2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Vitamin B2 là một phần của phức hợp vitamin B và còn được gọi là riboflavin. Toàn bộ nhóm bao gồm các vi chất dinh dưỡng quan trọng để thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể con người và là nền tảng cho chế độ ăn uống cơ bản. Vitamin B2 đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình tổng hợp hemoglobin, cũng như trong quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate. Nó được phát hiện vào năm 1879, nhưng tầm quan trọng to lớn của nó chỉ trở nên rõ ràng vào năm 1930. Năm năm sau, nó bắt đầu được sản xuất tổng hợp.
Vitamin B2 rất nhạy cảm với ánh sáng mặt trời. Phơi nắng hoặc phơi thực phẩm ngoài trời sẽ phá hủy lượng vitamin trong chúng. Xử lý nhiệt thông thường không thể phá vỡ cấu trúc của vitamin, nhưng nấu với lượng nước quá lớn có thể làm mất nhiều hàm lượng hữu ích của nó.
Chức năng của vitamin B2
Riboflavin là một thành phần chính của máu, tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu. Bằng cách này, B2 thúc đẩy sự chuyển động của các phân tử oxy trong máu. Màu sắc có màu vàng đậm hoặc vàng cam, đây là điều kiện tiên quyết để thường được sử dụng làm chất tạo màu. Trên bao bì của các sản phẩm, nó được đánh dấu là E101.
Vitamin B2 rất quan trọng đối với cơ thể vì nó tham gia tích cực vào quá trình chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate. Nó rất cần thiết cho thị lực tốt và bảo vệ da khỏi tia cực tím. Vitamin B2 làm tăng độ nhạy của võng mạc, vì vậy nó rất quan trọng đối với sức khỏe của thị giác con người.
Riboflavin cần thiết cho các vận động viên và do đó họ cần được bổ sung thêm vitamin B2. Riboflavin là một trong những loại vitamin giúp “chiết xuất” năng lượng từ các axit amin. Nó cũng quan trọng đối với việc kích hoạt vitamin B6 và bao gồm việc duy trì tình trạng tốt của da và tóc của chúng ta.
Lợi ích của vitamin B2
Vitamin B2 giúp tăng trưởng và sinh sản. Ngoài việc cung cấp sức mạnh cho da, móng tay và tóc, nó giúp loại bỏ các quá trình viêm trong miệng, môi và lưỡi. Riboflavin có tác dụng hữu ích đối với thị lực và giảm mệt mỏi cho mắt. Nó hoạt động kết hợp với các chất khác để đồng hóa đúng cách carbohydrate, chất béo và protein.
Như vitamin B2 Có khả năng chịu nhiệt, nó khó có thể bị mất đi trong quá trình xử lý nhiệt của sản phẩm, trừ khi chúng được xử lý với quá nhiều nước. Những kẻ hủy diệt chính của vitamin B2 là baking soda, ánh sáng, đặc biệt là tia cực tím. B2 đặc biệt quan trọng nếu bạn muốn có làn da và mái tóc khỏe mạnh và móng tay cứng. Nó cũng bảo vệ chống lại nhiễm trùng miệng, lưỡi và khoang miệng.
Nguồn vitamin B2
B2 hòa tan trong nước - cơ thể dư thừa sẽ đào thải ra ngoài bằng nước. Nó rất dễ hấp thụ và giống như các vitamin B khác, không tích lũy và phải được thu nhận thường xuyên thông qua thực phẩm toàn phần và thực phẩm bổ sung.
Vitamin B2 Nó chứa chủ yếu trong thịt bò, trứng, pho mát vàng và pho mát, bia, men bia, gan, sữa và các sản phẩm từ sữa, nấm, đậu nành, rau bina và các loại rau lá khác, chuối, hạnh nhân, v.v. Ưu điểm khoa học duy nhất đã được chứng minh của bia là nó chứa nhiều vitamin B2.
