2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thịt gia cầm chứa nhiều nước, muối, protein và vitamin. Ngoài ra, nó rất ngon, dễ tiêu hóa và được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn kiêng và ẩm thực dành cho trẻ em.
Ở một mức độ lớn, hương vị của nó phụ thuộc vào thức ăn và độ tuổi của gia cầm. Để làm sạch bên trong con chim, trước hết bạn hãy cắt bỏ phần chân đến khớp đầu tiên và tách phần đầu ra.
Sau đó cắt phần dưới cổ đến ngực kéo khí quản và thực quản ra. Cắt đôi phần bụng và loại bỏ phần ruột. Cẩn thận tách gan ra khỏi ruột, cẩn thận để không làm vỡ túi mật.
Cũng tách bao tử - cối xay, cắt nhỏ và gọt lớp vỏ cứng bên trong. Sau đó rửa sạch chim bằng nước lạnh.
Để rang chim chín đều, ấn một lúc với trọng lượng phẳng rộng. Điều này làm cho nó tương đối bằng phẳng và các phần nhô ra của nó không bị cháy.
Để luộc chim già nhanh hơn, hãy dùng chanh chà xát từ trong ra ngoài hoặc ngâm trong hỗn hợp nước và giấm khoảng 2-3 giờ. Bạn cũng có thể thêm một chút rượu mạnh khi đang sôi.
Gà luộc sẽ có hương vị dễ chịu hơn nếu trước khi luộc, bạn cho vào bên trong chúng 1/2 bó ngò tây hoặc 1 củ hành tây.
Khi nướng chim nhồi, thay vì khâu, bạn hãy đâm những chiếc tăm vào hai bên đường rạch, xung quanh bạn đan sợi chỉ chắc hoặc dây mảnh; bạn sẽ tách chúng ra rất dễ dàng khi chim được rang.
Đề xuất:
Giáo Trình ẩm Thực: Làm Thế Nào để Nấu Thịt Và Rau?
Để có được nước dùng đậm đà bão hòa chất dinh dưỡng, cần cho các sản phẩm (thịt, xương, cá hoặc rau) vào nước lạnh và đun từ từ trên bếp, cắt thành từng miếng nhỏ thì càng tốt. miếng. Nếu điều ngược lại được dự định, tức là. sản phẩm để giữ được độ ngọt tối đa của chúng, không nên cắt chúng trong nước sôi có muối và để trên lửa lớn cho đến khi nước sôi trở lại.
Giáo Trình ẩm Thực: Nấu Cá đúng Cách
Dụng cụ nấu cá rất tiện lợi là những chiếc nồi dài đặc biệt có lưới có tay cầm bên hông. Thao tác này giúp loại bỏ cá một chút khỏi nước mà không làm rách nó. Trong trường hợp không có tàu như vậy, nên luộc cá lớn, bọc trong một miếng vải thưa sạch, đánh vảy trước và rửa sạch bằng nước lạnh, và buộc nhẹ bằng dây thừng.
Giáo Trình ẩm Thực: Mỡ Heo Nấu Chảy
Thịt xông khói, được chỉ định để làm chảy bơ, được cắt thành những miếng không quá lớn, cho vào một cái thau lớn và đổ nước lạnh vào ngâm trong 1-2 ngày. Trong quá trình ngâm, thay nước nhiều lần cho đến khi hết dính máu. Thịt ba chỉ ngâm chua cắt miếng nhỏ.
Giáo Trình ẩm Thực: Cách Chế Biến Nước Sốt Bơ Trắng
Nước sốt ngon, được chế biến rất chuyên nghiệp, có vị đậm đà và thơm, thực sự là một điều kỳ diệu nhỏ. Anh ta có thể biến những quả trứng trước mắt mình thành một kỳ nghỉ thực sự, và miếng thịt gà nhàm chán - thành một thứ gì đó thực sự phi thường.
Giáo Trình ẩm Thực: Các Loại Cà Chua đóng Hộp Và Cách Nấu Với Chúng
Các cửa hàng có rất nhiều lựa chọn các loại sản phẩm cà chua. Hãy để chúng tôi giới thiệu cho bạn một số trong số chúng và cách sử dụng chúng. Cà chua đóng hộp Những quả cà chua này là loại cà chua tròn và được đóng hộp chín trong nước ép của riêng chúng.
