2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Cuba thường được thể hiện bằng những món ăn rất đơn giản nhưng chứa những nguyên liệu đặc trưng của vùng Caribe và dựa trên truyền thống ẩm thực của nhiều dân tộc.
Ẩm thực Cuba chịu ảnh hưởng của các nền văn hóa Tây Ban Nha, Pháp, Châu Phi, Ả Rập, Trung Quốc và Bồ Đào Nha. Ẩm thực truyền thống của Cuba chủ yếu là ẩm thực nông thôn. Hầu hết các món ăn đều được chiên hoặc hầm. Chúng dựa trên một số loại gia vị cơ bản như tỏi, thìa là, rau oregano và lá nguyệt quế.
Nhiều món ăn dựa trên Sofrito, một hỗn hợp của hành tây, ớt xanh, tỏi và lá oregano, được chiên nhanh trong dầu ô liu. Sofrito - tạo cho món ăn một hương vị đặc biệt. Nó được sử dụng để làm đậu đen, món hầm, các món thịt khác nhau và nước sốt cà chua.
Thịt và gia cầm thường được ướp trong nước cam quýt, chủ yếu là chanh, sau đó được hầm cho đến khi thịt mềm và bỏ xương theo đúng nghĩa đen.
Một điều quan trọng khác yếu tố của ẩm thực Cuba là các loại rau củ như yucca, khoai môn và khoai lang (yams), có thể được tìm thấy ở hầu hết các nước Mỹ Latinh. Những loại rau này được chiên kết hợp với nước xốt gọi là mojo, bao gồm dầu ô liu, nước cốt chanh, hành tây, tỏi, thìa là và một ít nước.
Chicharon - Bữa sáng kiểu Cuba
Chicharron hoặc da lợn rán là bữa sáng yêu thích của người Cuba. Đây là một món ăn khá lạ thường. Những lát chuối khô tẩm gia vị và khoai tây chiên xếp vị trí tiếp theo trong danh sách đồ ăn nhẹ.
Bánh ngọt và cay được ăn vào buổi sáng. Đây là những chiếc bánh quy có nhân ngọt hoặc mặn. Người Cuba cũng ăn tamale, một loại bánh tortilla được làm từ bột ngô, với nhiều nhân khác nhau và được gói trong lá ngô. Chúng không sắc sảo như những người anh em họ Mexico của chúng. Ít ớt được thêm vào, nhưng nhiều tỏi và hành hơn.
Bánh flan - món tráng miệng kiểu Cuba
Cuba là quốc gia có cây trồng chính là mía đường. vì thế ẩm thực truyền thống của Cuba không thể làm mà không có món tráng miệng. Chúng có ba hương vị: ngọt, ngọt và ngọt. Người Cuba không bao giờ tiết kiệm đường, và món tráng miệng của họ chắc chắn là một trong những món ngọt nhất thế giới.
Một trong những món tráng miệng phổ biến nhất là bánh flan (bánh pudding). Nó cũng là một trong những món tráng miệng dễ làm nhất trên thế giới. Kết cấu tinh tế và kem tan chảy trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen. Bánh flan có thể dùng nóng hoặc nguội, nhưng điều quan trọng là phải đổ nhiều siro lên trên.
Bánh flan có thể được tìm thấy trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng Cuba và thậm chí bạn có thể mua ở tiệm bánh.
Turrons là một món hiếm khác của Cuba. Những quả hạnh này là bánh quy Giáng sinh truyền thống của Cuba. Chúng có nhiều hương vị khác nhau, với sô cô la, kẹo hạnh nhân, mật ong và trái cây.
Mọi tiệm bánh ở Cuba cũng có cappuccino, là những chiếc bánh quy nhỏ có hình nón thú vị. Bột có chứa nhiều lòng đỏ, do đó có màu sắc của chúng, và mỗi chiếc bánh quy đều chứa xi-rô đường ngọt ngào.
Moros y Cristianos - một món ăn cổ điển của Cuba
Đó là rất nhiều rồi một món ăn phổ biến của Cubabao gồm chủ yếu là đậu đen và gạo trắng. Tên của món ăn này là một liên tưởng hấp dẫn đến Tây Ban Nha thời trung cổ, khi người Moor ở Bắc Phi chiến đấu với những người theo đạo Cơ đốc để giành quyền kiểm soát Tây Ban Nha.
Món ăn dân tộc này được chế biến vào dịp lễ kỷ niệm quan trọng của gia đình. Đậu đen cũng xuất hiện trong món súp nổi tiếng của Cuba, được làm giàu với lá oregano, ớt, hành và tỏi. Một món ăn cổ điển khác là chuối nấu mỡ.
Bữa ăn có chữ ký
Tất nhiên, nổi tiếng nhất là bánh mì kẹp Cuba. Bánh mì giòn, tương tự như bánh mì Pháp nhưng có kết cấu nhẹ hơn, được nhồi với thịt lợn quay, giăm bông, pho mát Thụy Sĩ và dưa chua. Điều đáng chú ý là người Cuba rất thích món thịt lợn rán, luôn được tẩm gia vị với tỏi.
Lechon Asado là ngôi sao tuyệt đối của ẩm thực Cuba. Đây là món lợn con quay tẩm tỏi và cam ngâm. Nó được chuẩn bị trên một vỉ nướng được phủ bằng lá chuối.
Đề xuất:
Bàn Tiệc Phục Sinh Trông Như Thế Nào Trên Khắp Thế Giới
Không nghi ngờ gì nữa, trứng Phục sinh là sản phẩm truyền thống cho mỗi bàn tiệc lễ Phục sinh. Nhưng ngoài những quả trứng được vẽ đẹp mắt, ở các nước khác nhau trên thế giới lại sắp xếp các món ăn khác nhau. Chiếc bàn cổ điển ở Bulgaria yêu cầu thịt cừu nướng và bánh Phục sinh tự làm.
Top 10 đầu Bếp Giỏi Nhất Thế Giới
Mười đầu bếp giỏi nhất thế giới không chỉ biến ước mơ của cuộc đời họ thành hiện thực - được làm những gì họ yêu thích, mà họ còn kiếm được hàng triệu đô la từ công việc yêu thích của mình. Nó đến trước Rachel Ray . Cô là một trong những đầu bếp giỏi nhất thế giới và đã giới thiệu đến khán giả truyền hình về ẩm thực thế giới trong nhiều năm.
Những Siêu Thực Phẩm Nào Của Bungari Thay Thế Những Siêu Thực Phẩm Trên Thế Giới?
Thị trường tràn ngập các sản phẩm nhập khẩu, nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ hữu ích. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây và rau quả địa phương có tác dụng có lợi cho cơ thể chúng ta hơn nhiều so với các loại rau củ ngoại nhập.
Công Thức Bánh Pizza Cụ Thể Từ Khắp Nơi Trên Thế Giới
Pizza là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Hàng triệu người thường xuyên tiêu thụ đặc sản Ý. Tuy nhiên, các quốc gia khác nhau trên thế giới đã làm lại công thức này theo thời gian. Langosh Nếu bạn quyết định đến thăm Hungary, hãy nhớ thử phiên bản bánh pizza của họ có tên là Langos.
Những Thực Phẩm Này Là Một Trong Những Thực Phẩm Hữu ích Nhất Trên Thế Giới
Và chế độ ăn uống tốt nhất sẽ không hiệu quả với bạn nếu nó không bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh có lợi ích lớn nhất cho sức khỏe tổng thể của cơ thể. Có những sản phẩm tốt để lấy thường xuyên hơn và với số lượng lớn hơn. Chúng cung cấp cho cơ thể các chất quan trọng.
