2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cao lương / Cao lương / là một chi cây thân thảo thuộc họ Ngũ cốc. Cao lương còn có tên gọi khác là cơm cháy, cây chổi, cây chổi và tiếng Tatar. Chi này bao gồm từ 60-70 loài thực vật hoang dã, cũng như một số loài đã được thuần hóa và thậm chí nhiều giống lai và giống khác.
Cao lương là một loài thực vật nhiệt đới có nguồn gốc từ Châu Phi và sau đó lan sang các nước Nam Âu. Nó thường được gọi là "ngô chịu hạn". Cao lương có khối lượng lá nhỏ hơn nên thích hợp trồng ở những nơi rất khô hạn.
Cao lương có bộ rễ khỏe, điều này giải thích cho khả năng chống hạn của cây. Các lá và thân được bao phủ bởi một lớp phủ sáp. Thân cây có nút và lóng, có hai loại lúa miến - Thân cây cao tới 2-5 mét và thân cây thấp - lên đến 1,5 mét. Các lá mỏng, với chiều dài nhỏ của lỗ khí khổng, chúng sẽ đóng lại khi khô hạn và mở ra trở lại khi cây mọc lại.
Cao lương là một trong những loại cây được trồng lâu đời nhất, nhưng vẫn chưa có sự thống nhất về nguồn gốc của nó. Theo một số nhà nghiên cứu, quê hương của ông là Ấn Độ, theo những người khác - Châu Phi Xích đạo, và theo những người khác - Trung Quốc. Cao lương không phải là mới đối với nước ta. Vào giữa thế kỷ 19, các sản phẩm kỹ thuật và đường được nhập khẩu gần như đồng thời lúa miến.
Trồng lúa miến
Những người đi trước tốt để phát triển lúa miến là ngũ cốc mùa đông và mùa xuân với bề mặt nóng chảy. Tuy nhiên, lúa miến làm khô đất, khiến nó trở thành tiền thân nghèo nàn của các loại ngũ cốc mùa đông. Ngay sau khi thu hoạch tiền công, nên cày đất đến độ sâu 20-25 cm.
Làm đất trước khi gieo bắt đầu bằng bừa vào mùa xuân, khi làm cỏ thì cấy đến độ sâu 12 cm.
Cao lương đáp ứng tốt với sự thụ tinh. Hiệu quả lớn nhất là bón phân đạm. Cây được gieo vào cuối tháng Tư và đầu tháng Năm. Khoảng cách hàng 60-70 cm nên để lại.
Cao lương được thu hoạch ở độ chín kỹ thuật, khi hạt đạt màu đặc trưng của hạt lai và độ ẩm khoảng 14-15%. Thu hoạch thường vào tháng 9-10. Việc bảo quản ngũ cốc trong thời gian dài được thực hiện ở độ ẩm 13%. Cao lương thông thường được thu hoạch trong giai đoạn chín sữa, và đường - trong giai đoạn chín sáp.
Thành phần của lúa miến
Giá trị dinh dưỡng của cao lương rất gần với ngô. Kể từ năm 1990, tất cả các giống lai ở châu Âu đều có hàm lượng tanin là 0%. Các nghiên cứu cho thấy lúa miến chứa nhiều tinh bột, protein và ít chất béo hơn ngô.
Các loại lúa miến
Cao lương cho ngũ cốc - giống lúa miến này có tiềm năng năng suất rất cao. Các giống lai hiện đại cho khoảng 800 kg / dca.
Chổi đường - ở nước ta nó được trồng bởi những người nghiệp dư. Xi-rô từ một cây chổi như vậy không thể lên men, nhưng là một nguyên liệu tốt để làm chất ngọt tự chế.
Chổi kỹ thuật - Ở nước ta, cây cao lương được sử dụng rộng rãi để làm chổi. Các khu vực mà nó được trồng rất rộng rãi.
Sudan - cây thức ăn thô xanh đã được trồng để sản xuất ngũ cốc, thức ăn thô xanh hoặc ủ chua.
Sử dụng lúa miến
Hầu hết các loài lúa miến được sử dụng cho thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, nhiên liệu sinh học, mỹ phẩm và thậm chí để sản xuất đồ uống có cồn. Từ một số giống lúa miến được làm mái tranh và hàng rào, chổi, giỏ, bàn chải.
Cho đến một vài năm trước, cao lương là một chất thay thế chính cho lúa mì trong sản xuất bột mì ở miền bắc Trung Quốc. Ở một số vùng của Ấn Độ, bánh mì lúa miến không men vẫn là một loại lương thực chính cho đến ngày nay. Ở Nam Phi, lúa miến được dùng để làm cùi dày, nó cũng được dùng để làm bia, thậm chí bia lúa miến còn được coi là thức uống truyền thống của người Zulu.
Cao lương có thể được dùng thay thế cho gạo trang trí. Để làm điều này, trộn 1 muỗng cà phê bột ngọt. Hạt bỏ vỏ sắc với 2 đến 4 phần nước trong một cái chảo lớn. Đậy nắp và để ngâm qua đêm. Hôm sau luộc đậu chua.
Đề xuất:
Thực Phẩm được Phép Cho Lượng đường Trong Máu Cao
Insulin chịu trách nhiệm về mức đường huyết bình thường. Hormone này được tiết ra bởi tuyến tụy và phục vụ cho việc vận chuyển tích cực glucose từ máu vào các tế bào. Bệnh tiểu đường loại 2 xảy ra khi cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc khi các tế bào của cơ thể không thể xử lý insulin mà chúng sản xuất.
Thực Phẩm Có Hàm Lượng Carbohydrate Cao Nhất
Để khỏe mạnh và có vóc dáng đẹp, cơ thể chúng ta cần nhiều loại thực phẩm cung cấp năng lượng và cung cấp cho chúng ta các vitamin, khoáng chất và các chất khác cần thiết. Chúng ta có thể chia thực phẩm thành bốn nhóm chính - protein, carbohydrate, chất béo và trái cây và rau sống.
Sự Khác Biệt Giữa Ca Cao Hữu Cơ Và Ca Cao Thông Thường
Có rất nhiều sản phẩm hữu cơ khác nhau trong các cửa hàng có lợi cho sức khỏe hơn các sản phẩm thông thường. Ca cao hữu cơ ngày càng trở nên phổ biến. Nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với cacao thông thường. Ca cao hữu cơ được trồng trên các đồn điền sạch sinh thái, không sử dụng phân bón hóa học.
Giá Sô Cô La Tăng Tới 50 Xu Do Giá Ca Cao Quá Cao
Tăng giá sô cô la và các sản phẩm sô cô la dự đoán các nhà phân tích ở Đức. Theo nghiên cứu của họ, giá thu mua cacao cao sẽ ảnh hưởng đến sản phẩm sôcôla. Người quản lý Ritter Sport, Andreas Ronken, nói với Stuttgarter Zeitung rằng tất cả các công ty sôcôla đều lo lắng về sản lượng ca cao kém trong năm nay.
Ca Cao đã đạt Mức Cao Kỷ Lục Trong 5 Năm
Trong tuần trước, giá ca cao đã đạt mức cao nhất trong vòng 5 năm. Nguyên nhân là do bạo loạn tại quốc gia, nơi sản xuất cacao lớn nhất thế giới - Côte d'Ivoire. Các cuộc đàm phán đã diễn ra giữa các chỉ huy quân đội và phe nổi dậy ở nước này từ đầu tháng 4 năm nay, nhưng cho đến ngày nay họ vẫn chưa đạt được giải pháp, Bloomberg đưa tin.
