Acorns

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Acorns đại diện cho các loại quả của cây sồi Quercus, được tìm thấy trong nhiều giống cây. Các đại diện của chi này phân bố trên một số lục địa. Chúng có thể được nhìn thấy ở Mỹ, Mexico, Trung Quốc, Đức, Anh, Pháp, Estonia, Litva, Latvia, Ba Lan, Moldova, Romania, Serbia.

Ở nước ta, cây sồi cũng rất phổ biến, và cùng với họ là quả sồi. Ở các vùng khác nhau của đất nước, chúng được biết đến với một cái tên cụ thể. Bên cạnh quả sồi, quả của cây sồi còn được gọi là quả sồi, quả sồi, quả sồi, cây bìm bịp, quả mỡ, v.v.

Acorns có kích thước nhỏ gọn. Chúng dài từ 1 đến 5 cm, và chu vi của chúng đạt 1,5 và 3,5 cm. Quả Acorns có một hạt (đôi khi nhiều hơn), được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn.

Hạt chín trong khoảng sáu tháng hoặc một năm. Đôi khi quá trình chín phải mất đến 18 tháng. Acorns cũng được trang bị một cái gì đó giống như một chiếc mũ. Lúc đầu, những quả này có màu xanh lục, nhưng với sự tiến triển của mùa thu, chúng có màu hơi vàng đến hơi nâu.

Sau khi tách khỏi cây và rơi xuống đất, cây sồi thường bị người dân trong rừng chôn vùi và hình thành rễ nhỏ. Nhờ chúng, một cây non mềm xuất hiện, ban đầu phát triển tương đối chậm, nhưng trong những năm cuối đời nó phát triển nhanh chóng.

Acorns được sử dụng làm thức ăn cho một số loài động vật, bao gồm cả sóc và lợn rừng. Chúng cũng có thể được tiêu thụ bởi con người, miễn là chúng được chế biến đúng cách. Nếu không, việc tiêu thụ chúng có thể không thuận lợi cho cơ thể con người.

Thành phần của quả acorns

Acorns có thành phần phong phú quyết định hiệu quả chữa bệnh của chúng. Chúng là một nguồn chất béo bão hòa, không bão hòa đa và không bão hòa đơn, cũng như nước và protein. Chúng chứa một lượng axit amin nhất định như axit glutamic, axit aspartic, arginine, leucine, lysine, proline, tryptophan, histidine, cysteine và những loại khác. Trong thành phần của quả acorns bạn cũng sẽ tìm thấy đồng, mangan, kẽm, phốt pho, sắt và canxi. Một loạt các nghiên cứu cho thấy trong quả sồi có vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6.

Lịch sử của acorns

Nó có vẻ lạ lùng đối với chúng ta ngày nay, một ngày nào đó quả acorns đã đóng một vai trò quan trọng trong sinh kế của nhiều quốc gia trên thế giới. Theo một số chuyên gia, trong thời kỳ đói kém, người Hy Lạp và Nhật Bản cổ đại thường ăn những loại trái cây nhỏ cứng này. Bột có thể được làm từ quả acorns, nhưng ý tưởng này không phổ biến lắm trong nấu ăn hiện đại.

Người da đỏ nghiền nát chúng và cho vào bao tải, sau đó họ buộc vào đá bên sông. Bằng cách này, nước rửa sạch vị đắng của chúng. Qua nhiều thế kỷ, chúng cũng được sử dụng như một loại hạt thông thường. Cà phê cũng được sản xuất từ họ. Chúng cũng được đánh giá cao nhờ khả năng chống lại một số vấn đề sức khỏe. Chúng cũng được kê đơn cho chứng nghiện rượu.