Liều lượng vitamin B2 được khuyến nghị hàng ngày
Liều khuyến cáo hàng ngày cho trẻ em, tùy thuộc vào cân nặng là từ 0,6 đến 0,9 miligam, đối với phụ nữ - 1,1 miligam, và đối với phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, lượng tiêu thụ nên lên đến 1,5 miligam mỗi ngày. Đối với nam giới - 1, 3 miligam, và đối với các vận động viên năng động, lượng khuyến nghị mỗi ngày là 1,5 - 2,4 miligam mỗi ngày hoặc 300 - 500 gam, được lấy từ thực phẩm có chứa nó.
Thiếu vitamin B2
Sự thiếu hụt vitamin B2 có thể xảy ra nếu bạn không tuân theo một chế độ ăn uống hợp lý. Nếu bạn loại trừ protein động vật khỏi thực đơn của mình, cũng như các loại rau tươi, thì sẽ bị thâm hụt. Thiếu vitamin B2 dẫn đến suy giảm khả năng hấp thụ sắt. Các triệu chứng của thiếu riboflavin là mệt mỏi không rõ lý do, đau và chảy máu trong mắt.
Sự thiếu Vitamin B2 gây ra các vấn đề về thị lực, khô môi, nếp nhăn ở khóe miệng và rụng tóc. Không đủ lượng vitamin này sẽ gây ra các vấn đề về da, rối loạn tăng trưởng của trẻ - nguyên nhân là do quá trình chuyển hóa protein bị cản trở do thiếu vitamin B2.
Đề xuất:
Vitamin B-phức Hợp
Bản chất hữu cơ của tất cả các loại vitamin khiến chúng trở thành thành phần không thể thiếu cho một cuộc sống viên mãn của con người. Vitamin không được sản xuất và tổng hợp trong cơ thể con người, điều này rất quan trọng và cần được chú trọng trong việc cung cấp chúng.
Từ Thực Phẩm Nào để Có được Vitamin C
Vitamin C giúp cơ thể để hấp thụ sắt, duy trì các mô khỏe mạnh và hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Anh ấy là một đồng minh mạnh mẽ trong nỗ lực của chúng tôi để tránh cảm lạnh thông thường. Liều lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày đối với nam giới là 90 g, đối với phụ nữ là 75 g và đối với trẻ em là 50 mg.
Vitamin D Kết Hợp Với Những Vitamin Và Khoáng Chất Nào?
Họ gọi vitamin D là vitamin mặt trời vì chúng ta nhận được nó từ tia nắng mặt trời. Vào mùa đông, cơ thể con người bị thiếu hụt các thành phần quý giá và thường phải dùng đến thuốc bổ sung lượng vitamin D .. Hầu hết mọi người đều biết rằng các vitamin và khoáng chất tương tác khác nhau trong cơ thể, một số giúp ích cho nhau, một số khác làm chậm lại.
Ăn Tươi để Cung Cấp Vitamin A Và Cá Thu Ngựa để Cung Cấp Vitamin D
Thông thường, khi chúng tôi chuẩn bị nấu cá, chúng tôi đến cửa hàng tạp hóa gần nhất và mua cá đông lạnh. Vâng, nó nhanh hơn và thuận tiện hơn nhiều! Nhưng giống như hầu hết các sản phẩm / trái cây, rau / đông lạnh, cá tươi hữu ích hơn nhiều so với phiên bản đông lạnh.
Thay Thế Vitamin Tổng Hợp Bằng Vitamin Tự Nhiên
Các loại trà được pha chế đúng cách, giàu chất đặc biệt và vitamin, sẽ thay thế các loại vitamin tổng hợp từ hiệu thuốc, không phải lúc nào cũng ngon và thơm. Vitamin là chất xúc tác cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nếu không có vitamin, chúng ta sẽ không có một phần mười năng lượng giúp chúng ta làm việc và vui chơi trong ngày nghỉ.
