2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Một loại thịt mới dành riêng cho người ăn chay đã được các nhà khoa học châu Âu tạo ra.
Bề ngoài của sản phẩm mới gần giống như thịt thông thường.
Hương vị của nó cũng gợi nhớ đến các sản phẩm thịt, nhưng nó chỉ chứa rau.
Chất thay thế mang tính cách mạng được phát triển bởi các chuyên gia từ Đại học Tài nguyên và Khoa học Tự nhiên cùng với các đồng nghiệp của họ từ Đại học Wageningen.
11 công ty sản xuất thực phẩm cũng tham gia vào quá trình tạo ra sản phẩm.
Loại thịt mới được tạo ra theo sáng kiến của dự án "LikeMeat".
Giám đốc dự án Florian Wilde của Viện Fraunhofer tin rằng trong tương lai gần chất thay thế này sẽ bắt đầu được sản xuất với số lượng công nghiệp, sẽ rẻ và có thời hạn sử dụng lâu dài.
Sản phẩm không chỉ thích hợp cho người ăn chay mà còn cả những người hay bị dị ứng.
Những người tạo ra sản phẩm đã thông báo rằng không gây ra thiệt hại cho môi trường trong quá trình sản xuất loại thịt mới.
Các nhà khoa học đang tìm kiếm các chất thay thế thịt mới do nhu cầu ngày càng tăng của nhân loại về thực phẩm, đặc biệt là thịt.
Theo thống kê của Live Science, lượng tiêu thụ thịt sẽ tăng gấp đôi vào giữa thế kỷ này.
Nhà sinh vật học Patrick Brown tuyên bố rằng chúng ta có cả một loại sản phẩm không khác gì thịt thông thường.
Theo ông, nếu nuôi ít động vật hơn thì sẽ hạn chế được nguy cơ truyền bệnh từ chúng sang người, loại bỏ nhu cầu về đất cho đồng cỏ, và sẽ cứu được nhiều loại cây trồng được cho động vật.
Nhà sinh vật học này tin rằng sẽ có lợi lớn nếu chúng ta tập trung nỗ lực vào việc chuyển đổi các loại cây trồng rẻ, dồi dào và bền vững thành các sản phẩm "thịt" giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt là protein, thứ mà mọi người tiêu thụ chính vì những phẩm chất này.
Cho đến nay, các nhà khoa học khác đã cố gắng giải quyết vấn đề tạo ra thịt trong phòng thí nghiệm bằng cách sử dụng tế bào gốc, nhưng giá thành của loại thịt thay thế này sẽ rất cao và không thể đối với hầu hết người tiêu dùng.
Đề xuất:
Một Chế độ ăn Salad Thông Minh Với Thịt Làm Tan Chảy Chất Béo Một Cách Không Thể Nhận Thấy
Chế độ ăn với salad và thịt xen kẽ một cách hợp lý giữa các sản phẩm thực vật và protein. Về cơ bản trong chế độ ăn uống là sự đa dạng. Chế độ ăn salad với thịt không gây căng thẳng cho cơ thể và không gây cảm giác đói. Cái chính trong đó là hạn chế hoàn toàn đường và tinh bột.
Những Món ăn Nhẹ Hoàn Hảo Dành Cho Người ăn Chay Cho Một Khởi đầu Ngày Mới Tuyệt Vời
Từ ăn chay bắt nguồn từ hai từ Latinh: sống động, sống còn và ăn chay. Từ nguyên cho ta một ý tưởng rõ ràng về bản chất của kiểu ăn kiêng. Đây là một chế độ ăn kiêng thực phẩm hàng nghìn năm vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay. Ăn uống lành mạnh không có cholesterol;
Thịt Trong ống Sẽ Là Sự Thay Thế Thuyết Phục Nhất Cho Các Sản Phẩm Thịt
Trong những thập kỷ gần đây, ngày càng nhiều công ty đang tìm kiếm một lựa chọn có thể bắt chước hoàn hảo hương vị của thịt và đồng thời không phải là thịt từ động vật đã giết mổ. Người ta tin rằng lựa chọn thay thế tốt nhất sẽ là thịt trong ống nghiệm.
Ethiopia - Một điểm đến ẩm Thực ít Người Biết đến, Một Thiên đường Cho Những Người ăn Chay Trường
Ethiopia, còn được gọi là xứ sở của mật ong và bánh mì, khá phong phú với những món ăn tinh tế và hấp dẫn chưa từng biết đến. Nếu bạn hỏi ai đó ở Châu Phi rằng họ có thấy hành động đưa ngón tay vào người thô lỗ hoặc không thoải mái hay không, câu trả lời cho cả hai câu hỏi sẽ là không.
Hạt Diêm Mạch Cho Bữa Sáng Cho Người ăn Chay Và ăn Thuần Chay
Hạt diêm mạch là một sự lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho những người ăn chay, thuần chay hoặc bất kỳ ai chỉ muốn ăn một bữa sáng lành mạnh không có cholesterol. Tất cả các công thức nấu ăn cho bữa sáng với quinoa đều là món chay, hầu hết chúng gần như thuần chay và không chứa gluten, vì quinoa là thực phẩm không chứa gluten.
