Quả Mâm Xôi đen - đặc Tính Và Lợi ích Chữa Bệnh

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Bạn đã thấy quả mâm xôi với quả đen? Nhiều người nhầm lẫn chúng với quả mâm xôi đen. Trên thực tế, sự giống nhau bên ngoài là rất lớn: quả lớn màu đen với một chút tím và cành gai. Quả mâm xôi đen kết hợp nhiều đặc tính hữu ích của quả mâm xôi đỏ và quả mâm xôi đen và vượt trội hơn chúng về sản lượng, hương vị và trên hết là lợi ích sức khỏe.

Mâm xôi đen, so với màu đỏ, có nhiều calo hơn - 72 Kcal trên 100 g so với 46-60. Do hàm lượng protein và chất béo thấp và hàm lượng carbohydrate cao, quả mâm xôi đen được sử dụng trong chế độ ăn kiêng ít protein. Quả mâm xôi đen thơm ngon là một sự thay thế tốt cho bánh ngọt hoặc sôcôla.

Thành phần dinh dưỡng của quả mâm xôi đen

Mâm xôi đen có thành phần hóa học độc đáo và bất thường cho phép nó đứng đầu trong số các cây thuốc và hữu ích khác. Nhiều nhà khoa học tin rằng quả mâm xôi đen đã vượt qua tất cả các giống mâm xôi và mâm xôi đen về phẩm chất của chúng. Chúng chứa tất cả các vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô mà những loại cây này có, và chỉ vitamin C và các axit hữu cơ trong chúng là thấp hơn một chút so với quả mâm xôi đỏ và mâm xôi đen.

Nhưng chính ưu điểm của mâm xôi đen có trong nó hàm lượng phong phú: sắt (vượt trội so với tất cả các loại trái cây khác), đồng và mangan; β-sitosterol; anthocyanins, chất chống oxy hóa và axit ellagic (gấp đôi dâu tây và gấp ba lần quả óc chó). Ngoài ra, phức hợp vitamin-khoáng chất trong quả mâm xôi đen không chỉ được đại diện bởi vitamin C, mà còn bởi các vitamin nhóm B (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, cũng như i-ốt., kẽm, bo, kali, canxi, flo, coban, phốt pho, selen, natri. Quả mâm xôi đen chứa chất xơ, polysaccharid, tannin.

Đặc tính y học và lợi ích của quả mâm xôi đen

Mâm xôi đen đã được gọi thân mật là "nữ hoàng của các loại trái cây" vì nhiều thuộc tính hữu íchdo thành phần phong phú của nó.

Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đã nghiên cứu rằng nếu bạn ăn 2 kg quả mâm xôi đen mỗi năm, nguy cơ ung thư gần như biến mất hoàn toàn, cơ thể tăng lên và chống lại thành công các tác động tàn phá của môi trường, quá trình lão hóa chậm lại bằng cách hỗ trợ tái tạo tự nhiên của các mô.

Thông thường tiêu thụ quả mâm xôi đen cho phép:

- loại bỏ các kim loại nặng và hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể (do đặc tính bảo vệ phóng xạ);

- giảm mức độ cholesterol "xấu";

- hạ huyết áp;

- tăng mức độ hemoglobin, số lượng tế bào máu (trong điều trị thiếu máu);

- cải thiện làn da và thị lực (nhờ anthocyanins);

- tăng cường các bức tường và cải thiện tình trạng của các mạch máu;

- giảm bọng mắt (trong điều trị bàng quang);

- cải thiện tiêu hóa, loại bỏ các vấn đề về dạ dày và ruột;

- Giảm nguy cơ phát triển các khối u ác tính (do chứa nhiều axit ellagic), làm chậm sự phát triển của ung thư thực quản, cổ tử cung, ruột kết và vú.

Những người bị cao huyết áp nên chuyển sang thường xuyên tiêu thụ quả mâm xôi đen. Quả của loại cây này thay thế thuốc và mang lại hiệu quả lâu dài và lâu dài, không phải hiệu quả ngắn hạn.

Quả mâm xôi đen đặc biệt hữu ích vì sức khỏe của phụ nữ. Trong điều trị vô sinh, các bệnh phụ khoa khác nhau, nên tích cực tiêu thụ quả mâm xôi đen. Phụ nữ gặp vấn đề với chu kỳ kinh nguyệt có thể uống trà từ chúng và sử dụng các đặc tính có lợi của chúng để giảm đau, bình thường hóa chu kỳ, v.v.

Quả mâm xôi đen là phương thuốc tốt nhất cho bệnh cảm lạnh và nhiễm virus. Mật ong kết hợp với quả mâm xôi càng làm tăng thêm các đặc tính có lợi của chúng trong việc điều trị viêm họng. Đó là một ý kiến hay và nước súc miệng là nước sắc của quả mâm xôi đen. Loại quả này đặc biệt hữu ích vào mùa xuân, khi cơ thể cần vitamin và dễ bị nhiễm trùng.

Không chỉ trái cây, mà còn lá mâm xôi đen có đặc tính chữa bệnh, cũng chứa nhiều thứ hữu ích (axit hữu cơ, axit folic, iốt, mangan, flavonoid, vitamin C, K, E, magiê, v.v.).

Lá mâm xôi được dùng dưới dạng thuốc sắc, dịch truyền, pha trà để chữa cảm mạo, viêm phế quản (lá có tác dụng long đờm, tiêu độc rất tốt). Trà thuốc được làm từ lá cây mâm xôi đen rất phổ biến trong y học dân gian.

Trong số các công thức, bạn cần đổ hai muỗng canh lá khô với một lít nước sôi và ủ trong phích hoặc hộp bọc bằng vải trong ba giờ. Uống 100 ml ba lần một ngày trước bữa ăn 20 phút.

Thuộc tính hữu ích của nước ép mâm xôi đen được sử dụng tích cực trong mỹ phẩm vì khả năng duy trì màu da, thu nhỏ lỗ chân lông và ngăn chặn quá trình lão hóa. Cùi và nước ép của quả mâm xôi đen được sử dụng trong thành phần của mặt nạ.

Kem dưỡng da mâm xôi đen làm sạch da hiệu quả. Để chuẩn bị nó, bạn cần 1 muỗng canh. quả mâm xôi và 300 g rượu vodka. Quả mâm xôi nên ngâm trong rượu vodka ở nơi tối trong 10 ngày, lọc, thêm 600 ml nước đun sôi và sử dụng như một loại kem dưỡng da.

Tác hại có thể xảy ra khi ăn quả mâm xôi đen

Quả mâm xôi có thể gây hại nếu lạm dụng quá mức, cũng như gây ra các bệnh cấp tính và mãn tính như viêm dạ dày có tính axit cao, loét dạ dày và tá tràng, bệnh gút, sỏi thận, xu hướng dị ứng.

Lá mâm xôi đen có ít chống chỉ định hơn nhiều:

- giảm hiệu quả của thuốc đông máu;

- có thể làm trầm trọng thêm hội chứng ruột kích thích;

- tăng nguy cơ sỏi thận;

- gây tái phát bệnh gút.

Vì vậy, mâm xôi đen chỉ có thể mang bạn những lợi ích và không gây ra vấn đề, các bác sĩ không khuyến khích lạm dụng nó. Liều hàng ngày là 50 g hoặc nửa cốc quả thơm.