2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Người Bulgari nào sẽ đại diện cho chúng ta tại cuộc thi danh giá nhất dành cho các đầu bếp chuyên nghiệp trên thế giới?
Từ ngày 6 đến ngày 9 tháng 11 trong phiên bản thứ 13 của SIHRE trong Trung tâm hội chợ triển lãm - Sofia sẽ tổ chức các vòng loại quốc gia, sẽ phát sóng đại diện của Bulgaria, người sẽ đại diện cho Bulgaria tại Bocuse d’Or Châu Âu.
Được thành lập cách đây 26 năm bởi đầu bếp lừng danh Paul Bocuse, cuộc thi danh giá nhất dành cho các đầu bếp chuyên nghiệp trên thế giới nhằm giới thiệu và quảng bá tài năng của những đầu bếp giỏi nhất.
Hai năm một lần, ba bằng cấp khu vực được tổ chức - Bocuse d’Or Châu Âu, Châu Á và Châu Mỹ Latinh. Các bằng cấp quốc gia được tổ chức lần thứ hai tại Bulgaria do Hiệp hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Bulgaria (BAPG) phối hợp với Cơ quan Bulgarreklama tổ chức.
Những người tham gia vào các bằng cấp sẽ phải chuẩn bị hai loại món chính - cá (cá hồi) và thịt (phi lê bò bon). Các món ăn phải bao gồm ba món trang trí tùy theo lựa chọn của ứng viên và phải có ít nhất một sản phẩm đặc trưng của Bulgaria.
Chúng nên được chuẩn bị cho hai người trong các đĩa cá nhân và cho bốn người trên một khay. Theo quy định, bốn phần món ăn phải được dọn trong đĩa thử cho ban giám khảo nếm thử.
Một phần sẽ được phục vụ cho người phục vụ chính, người sẽ cắt món ăn, và một phần khác sẽ được dùng để chụp ảnh và trình bày chính thức cho khán giả.
Các bằng cấp quốc gia cho cuộc thi Bocuse d’Or Europe dành cho tất cả các đầu bếp chuyên nghiệp có quốc tịch (yêu cầu hộ chiếu xác nhận) đã đạt ít nhất 23 tuổi vào tháng 1 năm 2015.
Mỗi đội sẽ có một huấn luyện viên chính thức tiếp cận sân khấu và gương mặt trong nhà bếp để có thể huấn luyện thí sinh của mình trong suốt cuộc thi, cũng như quảng bá thí sinh trong các cuộc phỏng vấn với người dẫn chương trình. Tuy nhiên, huấn luyện viên không được vào bếp và hỗ trợ thể chất cho người tham gia.
Các suất tham dự cuộc thi danh giá thu hút rất nhiều sự quan tâm của giới chuyên môn và những người yêu thích nghệ thuật ẩm thực và hứa hẹn sẽ trở thành tâm điểm lớn nhất của triển lãm chuyên ngành sắp tới.
Đề xuất:
Chúc Các đầu Bếp Có Kỳ Nghỉ Chuyên Nghiệp
Hôm nay - 10 tháng 8, được kỷ niệm Ngày của Thánh Lawrence - vị thánh bảo trợ của các đầu bếp. Về vấn đề này, ngày hôm nay được tôn vinh và Kỳ nghỉ nghề nghiệp của các đầu bếp . Lần đầu tiên ở đất nước chúng tôi, lễ hội này được tổ chức cách đây hơn một thập kỷ, và một cuộc rước đặc biệt thậm chí còn được tổ chức bởi Hiệp hội các đầu bếp chuyên nghiệp của Bulgaria.
Bánh Kẹo để Làm Món Tráng Miệng Như Một Người Chuyên Nghiệp
Nhiều người trong chúng ta thích làm bánh ngọt và bánh ngọt, nhưng thành thật mà nói - hiếm khi kết quả cuối cùng giống như những gì chúng ta đã thấy trên TV hoặc trên tạp chí. Vấn đề hầu như không nằm ở kỹ năng của bạn, mà là ở trang bị của nó bánh kẹo mà bạn sử dụng.
Ba Công Thức Nấu ăn Dễ Dàng Với đào Sẽ Khiến Bạn Trông Như Một đầu Bếp Chuyên Nghiệp
Đào là loại trái cây rất ngon và thơm, có một vị trí xứng đáng trong việc nấu nướng. Đây là ba công thức nấu ăn dễ dàng với đào điều đó sẽ giúp bạn thu hút ánh nhìn của những người xung quanh như một đầu bếp sành ăn. Bánh ngược Sản phẩm cần thiết:
Sự Lựa Chọn Bổ Sung Dinh Dưỡng Nào Là Hợp Lý Nhất Cho Người Chơi Tennis Chuyên Nghiệp?
Tất cả chúng ta đều rõ ràng rằng trong thể thao chuyên nghiệp, thực phẩm có tầm quan trọng đặc biệt, cho dù đó là bóng đá, bóng rổ hay quần vợt. Và nếu một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt là một phần bắt buộc trong cuộc sống hàng ngày của nhiều vận động viên, thì các chất bổ sung dinh dưỡng đang dần được sử dụng ngày càng nhiều trong các môn thể thao nói chung.
15 Mẹo Nấu ăn Sẽ Thay đổi Cuộc đời Của Bất Kỳ đầu Bếp Nghiệp Dư Nào
Cho dù bạn là một người mới vào nghề nấu ăn do dự hay một chuyên gia hoàn hảo, bất cứ ai khi bước vào bếp đôi khi cũng cần được bồi dưỡng những kiến thức cơ bản. Có rất nhiều kỹ thuật trong nấu ăn, thuật ngữ ẩm thực và nhiều thủ thuật hơn nữa và lời khuyên , đó là điều tốt cần biết và làm theo để có được những bữa ăn ngon luôn đẳng cấp.
