Chế độ ăn Uống Kiềm-axit Giúp Chúng Ta Như Thế Nào?

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Mục đích của chế độ ăn kiêng axit-bazơ không chỉ là giảm cân mà còn ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Nó làm chậm quá trình lão hóa và thúc đẩy sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Chế độ ăn uống kiềm-axit dựa trên một chế độ ăn uống có kiểm soát, đạt được giá trị tối ưu của lượng axit trong cơ thể. Do đó, người ta tin rằng tuổi thọ và sức khỏe được đảm bảo.

Bắt đầu một chế độ ăn kiêng như vậy đòi hỏi kiến thức chung về độ pH là gì và cân bằng axit-kiềm có nghĩa là gì, nằm trong khoảng từ 0 đến 14.

Ví dụ, giấm có tính axit và nằm trong khoảng từ 0 đến 7 trên thang điểm còn được gọi là môi trường axit. Do đó, từ 7 đến 14 là phạm vi bao phủ môi trường kiềm. Canxi là một nguyên tố hóa học kiềm hóa môi trường và có độ pH là 10.

Trong điều kiện bình thường, cơ thể con người có môi trường hơi kiềm trong khoảng từ 7,35 đến 7,45 pH. Và theo các nhà khoa học, mọi loại thực phẩm đều quan trọng để duy trì môi trường axit-kiềm tối ưu, bởi vì nếu không thì bệnh tật có thể phát triển.

Trong chế độ ăn kiềm-axit, gần 80% thực phẩm phải được kiềm hóa. Đó là trái cây và rau, hạnh nhân, đậu lăng, đậu phụ, thực phẩm từ đậu nành. Và 20% thực phẩm còn lại nên nằm trong khoảng axit. Cũng có thể làm theo mẫu 60/40, thiên về các sản phẩm kiềm hóa.

Và để có một kết quả tích cực từ chế độ ăn uống, bạn nên ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, rau và các sản phẩm từ đậu nành là phù hợp. Tất nhiên, việc tập thể dục thể thao trong tuần phải theo thứ tự để đạt được 100% kết quả như mong muốn.

Các chuyên gia khuyến cáo rõ ràng những người bị suy thận cấp tính hoặc mãn tính không nên thực hiện chế độ ăn kiêng axit-kiềm. Điều tương tự cũng xảy ra đối với những người có vấn đề về tim, hoặc dùng thuốc ảnh hưởng đến nồng độ kali trong cơ thể.

Trong mọi trường hợp, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng.