Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bí Ngô

Video: Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bí Ngô

Video: Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bí Ngô
Video: 10 Tác Dụng Khủng Của BÍ ĐỎ Rất Ít Người Biết - Ăn Sớm Sẽ Sống Trường Thọ 2024, Tháng mười hai
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bí Ngô
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bí Ngô
Anonim

Một trong những món ngon ngọt nhất trong mùa thu đông đối với nhiều người trong chúng ta là bí đỏ nướng. Xôi không chỉ thơm, ngon mà còn có thể vô cùng hữu ích. Bất chấp các cuộc tranh luận thường xuyên về việc nó là trái cây hay rau quả, loại bí ngô được yêu thích nhất đã xuất hiện trên thị trường mùa thu đầy màu sắc.

Bí ngô là một chi thực vật trong họ Bí ngô. Thân cây của nó cao tới 4-5 mét đáng ghen tị. Nó có lá lớn với cuống dài và rỗng. Giống như hầu hết các loại cây trồng khác, bí ngô được tìm thấy ở các giống khác nhau, với sự đa dạng về hình dạng và màu sắc (cam, vàng, trắng, kem) của quả.

Lịch sử của bí ngô được cho là bắt đầu ở Peru khoảng 5.000 năm trước. Người da đỏ là những người đầu tiên trồng trọt. Ở châu Âu vào thế kỷ thứ XVI, lần đầu tiên Christopher Columbus mang bí ngô đến. Chẳng bao lâu nữa chúng sẽ lan rộng khắp lục địa.

Bí ngô nướng
Bí ngô nướng

Bí ngô được đánh giá cao như vậy chủ yếu là do giá trị dinh dưỡng phong phú của nó, rất giống với khoai tây. Nó có chất lượng dinh dưỡng và hương vị có giá trị. Hàm lượng quả chín của các giống chất lượng tương đối cao là ít protein và chất béo hơn đáng kể, nhiều đường (sucrose và glucose), cũng như nước.

100 gram bí ngô chứa trung bình:

Chất đạm - 1 gram

Carbohydrate - 6,5 gam

Bí ngô
Bí ngô

Chất béo - 0,1 gam

Cholesterol - 0

Hàm lượng calo - 26

Cũng cần phải nhắc lại rằng, chỉ 100 gam bí đỏ đã chứa khoảng 15 mg vitamin C.

Bí ngô là một nguồn cung cấp khoáng chất kali và phốt pho dồi dào. Điều này khiến bí đỏ trở thành thực phẩm thích hợp cho các bệnh về thận và tim mạch. Nó cũng rất giàu các chất như canxi, magiê, sắt, đồng và coban.

Ngoài phần địa phương của bí ngô, hạt của nó cũng vô cùng hữu ích. Giàu dầu, protein và chất nhựa, điều quan trọng trong việc tiêu thụ là tránh ướp muối quá nhiều.

Chúng có thể được tìm thấy trong thành phần của muesli, bánh mì và hơn thế nữa. Hạt bí ngô đặc biệt hữu ích cho những người bị viêm gan mãn tính, viêm dạ dày, viêm đại tràng, thiếu máu, tăng huyết áp và loãng xương.

Đề xuất: