2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Lúa mạch (Hordeum vulgare) là một trong những loại ngũ cốc cổ xưa nhất được trồng ở Lưỡng Hà 8000 năm trước thời đại mới. Ngày nay nó được sử dụng làm thức ăn gia súc, nhưng cũng được dùng cho con người, cũng như trong sản xuất bia. Ngoài ra, hạt của loài cây này còn được dùng để làm thuốc chữa bệnh do những lợi ích sức khỏe cho cơ thể mà hạt lúa mạch ẩn chứa.
Lúa mạch Nó được sử dụng để giảm lượng đường trong máu, huyết áp và cholesterol, cũng như một loại thực phẩm giúp giảm cân. Nó cũng có lợi cho các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy, đau dạ dày và viêm.
Một số người sử dụng sản phẩm ngũ cốc để tăng sức bền và sức bền của cơ thể. Các lợi ích khác bao gồm ngăn ngừa các khối u ác tính ở dạ dày, cũng như các vấn đề về phổi - viêm phế quản và những bệnh khác.
Lúa mạch cũng được áp dụng trực tiếp lên da khi bị viêm nang lông (nhọt) và những bệnh khác.
Đối với con người, loại ngũ cốc này cũng tốt cho sức khỏe như đối với động vật. Nó rất giàu vitamin, carbohydrate, protein và dầu.
Nhờ chất xơ trong thành phần của nó, lúa mạch có khả năng làm giảm mức cholesterol và do đó làm tăng huyết áp. Nó làm chậm quá trình rỗng của dạ dày, cho phép bạn tạo cảm giác no và duy trì lượng đường trong máu ổn định. Điều này làm cho nó rất thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường, những người cần giảm lượng đường trong máu và lượng insulin.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn lúa mạch làm giảm cholesterol toàn phần và mật độ thấp, còn được gọi là cholesterol xấu LDL. Ngoài ra, nó có tác động tích cực đến mức chất béo trung tính và làm tăng mức độ lipoprotein mật độ cao - cholesterol tốt HDL.
Nó cũng được đề cập rằng tác dụng có lợi phụ thuộc vào lượng ngũ cốc tiêu thụ. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cũng cho biết thêm, việc tiêu thụ lúa mạch do hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol thấp giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Do hàm lượng gluten trong lúa mạch, nó không được khuyến khích cho những người không dung nạp nó (bệnh celiac).
Đề xuất:
Ẩm Thực Sử Dụng Lúa Mạch
Đại mạch (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) là một loài thực vật thuộc họ Ngũ cốc. Nó đã được sử dụng làm thực phẩm từ thời đồ đá mới. Dữ liệu viết về nó được tìm thấy từ thế kỷ thứ nhất. Sau đó, người chữa bệnh Hy Lạp cổ đại Diskoridis đã giới thiệu nó như một phương thuốc chữa đau họng, chống lại tâm trạng tồi tệ và để giảm cân.
Trà Lúa Mạch - Thần Dược Thực Sự Cho Cơ Thể
Lúa mạch là một loại cây dễ dàng thích nghi với các vùng khí hậu khác nhau, nó có thể được trồng rất dễ dàng ở các khu vực khác nhau. Trên toàn cầu, lúa mạch là một loại cây tương tự như lúa mì. Hầu như mọi người đều biết rằng cây thuốc này được sử dụng trong sản xuất bia.
9 Lợi ích Sức Khỏe ấn Tượng Của Lúa Mạch
Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc được tiêu thụ rộng rãi nhất. Nó giàu nhiều chất dinh dưỡng và có những lợi ích sức khỏe ấn tượng, từ cải thiện tiêu hóa và giảm cân đến giảm mức cholesterol và trái tim khỏe mạnh hơn. Dưới đây là 9 cái ấn tượng lợi ích sức khỏe của lúa mạch điều đó sẽ khiến bạn nhìn nền văn hóa này với con mắt khác.
Triticale - Lai Giữa Lúa Mì Và Lúa Mạch đen
Ngũ cốc lai triticale đã trở nên phổ biến hơn trong những năm gần đây. Đây không phải là ngẫu nhiên. Nhà máy thu được bằng cách trộn lúa mì và lúa mạch đen, cho năng suất hơn một tấn trên một mẫu Anh, ngay cả trong điều kiện thời tiết xấu trong năm.
Lợi ích Sức Khỏe Của Lúa Mạch đen
Không thể nhầm lẫn lúa mạch đen với các loại cây trồng khác. Tai của nó dài hơn so với tai của lúa mì và lúa mạch và có những chiếc nách rất dài. Núm vú của nó dài ra và có màu xanh xám. Ngoài việc là một loại thực phẩm, lúa mạch đen cùng với lúa mì còn được sử dụng trong các lễ cưới, và vào dịp lễ Giáng sinh, người ta đốt lúa mạch đen và trái cây được buộc với nó để sinh nhiều con hơn.
