Quercetin

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Quercetin thuộc về một nhóm rất lớn các chất dinh dưỡng được gọi chung là bioflavonoid, có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng tạo cho thực vật màu đỏ hoặc xanh lam và được phát hiện vào những năm 1930 xa xôi bởi Tiến sĩ St. György, người đã phát hiện ra rằng bioflavonoid có thể tăng cường thành tế bào theo cách tốt mà vitamin C không thể làm được.

Quercetin là một trong những bioflavonoid nổi tiếng nhất, có hoạt tính chống dị ứng cao nhất. Quercetinin là một chất chống viêm mạnh, chống lại các bệnh về hệ tiêu hóa, mắt và đường hô hấp.

Lợi ích của quercetin

Một trong những lợi ích quan trọng nhất của quercetin là khả năng tăng cường thành tế bào. Điều này làm cho nó trở thành một trong những chất điều chỉnh histamine quan trọng nhất, cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch.

Người ta tin rằng quercetin ngăn chặn sự phát triển của dị ứng ở thai nhi, và có hai lý do cho điều này. Trước hết, nó có tác dụng chống viêm mạnh, bảo vệ thành công phổi. Bảo vệ chống chảy nước mắt và sưng đường hô hấp do tiếp xúc với phấn hoa. Điều này có nghĩa là nó cực kỳ hữu ích trong cuộc chiến chống lại bệnh viêm khớp và bệnh hen suyễn.

Quercetin bảo vệ mắt và mũi, nhưng không gây buồn ngủ như khi dùng thuốc điều trị dị ứng.

Quercetin chống lại thành công các tình trạng như trầm cảm, mệt mỏi, căng thẳng, bảo vệ dạ dày khỏi các vấn đề, có tác dụng rõ rệt trong cuộc chiến chống ung thư. Có một số nghiên cứu chứng minh đặc tính chống ung thư của quercetin. Nó ngăn chặn các tế bào ung thư nhân lên, chống lại các quá trình khối u trong miệng. Nó cũng giúp điều trị bệnh bạch cầu.

Những người bổ sung đủ quercetin có nguy cơ đau tim và đột quỵ thấp hơn, cũng như giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Bioflavonoid quan trọng này bảo vệ chống lại các vết loét và chảy máu trong thành dạ dày và ruột, điều chỉnh các chức năng của các hệ thống quan trọng nhất - hệ thống miễn dịch, nội tiết và thần kinh.

Một hành động rất quan trọng khác của quercetin là chất chống oxy hóa - ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do, làm chậm sự lão hóa của tế bào, cơ tim và giác mạc.

Quercetin bảo vệ hiệu quả chống lại các mối đe dọa tim tiềm ẩn từ cholesterol. Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm có quercetin bảo vệ chống lại bệnh tim mạch.

Quercetin có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh viêm nhiễm, đục thủy tinh thể, giãn tĩnh mạch, các bệnh do tê cóng và bỏng. Được sử dụng trong mỹ phẩm để giảm nếp nhăn và trẻ hóa.

Cái lạnh trong những tháng mùa đông làm khô da, hút ẩm ra ngoài, gây ra các vết đỏ và nếp nhăn. Ở đây một lần nữa, quercetin đến để giải cứu, có khả năng giữ ẩm cho da, làm dịu và se khít da. Sự ra đời của quercetin tác động trực tiếp lên collagen, đây là yếu tố quan trọng để có một làn da trẻ đẹp.

Nguồn quercetin

Các nguồn tốt nhất của quercetin là táo, dâu tây, anh đào, mơ, việt quất, anh đào, trái cây họ cam quýt, rau lá xanh, đào, hành tây, hành lá, cà chua, tỏi và trà xanh. Các loại thực phẩm khác như nụ bạch hoa, nho, quả mọng, tỏi tây, bắp cải và rượu vang đỏ.

Tiêu thụ quercetin

Một số chuyên gia khuyên bạn nên dùng quercetin đặc biệt là trong những tháng mùa xuân và mùa hè, khi cơ thể phải vượt qua các tình trạng dị ứng liên quan đến các loại hoa và phấn hoa.

Tuy nhiên, việc sử dụng lâu dài không được khuyến khích. Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng cho thuốc viên, vì thực phẩm giàu quercetin rất hữu ích. Thật không may, chúng không có sẵn quanh năm, bởi vì có thể thấy từ những dòng trên rằng nguồn tốt nhất của bioflavonoid chủ yếu là trái cây mùa hè.

Trong trường hợp này, thực phẩm chức năng là ưu tiên hàng đầu, thường không chỉ chứa quercetin mà còn chứa các khoáng chất và vitamin hữu ích khác.

Quercetin Nó cũng được sử dụng cho bệnh tăng huyết áp, tăng tính mỏng manh của mao mạch, xơ vữa động mạch, bệnh thấp khớp, bệnh truyền nhiễm và các bệnh khác.

Lượng quercetin rất quan trọng vì nó làm tăng khả năng cơ thể chống lại các bệnh và tình trạng khác nhau, tạo điều kiện thích ứng và giúp hệ thống miễn dịch đối phó thành công với các vấn đề mà mỗi mùa mới mang lại.