Bảo quản quả acorns

Acorns được thu thập khi chúng đã chín. Chúng được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, sau đó chúng có thể được lưu trữ ở những nơi khô ráo và tối trong một năm hoặc lâu hơn một chút. Tốt nhất là giữ chúng trong nhà kho và tầng hầm. Tất nhiên, chúng phải được đóng gói cẩn thận để không bị tấn công bởi sóc, chuột hoặc các loài gặm nhấm khác sử dụng chúng làm thực phẩm.

Nấu ăn acorns

Mặc dù ngày nay quả sồi không phải là sản phẩm được sử dụng nhiều nhất trong nấu nướng, nhưng chúng ta không thể bỏ qua sự thật rằng chúng rất thích hợp cho mục đích nấu nướng. Chúng có thể được ngâm và sấy khô, sau đó ăn mà không cần qua xử lý nhiệt. Chúng cũng thích hợp để nướng trên đĩa hoặc lò nướng. Như đã đề cập, chúng thích hợp để sản xuất bột mì.

Sau khi nướng, chúng cũng có thể được sử dụng để pha chế đồ uống nóng. Nó được sử dụng như một chất thay thế cà phê. Để pha cà phê, quả acorns chúng nên được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi quả ra khỏi vỏ. Sau đó, quả sồi được cắt thành từng miếng và rửa qua nước sôi nhiều lần.

Sau khi rửa sạch, chúng có thể được làm khô trong lò ở nhiệt độ thấp. Các miếng khô được nghiền thành bột bằng máy xay nhà bếp. Lấy một thìa cà phê (hoặc nhiều hơn nếu bạn thích cà phê đậm hơn) bột tạo thành và đun sôi với 300 ml nước. Sau đó, căng thẳng. Tùy chọn làm ngọt bằng mật ong hoặc đường.

Lợi ích của quả acorns

Lợi ích sức khỏe của quả acorns đã được nhân loại biết đến từ thời xa xưa. Do hàm lượng phong phú, chúng có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và lợi tiểu. Acorns được đánh giá cao bởi các thầy lang dân gian ở nhiều quốc gia vì chúng có tác dụng giảm co thắt và viêm. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, không phải tất cả các cây sồi có thể được thu hái từ những cây sồi mà chỉ từ những cây có tuổi đời hơn nửa thế kỷ.

Các tác dụng có lợi của quả acorns không kết thúc ở đó. Nó chỉ ra rằng họ tích cực chống lại nhiều vi khuẩn, có tác dụng bổ và chống khối u. Quả sồi được sử dụng để chữa chảy máu và các vấn đề về nướu và răng. Chúng cũng có hiệu quả đối với các vấn đề của phụ nữ và tiểu tiện. Trong y học dân gian ở một số quốc gia, chúng nổi bật như một chất kích thích tình dục. Truyền acorn cũng được dùng để điều trị bệnh hen suyễn, ho, tăng huyết áp, đau dạ dày và các bệnh khác.

Thuốc dân gian với quả acorns

Để cải thiện tiêu hóa, y học dân gian khuyên bạn nên truyền acorns (sinh địa). Để làm được điều này, trước tiên bạn phải thu thập từ mặt đất đã chín quả acorns. Sau đó trải chúng ra một nơi khô ráo và tối để chúng có thể tự khô. Sau 3-4 tuần, quả sồi đã sẵn sàng để chế biến tiếp. Chúng được làm sạch khỏi nắp và bóc.

Các loại hạt bóc vỏ rửa sạch, phơi khô rồi xay nhuyễn. Để chuẩn bị cồn thuốc, hãy lấy một thìa cà phê phấn hoa thu được. Nó được đổ vào một tách trà của nước sôi, sau đó để nguội. Nước sắc nguội lọc lấy nước. Số tiền này được chia thành ba phần và uống trong vòng một ngày.

Thiệt hại acorn

Mặc dù hữu ích nhưng quả sồi cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Theo một số chuyên gia, chúng có chứa một chất độc hại có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau. Nếu quả sồi bị ngâm trong nước hoặc qua xử lý nhiệt, thành phần nguy hiểm của chúng sẽ bị phá hủy.