc rau nướng.
Nếu bạn muốn làm một loại nước sốt đặc tuyệt vời để ăn kèm với khoai tây chiên với tinh thần của gia vị nổi tiếng, bạn có thể bắt đầu với một chút sữa chua dẻo, pho mát feta, tỏi tươi, dầu ô liu và kết thúc với Za'atar nếm thử. Toàn bộ hỗn hợp được đổ vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn.
Bạn có thể tìm Zaatar | ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa hoặc sản phẩm hữu cơ ở Trung Đông.
Và đây là cách bạn có thể, và rất dễ dàng, chuẩn bị cho Zaatar ở nhà.
Sản phẩm cần thiết:
4 thìa hạt vừng
4 muỗng canh lá oregano tươi thái nhỏ
4 muỗng canh kinh giới khô
4 muỗng cà phê cây sơn
1 thìa cà phê muối biển
4 muỗng cà phê cây thì là
Phương pháp chuẩn bị:
Trong một chảo khô, rang hạt mè trên lửa lớn trong một đến hai phút. Đổ tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Bảo quản hỗn hợp trong lọ trong tủ lạnh trong một tuần. Nếu bạn muốn gia vị có thời hạn sử dụng lâu hơn, chỉ cần thay thế lá oregano tươi bằng khô trong công thức.
Đề xuất:
Lần Xay Nhuyễn đầu Tiên Của Em Bé - Khi Nào, Như Thế Nào Và Như Thế Nào?
Cho bé ăn là một bước tiến đáng kể trong quá trình phát triển của nó, vì cùng với nó, người đàn ông nhỏ bé bước vào thói quen ăn uống của người lớn. Điều rất quan trọng là bước đầu tiên này thành công trong việc mở đường cho quá trình chuyển đổi dễ dàng sang thức ăn đặc.
Pancetta - Nó được Chuẩn Bị Như Thế Nào Và Nó được Tiêu Thụ Như Thế Nào?
Các đầu bếp Pháp, những người nổi tiếng với các món ăn tinh tế, có lẽ xem thường hoạt động của các đồng nghiệp người Ý của họ, những người có ẩm thực nổi tiếng nhất là làm mì ống, antipasti và pizza. Hay nói một cách khác - không có gì quá phức tạp, phức tạp hay phức tạp… Nhưng người Pháp sẽ nói gì về các sản phẩm thịt của Ý đã trở thành món ngon được công nhận trên toàn thế giới?
Làm Thế Nào để Lắp Ráp đúng Một Chiếc Bánh Mì Kẹp Thịt Và Bánh Mì Kẹp Thịt?
Câu hỏi chính nó làm thế nào để lắp ráp một chiếc bánh mì kẹp thịt và một chiếc bánh mì sandwich gợi ý rằng đây là hai đặc sản ẩm thực khác nhau. Một chiếc bánh mì kẹp thịt và một chiếc bánh mì sandwich là những thứ khác nhau hay chỉ là những biến thể của cùng một loại thực phẩm?
Dầu Thảo Mộc Thơm: Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó Và Nó được Sử Dụng để Làm Gì
Dầu thảo mộc rất tốt và có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn nào trong đó có thể thêm các loại thảo mộc: mì ống, mì ống, rau hầm, khoai tây nghiền, cá và nhiều hơn nữa. Mặc dù tất cả những ý tưởng trên đều tuyệt vời, nhưng nó có thể phù hợp nhất với bánh mì tươi.
Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Món Salad Tự Làm?
Tất cả chúng ta đều thích những cám dỗ mặn mà chúng ta có thể ăn cả trước TV, xem chương trình yêu thích của mình và chỉ để ăn vặt với nhiều loại bánh quy giòn, đồ ăn nhẹ. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cung cấp cho bạn điều gì đó tuyệt vời công thức dễ dàng và ngon cho món salad tự làm , vì vậy bạn có thể làm những người thân yêu của mình ngạc nhiên bằng một món ăn ngon và khác biệt.
