Cách Nấu đậu Gà

Video: Cách Nấu đậu Gà

Video: Cách Nấu đậu Gà
Video: CÁCH CHẾ BIẾN HẠT ĐẬU GÀ NGON - HOW TO COOK CHICKPEA 2024, Tháng Chín
Cách Nấu đậu Gà
Cách Nấu đậu Gà
Anonim

Chickpeas mất nhiều thời gian để tạo ra đủ hương vị. Trước khi nấu, đậu gà được ngâm trong nước 14 giờ và sau đó đun sôi trong ít nhất một giờ.

Đậu gà thích hợp làm súp, salad và các món ăn chính. Thích hợp cho cả bữa ăn hàng ngày và lễ hội là món salad đậu xanh với hạt tuyết tùng.

Sản phẩm cần thiết: 2 cốc đun sôi đậu xanh, 30 gam hạt thông, một bó mùi tây, 2 tép tỏi, 1 quả chanh, dầu ô liu cho thơm, muối và tiêu vừa ăn.

Đậu xanh
Đậu xanh

Phương pháp chuẩn bị: Băm nhuyễn tỏi, cắt nhuyễn mùi tây. Nước sốt trộn salad được chuẩn bị từ mùi tây, tỏi, vỏ chanh bào, nước cốt chanh, muối tiêu và dầu. Đánh tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Chiên hạt thông trên chảo khô cho đến khi bạn cảm nhận được mùi thơm dễ chịu của chúng. Đổ đậu gà vào bát salad, dùng thìa gỗ nghiền nhẹ. Phủ lớp băng lên trên, để trong 15 phút và rắc hạt thông lên trên.

Món súp đặc từ đậu gà và thịt bê rất ngon và bổ dưỡng.

Sản phẩm cần thiết: 200 gram khô đậu xanh, 800 gam thịt bò, 1 quả cam, 2 cọng cần tây xanh, 700 gam khoai tây, 800 gam cà chua, 1 củ hành tím, một nhúm hương thảo, 1 thìa ớt đỏ, 1 củ cà rốt, muối vừa ăn. Bạn cần một chiếc nồi có thể cho vào lò nướng.

Phương pháp chuẩn bị: Đậu cô ve ngâm 14 tiếng từ chiều tối hôm trước. Sau đó xả hết nước thừa. Thịt được cắt thành những miếng không lớn lắm. Cắt khoai tây, cà chua, hành tây, cần tây và cà rốt thành khối vuông.

Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, cho thịt, đậu cô ve và rau cải thìa vào. Thêm nước ép và vỏ cam xay, hương thảo, ớt đỏ và muối và sau khi đun sôi, đun sôi trong 5 phút. Sau đó chuyển chảo vào lò nướng và nướng trong 3 giờ ở 180 độ.

Nấu ăn với đậu gà
Nấu ăn với đậu gà

Đó là một món ăn kỳ lạ và thú vị dal Ấn Độ. Sản phẩm cần thiết: 1 chén đậu gà, 1 nhúm nghệ, 1 nhúm hạt cải, 1 nhúm ớt đỏ, 1 tép tỏi, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, 1/4 chén đậu đóng hộp, 1 muỗng canh gừng nạo, 1 củ cà rốt, 1 chén rau bina xắt nhỏ, muối.

Phương pháp chuẩn bị: Đậu cô ve ngâm từ tối hôm trước rồi luộc chín. Luộc riêng cà rốt thái hạt lựu, sau cùng cho đậu Hà Lan vào. Chiên hạt cải trong chảo khô.

Cho hành, tỏi, gừng và ớt đã thái nhỏ vào. Chiên khoảng 3 phút, cho cà chua xay vào xào thêm 2 phút. Thêm rau bina, cà rốt và đậu Hà Lan, đậu xanh và nghệ và muối cho vừa ăn. Hầm dưới nắp trong 4 phút. Phục vụ nóng.

Đề xuất: