Ăn Gì Cho Bữa Sáng ở Iran

Video: Ăn Gì Cho Bữa Sáng ở Iran

Video: Ăn Gì Cho Bữa Sáng ở Iran
Video: Bạn Sẽ Ăn Gì Vào Bữa Sáng Ở Các Quốc Gia Khác Nhau 2024, Tháng mười một
Ăn Gì Cho Bữa Sáng ở Iran
Ăn Gì Cho Bữa Sáng ở Iran
Anonim

Bữa sáng điển hình của Iran bao gồm bánh mì với bơ và mứt, halim và phiên bản trứng tráng của Iran.

Halim là một hỗn hợp của lúa mì, quế, bơ và đường, được chế biến với thịt băm nhỏ trong những chiếc đĩa lớn. Nó có thể được tiêu thụ nóng hoặc lạnh.

Món trứng tráng của Iran rất khác với món mà chúng ta biết. Nó chứa thịt bò, cà chua, ớt, dầu, giấm, muối, tiêu và đường.

Các món ăn khá khác nhau ở mọi vùng của Iran. Điều này là do thực tế là cho đến năm 1934 đất nước này được gọi là Ba Tư và cho đến ngày nay, ngay cả ẩm thực Iran cũng được gọi là Ba Tư.

Kash - Cháo Iran
Kash - Cháo Iran

Ví dụ, nếu bạn đến Azerbaijan, bạn sẽ được phục vụ mật ong rừng và kẹo hạnh nhân, ở thành phố Kom - sohan (một loại bánh), ở Kerman - quả hồ trăn, ở phía nam - quả chà là, ở tỉnh Yazd - baklava và kotab (loại halva), ở Khorasan - nghệ tây (được gọi là "vàng đỏ"), ở Isfahan - gyaz (một món ăn tương tự như halva trắng) và pulaki (một loại bánh), ở Save - những quả lựu khổng lồ.

Bánh mì ở Iran, được phục vụ cả vào bữa sáng và mọi bữa ăn trong ngày, đặc biệt được tôn sùng. Có bốn loại bánh mì chính - sangak, barbari, taffeta và lavash, nhưng ở nhiều nơi ở Iran, bánh mì được nướng, đặc trưng của khu vực.

Ngoài bữa sáng, trà, thức uống truyền thống của Iran, có trên bàn ăn của mọi người Iran. Nó được phục vụ trong những cốc thủy tinh nhỏ và được uống với một cục đường - "gand", được đặt dưới lưỡi.

Bánh mì Iran
Bánh mì Iran

Đồ uống truyền thống khác của Iran mà bạn có thể tìm thấy là "doug" và "sherbet". "Doug" là một thức uống làm từ sữa chua, thường được tiêu thụ có ga và có hương vị với lá bạc hà. "Sherbet" là một loại nước chanh được làm từ nước trái cây, đường và nước.

Khí hậu thuận lợi của Iran cho phép thu hái hàng tháng một số loại trái cây luôn có mặt trên bàn ăn. Cao nguyên với họ không chỉ chứa các loại trái cây khác nhau, mà còn có cả trái gherkins.

Khi phục vụ bữa sáng, người Iran có truyền thống về cách làm chính xác. Nó được lặp lại vào bữa trưa và bữa tối. Phần đầu tiên là khăn trải bàn có tên "sofre". Cô nhịn ăn trên bàn hoặc trên tấm thảm Ba Tư.

Các món ăn chính được đặt ở trung tâm, và xung quanh chúng là các món ăn nhỏ hơn, món khai vị và bánh mì. Sau khi đồ ăn được phục vụ, khách được mời đặt hàng tại bàn đặc biệt và không được từ chối.

Đề xuất: