2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực quốc gia của Algeria được định hình bởi các nước láng giềng, tiếp thu những truyền thống ẩm thực tốt nhất của ẩm thực Ả Rập, Thổ Nhĩ Kỳ, Ma-rốc và Tunisia. Có một khái niệm rộng hơn - ẩm thực Maghreb, là sự kết hợp ẩm thực của các dân tộc sống ở Bắc Phi, bao gồm cả Algeria.
Nhưng bất chấp những ảnh hưởng mạnh mẽ từ bên ngoài, ẩm thực Algeria vẫn giữ được nét độc đáo, đặc sắc và hương vị địa phương. Truyền thống ẩm thực của đất nước nắng gió thực sự là một phần văn hóa đặc biệt, nơi hàng năm thu hút hàng triệu thực khách sành ăn.
Tại cơ sở của Ẩm thực Algeria là viết tắt của bánh mì khubz truyền thống của Ả Rập, là một phần bắt buộc của mỗi bàn ăn và được phục vụ với tất cả các loại thức ăn. Một trong những món ăn địa phương phổ biến nhất là merguez, thực chất là một loại xúc xích cay làm từ thịt cừu.
Một ngày của người Algeria phải bắt đầu bằng cà phê ăn kèm với đồ ngọt hoặc bánh mì với bơ và mứt. Nó cảm nhận rõ ràng ảnh hưởng của Pháp, vì cà phê thường xuyên được uống với sữa. Đôi khi bánh kếp đặc biệt của Algeria được ăn - bahrir.
Một trong những món ăn chính của quốc gia là món hầm. Mỗi bà nội trợ đều có công thức nấu ăn của riêng mình, đây là công thức mà phụ nữ thế hệ trước thường có được. Couscous truyền thống thường được đa dạng hóa với các loại hạt, trái cây khô, nho khô để tạo thành một món tráng miệng ngon được gọi là mass fuss.
Karantita cũng thuộc nhóm các món ăn truyền thống của Algeria. Nó được làm từ bột đậu xanh và được phục vụ nóng, đặt trên bánh mì tròn, có hương vị của harissa và rắc thì là.
Các loại gia vị được sử dụng phổ biến nhất trong truyền thống ẩm thực của Algeria là ớt khô và ớt đỏ các loại, hạt tiêu đen và thì là. Quế cũng có một vị trí dành riêng trong lọ gia vị của các chủ nhà. Nó thậm chí còn có mặt trong các món thịt.
Asida thường được phục vụ vào cuối mỗi bữa ăn. Đây là món tráng miệng đặc trưng của người Algeria được làm từ bột luộc, có thêm bơ và mật ong. Sự cám dỗ ngọt ngào thường được ăn mà không cần sử dụng đồ dùng. Một món tráng miệng thú vị khác là McHood. Quả chà là hoặc hạt hạnh nhân được cho vào đó.
Các công thức nấu ăn khác từ ẩm thực Ả Rập: Shawarma, Fast kofta kebab, Tajine với gà, Shakshuka, Thịt cừu với quế.
Đề xuất:
Siêu Thực Phẩm Trong Số Các Sản Phẩm Truyền Thống Của Bulgaria
Siêu thực phẩm hiện đại luôn có giá cao hơn và nói chung hầu hết mọi người không thể mua được. Mặt khác, trong nhà bếp của chúng tôi và ở các vĩ độ của chúng tôi có những sản phẩm cũng có các đặc tính tốt cho sức khỏe và chúng tôi có thể mua với giá cả phải chăng hơn nhiều.
Ẩm Thực Albania: Các Món ăn Và Công Thức Nấu ăn Truyền Thống
Ẩm thực Albania là món ăn quốc gia của bang Albania, nằm trên bán đảo Balkan. Khí hậu thuận lợi, gần biển, quá khứ lịch sử phong phú và quan hệ với các nước láng giềng đã tác động rất lớn đến sự đa dạng và phong phú của Ẩm thực Albania . Ở đây các nền văn hóa Byzantine, Venice, Ottoman và Ả Rập được pha trộn.
Truyền Thống ẩm Thực Trong ẩm Thực Armenia
Ẩm thực Armenia lâu đời nhất ở vùng Caucasus và là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất ở châu Á. Những nét đặc trưng của nó vẫn được lưu giữ từ thiên niên kỷ trước Công nguyên - thời kỳ hình thành dân tộc Armenia cho đến ngày nay. Trong quá khứ, người dân Armenia ngày nay bắt đầu nấu nướng trên lò đứng để nấu mực.
Bàn Tiệc Truyền Tin: Công Thức Và Truyền Thống
Truyền tin , ở Bulgaria còn được gọi là Blagoets hoặc Blagovets , là một trong những ngày lễ lớn nhất và được tôn kính nhất của Cơ đốc giáo, được tổ chức từ thế kỷ thứ 7 không chỉ bởi Chính thống giáo phương Đông mà còn cả Giáo hội Công giáo La Mã.
Từ Chiều Sâu Của ẩm Thực Nông Thôn: Skirley Truyền Thống Của Scotland
Skirley Là một món ăn cổ xưa của người Scotland làm từ bột yến mạch, được chế biến với giá thành rẻ, hương vị rất ngon và dễ chịu. Nếu bạn đã chán những món ăn kèm thông thường, hãy thử món này theo truyền thống của Scotland Skirley - Bột yến mạch chiên tẩm bơ và bổ sung hành tây sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận mới về hương vị và sẽ làm đa dạng bàn ăn của bạn với một công thức mới tiết kiệm.
